Როგორ საზ ჯემი საწყისი ალუბალი

ალუბლის ჯემი ზამთრისთვის არის უნივერსალური პროდუქტი, რომელიც კარგია როგორც მორწყვის დესერტი, და როგორც ცხელი ჩაი ან ცომეული საქონლის დანამატი. თქვენ შეგიძლიათ ესაჭიროოთ ძვლები ან მის გარეშე. პირველ ვარიანტში დესერტი არის შესაფერისი მხოლოდ ჭამა, მაგრამ გარეშე pits შესაძლებელი იქნება მისი გამოყენება ტორტი. გარდა ამისა, ჯემისგან დამზადებული მარცვლები შეიძლება მომზადდეს როგორც კლასიკური რეცეპტების მიხედვით და პრაქტიკულად მდუღარეების გარეშე, რაც უფრო მეტ ვიტამინებსა და ნუტრირებს ინახავს. ერთი სიტყვით, ბევრი ვარიანტი არსებობს. რომელია ურჩევნია, ეს თქვენს წინაშეა.

მომზადება ჯემი კლასიკური რეცეპტი

ამ ვერსიაში, ალკოჰოლური სასმელები რჩებიან ძვლებთან, ხანგრძლივი დაჟინებით ითხოვენ და განსაკუთრებით გემრიელია. საჭიროა სამი კილოგრამი კენკრა და შაქრის იგივე რაოდენობა, ნახევარი ლიტრი წყალი. ჩამოიბანეთ და დაიბანეთ ბალი, წყალი და შაქარი სიროფი. ამის გაკეთება, წყალი უნდა მოვიდეს boil, შემდეგ დაასხით შაქარი და boil ერთი წუთით. მზად სიროფი ივსება კენკრა. დატოვე ჯემით საწყისი ალუბალი for თორმეტი საათის განმავლობაში, ისე, რომ კენკრა ნება წვენი, მაშინ დააყენა saucepan საშუალო სითბოს და მას უკან boil. ხუთი წუთის შემდეგ, ისევ სითბოსგან ამოიღე და იმავე დროს, როგორც ადრე. კვლავ მოვხარშოთ. ყოველთვის ყურადღებით წაშალეთ ქაფი, ხოლო სამზარეულო. მესამე დრო, გრილი და boil ჯემი, გააგრძელეთ ღუმელი დაახლოებით ათი წუთი, შემდეგ გავრცელდა ის ქილებში. აქციოს ისინი თავდაყირა, საფარი ერთად საბანი და მოდით მაგარი. კლასიკური ჯემი ჭინჭრისგან ძვლები მზად არის. ეს, რა თქმა უნდა, გთხოვთ, მისი გემოვნების გრძელი ზამთრის თვეებში.

ვარიანტი გარეშე pits

თუ გიყვართ ხელნაკეთი ნამცხვრები, უნდა დაიბანოთ ალუბლის ჯემით, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ. ეს იმას ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მოხსნას pits. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი არ იყენებს წყალს. საჭიროა კილოგრამი კენკრა და ცოტა მეტი შაქარი - დაახლოებით კილოგრამზე და ორას გრამზე. ჩამოიბანეთ კარგად და სუფთა ალუბალი, ემალირებული კერძების გადატანა, შაქრის დასხმა. დატოვეთ წვენი. როდესაც შაქრის წვავს, აურიეთ მომავალი ჯემი. განათავსეთ თასი ღუმელში და მოვხარშოთ, პერიოდულად აღვივებს ყველაფერს. შემდეგ მდუღარე, ამოიღეთ ნახევარი საათის ფირფიტა. ისევ და ისევ ორჯერ ნახევარი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაასხით ქილებში და გამკაცრდეს მათ ლითონის საფარით. რა თქმა უნდა, მარცვლების გაწმენდა არ არის მარტივი ამოცანა, მაგრამ ასეთი ბალი ჯემი ძალიან სასარგებლოა ნამცხვრებისა და ნამცხვრებისთვის.

სწრაფი ვარიანტი

ყველა დიასახლისი არ არის საკმარისი დრო სამზარეულო. გარდა ამისა, ბევრი შეშფოთებულია პროდუქციის სარგებლობაში. ასეთ შემთხვევებში, ალუბალიდან სწრაფი ჯემი იდეალურია, რაც არ საჭიროებს მნიშვნელოვან ძალისხმევას. მიიღეთ კილო კვერცხი და ნახევარი კილოგრამი შაქარი. კარგად დაიბანეთ ალუბალი, არ არის საჭირო მისი გაწმენდა. ჩაასხით შაქარი და დატოვეთ ხნით. სანიაღვრე იშვიათი სითხის მიღება, საზამთროს ღუმელში მიღების მიზნით. განათავსეთ კენკრა და ჩაყარეთ ღუმელში ათი წუთი, შემდეგ დაუყოვნებლივ გადაიყვანეთ წინასწარ სტერილიზებული ქილებში, გააფართოვოს.