Ცერეცოს - რეცეპტები და სამზარეულო საიდუმლოებას

კამის არის ერთ-ერთი უძველესი მწვანილი. იგი შედგება ეთერზეთები, ფლავონოიდებს, მინერალები, phytosterols, რომლის მეშვეობითაც მას გააჩნია ბაქტერიციდული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

ცერეცოს ჰგავს ჯვარი შორის ნიახური და კამა ხანგრძლივი მწვანე ფუძეთა და feathery მწვანილი. იყვნენ და მწვანილი დასძინა, არომატული სუნელი კერძები, ძირითადი ნაწილი ქარხანა თეთრი ხელმძღვანელი. კამის თესლი გამოიყენება თავიდან მეტეორიზმი. თეა მათგანი რეკომენდირებულია შემთხვევაში ძლიერ ახალშობილებში. ცერეცოს ასტიმულირებს პერისტალტიკას და ხელს უშლის ყაბზობა. ბალახს აუმჯობესებს მადას და ათავისუფლებს მუცლის ტკივილი. გამოყენება კამის ნაყენი ხელს უწყობს რძის in მეძუძური დედები, მას ასევე აქვს შარდმდენი ეფექტი. Sweet anise ასევე მოუწოდა, რომ ამ ბალახს ითვლება ზომიერი აღმგზნები და ასევე გამოიყენება migraines.

ცერეცოს ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. მისი დახვეწილი გემოს დასძენს spice ხორცი, თევზი და ბოსტნეულის კერძები. კვება კამის საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად, რადგან ეს არის ძალიან მრავალმხრივი გატარება. ის შეიძლება იყოს appetizer, ძირითადი კურსი, ჩაი და კიდევ დესერტი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ არ ვიცით, რა კამის რეცეპტები აუცილებელია. მაგალითად, frilly მწვანე ფოთლები, რომელიც იზრდება ზედა ღეროვანი საკმაოდ საკვები, და ეს, შეგიძლიათ garnish. მაშინაც კი, მუქი მწვანე ფუძეთა შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენება სამზარეულო. მათი შენახვა და დაამატოთ ქათამი, ბოსტნეული და თევზის კერძები. მოჭრილი ძალიან თხელი, ტკბილი anise შეიძლება შემწვარი მარტივი სიროფი და ემსახურება ნაყინის.

მაგრამ როგორ უნდა მოამზადოს ცერეცოს? მისი წარმოშობის ენიჭება ძველი საბერძნეთი, იგი ჯერ კიდევ ითვლება ხმელთაშუა ზღვის ბალახის. არსებობს ორი სახის ცერეცოს, რომელიც გამოიყენება, როგორც მცენარეული, და სხვა არის კულტივირებული აწარმოოს თესლი და მწვანილი. Florence კამა, ასევე მოუწოდა finocchio, ეკუთვნის ოჯახს ხახვი. მას აქვს სუფთა, ტკბილი არომატი, რომელიც უფრო დახვეწილი, როდესაც მოხარშული. ასეთი კამის რეცეპტები , რომ გარკვეული საიდუმლოებას, დაემატა სალათები, საწებელი, და ეს კარგად თევზი. Tushenenie კამა - ერთი უსწრაფესი გზა სამზარეულო. მომზადება ამ კერძი, დაჭრილი ხილი root წვერი, ამოიღონ ძირითადი, ისე, რომ დანარჩენი ფოთლები დავრჩებოდით ერთად. Melt კარაქი პან, კამის და დაამატოთ 150 მლ ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი. სეზონი მარილი და პილპილი, ყდა და simmer 20-25 წუთი, სანამ რბილი. მიირთვით თევზის ან ღორის.

ასევე შეგიძლიათ ფრაის კამის რეცეპტები მარტივი საკმარისი. აუცილებელია, რათა წყლის პან იმატებს და გათბობის ღუმელი 200 ° C. კამა დაჭრილი შევიდა 8 ცალი, problanshiruyte ეს 1 წუთი მდუღარე წყალში, შემდეგ დაძაბვის. Coarsely chop ბადრიჯანი, zucchini, წიწაკა და წითელი ხახვი. შეურიეთ ყველა ბოსტნეული კამა, ადგილი საცხობი კერძი. დაასხით ზეითუნის ზეთი, ბალზამირებული ძმარი, pripravte ზღვის მარილი და შავი პილპილი და bake დაახლოებით 25 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. ემსახურება როგორც მხარე კერძი ან snack მთავარი ვეგეტარიანული კერძები.

რათა ნათელი გამაგრილებელი სალათი, ნაჭერი კამის ბოლქვი არის ძალიან თხელი, რათა სოუსი ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი, ავურიოთ ყველა და დასძინა, watercress. გულშემატკივარი ორიგინალური დამწყებთათვის, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცერეცოს კაკალი, მზესუმზირის ზეთი და ლიმონის წვენი. "Salsa კამა და ფორთოხლის" იქნება შესანიშნავი დაკომპლექტდეს შემწვარი თევზი. ამ მიზნით, ცერეცოს, დაჭრილი შევიდა 4 ცალი, ამოიღონ მძიმე ძირითადი. თეთრი ნაწილი წვრილად დაჭრილი შევიდა სისუფთავე კუბურები. კანი ფორთოხლის და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, შენახვა წვენი. შეურიეთ 3 tablespoons ფორთოხლის წვენი სამი კოვზით ზეითუნის ზეთი, mix და დასძინა, მარილი და პილპილი. Sprinkle ერთად კამა ფოთლები, ემსახურება ერთად შემწვარი ორაგული, tuna და თევზის ხმალი.

და ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ ცერეცოს, რომელიც რეცეპტები მრავალფეროვანი, ეს არის მრავალმხრივი ბოსტნეულის, რომ შეიძლება eaten ნედლეული, steamed, მოხარშული, შემწვარი და caramelized.