Პოპულარული კერძები ლოქო

ლოქო ხორცი ახასიათებს დახვეწილი და სასიამოვნო გემო. სხვა საკითხებთან ერთად, პრაქტიკულად არ არის პატარა ძვლები, რომელიც ასე ხშირად გააფუჭებს საერთო შთაბეჭდილება თევზის კერძები. აღსანიშნავია, რომ ცხიმის შემცველობა თევზი ძალიან დაბალია, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის მისი უნდა იყოს წვნიანი.

კერძები ლოქო ძალიან მრავალფეროვანია. ნებისმიერ cookbook, არსებობს pies, წვნიანები და ძირითადი კერძები, რომლებიც მომზადებული ამ ზღვის თევზი. მისი თეთრი ხორცი ყოველთვის სატენდერო დნება თქვენს პირში, რაც "შედეგი" ყოველი კერძი.

ჩაშუშული Catfish. დანიური სამზარეულოს

იმისათვის, რომ ბრინჯი ან კარტოფილი იდეალური თევზის Stew. ამ კერძი ლოქო უნდა 5 პომიდორი, 2 კვერცხი, ჭიქა ნაღები, ფილე ლოქო (დაახლოებით 100 გ), 2 ხახვი, კოვზი ფქვილი, 2 ნავთობის კოვზები (მხოლოდ კარაქი), ნახევარი ლიმონი, მარილი, ოხრახუში და კრეკერი breading.

თევზი უნდა sprinkle ერთად წვენი ერთი ლიმონის. პომიდორი იმავდროულად დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და შემდეგ ფენების stacked ქოთანში, რომელიც უკვე sprinkled ერთად breadcrumbs. (ნუ დაგავიწყდებათ prisolit თითოეული ფენის). განთავსებული თავზე თავად Catfish.

ცალკე კონტეინერში, სცემეს კვერცხი და არაჟანი, ფქვილი და დაჭრილი ხახვი. ასე რომ, დაასხით სოუსი თევზი და გააგზავნეთ იგი ღუმელი, დასვენების თავზე წინასწარ გახეხილი კარაქი. 10 წუთის შემდეგ კერძი მზად არის.

Baked Catfish. ესპანური კერძი

მომზადება ამ კერძი ლოქო უნდა საკმაოდ ცოტა დრო. და მხოლოდ უნდა თევზის ფილე (ნახევარი კილო) და ბოსტნეული "Salsa" სოუსი (მხოლოდ ერთი jar). Preheat ღუმელი პირველი. საცხობი ფურცელი ქმნის out ნაჭერი ხორცი, რომელიც გადაისხა თავზე სოუსით. 10-ე წუთზე და კერძი მზად არის. ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს ეს სილამაზის მხარე კერძი ბრინჯი.

Catfish ტენდერში ტემპურა

თევზი batter - ეს არის ძალიან პოპულარული რეცეპტი. ასე რომ, შეგიძლიათ საზ და Catfish. ინგრედიენტები საჭირო მარტივია. საჭირო ლიმონი, 600 გ თევზის ფილე, მარილი და პილპილი, მცენარეული ზეთი (40-50 მლ), მინის ფქვილი, 50 გრ არაყი, კვერცხი და ჭიქა წყალი. თავდაპირველად, მოამზადოს თევზი. ეს მოჭრილი შევიდა ცალი, მარილი და პილპილი. დაუყოვნებლივ sprinkle ლიმნის ლოქო უნდა იყოს, და ასე დატოვეთ 10 წუთით, სანამ ის მსუბუქად marinated.

ამასობაში, შეგიძლიათ batter. ცილები whipped შევიდა ქაფი mixer. ცალკე თასი mix yolk, წყალი, ფქვილი და არყის. ეს ყველაფერი დამარილებული და შემდეგ განქორწინდნენ ჯერ და მცენარეული ზეთი. ნელა batter უნდა შევიდნენ და სცემეს კვერცხი თეთრი.

მოცულობით Catfish dipped in batter და განთავსდება ცხელი frying პან frying. და ემსახურება თევზი გაფორმებული sprigs of ნათელი მწვანე.

Soup of ლოქო

კერძები Catfish იმდენად მრავალფეროვანია, რომ თქვენ შეგიძლიათ კიდევ საზ pickle ამ თევზი. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ 600 გრ ლოქო, ნიახური, ხახვი ხელმძღვანელი, ოხრახუში, sorrel, 150 გრ კიტრი, 2 tablespoons კარაქი, 50 მლ ნაღები, allspice, lavrushku და მარილი. Fish მოთავსებულია ქოთანში და მოხარშული დასძინა წყალი პილპილი, მარილი და დაფნის ფოთოლი. მას შემდეგ, რაც ლოქო დამზადდება, იგი აღებული ბულიონი.

ხახვი წვრილად დაჭრილი, ასე მოდის ნიახური და ოხრახუში. ეს ყველაფერი შემწვარი კარაქი და დასძინა, რომ ბულიონი. ცალკე გახეხილი sorrel და კიტრი, რომელიც ასევე მოხვდება დუღილის ბულიონი. სუპი უნდა საზ ნახევარი საათით. თუ აკლია "მაწონი" ბულიონი, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილწყალში კიტრი. 10 წუთის შემდეგ კერძი მზად არის.

La კარტ კერძები დაიშალა თევზი და მოსაკლავად წვნიანი. მიირთვით ეს უნდა იყოს არაჟანი და მწვანილი.

კოტლეტი

ძალიან გემრიელი ბურგერები მიღებული Catfish. მათთვის (100 გ) უნდა ფილე თევზის, sprig of კამა, პატარა კოვზი ნაღები, გახეხილი კოჭა, ლიმონი, ჩაის კოვზი semolina, pinch ტარხუნა, შალოტი (ხახვი), 2 tablespoons ფქვილი. Minced ხორცი მოხარშული ბლენდერში. ამისათვის, whipped თევზი, კამა, კრემი და semolina. ამის შემდეგ, მის ხელში, რათა მცირე patties და Fry მათ მცენარეული ზეთი. როდესაც მაგიდაზე კერძი ამშვენებს ტარხუნა, კოჭა და ხახვი ბეჭდები და ლიმონის wedges.

რეცეპტები ლოქო ძალიან ორიგინალური და მრავალფეროვანი. აქედან გამომდინარე, ნებისმიერი დიასახლისი შეგიძლიათ რა მას ყველაზე უყვარს მზარეული.