Როგორ საზ kebabs კივი? სწრაფი და ეკონომიური გზა

ქაბაბი - ძალიან გემრიელი ხორცის კერძები. ითვლება, რომ ის მზად უნდა იყოს წარმომადგენლები მამრობითი სქესის. ალბათ, ეს ეხმიანება ძველად, როცა კაცი იყო მარჩენალი უტყუარი სიტყვის, და ყველა საკვები მზადდება მეტი campfire. მაგრამ სამართლიანი sex შეიძლება საკმაოდ ადეკვატურად გაუმკლავდეს ამ ამოცანის.

რეცეპტი "ქაბაბი კივი"

ეს არის მარტივი გზა marinating ხორცი, რომელიც სასარგებლოა, როდესაც აუცილებელია marinate სწრაფად. E., თუ გსურთ რამდენიმე საათის განმავლობაში ცდილობენ ქაბაბი (marinated ხორცი და, როგორც წესი, რამდენიმე საათის განმავლობაში), ჩვენ გთავაზობთ ფრაის kebabs კივი.

საჭირო ინგრედიენტები:

- 2 კგ ღორის;

- 2 ხელმძღვანელებს ხახვი;

- 1 კივი;

- ახალი ოხრახუში, ტარხუნა, რეჰანი, კამა;

- მარილი;

- 2 დაფნის ფოთოლი;

- სანელებლები (შავი წიწაკა, ქინძი).

მომზადება

სწრაფი marinade, ჩვენ გვჭირდება ღორის. რა თქმა უნდა, უმჯობესია, რათა გამოიყენონ ეს ნაწილი კისრის. Kebabs კივი მომზადებული ხორცი ცალი საშუალო ზომის. ხორცი გარეცხილი, დაჭრილი neponravilas ნაწილი, დაჭრილი შევიდა ცალი მასშტაბით ბოჭკოები. სწორად დაჭრილი ღორის შესაძლებელს ხდის, საბოლოო ჯამში, კარგი მწვადი - კივის მისცემს მას გემრიელი გემო. დააყენა ხორცის მინანქარი თასი.

ასუფთავებს ხახვი საწყისი ჩენჩო და დაჭრილი შევიდა თხელი ნახევარი ბეჭდები. Share semicircles ხახვი. რჩეულებში ხორცი.

რამდენიმე sprigs ოხრახუში, ტარხუნა, რეჰანი, კამა. Shred და გადაყარეთ ქოთანში. დაფნის სარეცხი, შესვენება რამდენიმე ცალი, და ასევე გავრცელდა ხორცი.

Sprinkle ხორცი, სანელებლები და მარილი. Kiwis გაიწმინდა კანის, Shred on grater, დავამატოთ ხორცი და აურიეთ საფუძვლიანად ისე, რომ ხახვი წვენი გამდიდრებული ხორცი. ამ ეტაპზე ეს არის marinated. ამ ფორმით, ქაბაბი kiwi ეს უნდა იყოს დაახლოებით ნახევარი საათი. თუ ამ ნაწილში marinated ღორის კისრის ნაწილი ვალი, ხილის მჟავა მნიშვნელოვნად შეარბილებს ხორცი. ეს იქნება მწარე მწვადების, შეცვალოს არომატი და სიმჭიდროვე. თუ თქვენ არ overdo ხორცი marinated ხილი, კივი არ აძლევს რომელიმე უცხო გემო და იქნება მხოლოდ ღორის რბილი.

ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებული ხორცისა და სხვა ჯიშები. ასე რომ, თუ მომზადების პროცესში აღმოჩნდა, რომ ხორცი არის მკაცრი, შემდეგ დაამატოთ kiwi შეიძლება შენახვა კერძი. Kebabs კივი   ის შეიძლება მომზადებული ღორის დანარჩენ მდგომარეობაში. არსებობს კიდევ ერთი ხარისხის ხორცი - ეს არის უფრო ხისტი. აქედან გამომდინარე, უნდა marinate აღარ - 30-დან 50-ე წუთზე. და თუ ამ სოუსით marinate ხორცის სხვა ცხოველები, მაშინ დავდგეთ, რომ ადრე გამოწვა უნდა იყოს კიდევ უფრო. Lamb უნდა marinate კივი 60-ე წუთზე, ხორცი - 90.

Marinated ხორცის ხრახნიანი on skewers, ან დააწვა დიდი ცეცხლი. ხელმისაწვდომია marinated ხახვი, მწვანილი და დაფნის ფოთოლი გაწმენდა უკეთესია, ვიდრე ნაჭერი ხორცი, რომ არის. დან. ეს კომპონენტები დაწვა, როდესაც სამზარეულო. შემწვარი ხორცი, როგორც ყოველთვის, ცხელი coals.

ჩვენ არ ვთავაზობთ შესავსებები შემწვარი ქაბაბი. Peeled ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, დაამატოთ თქვენი საყვარელი ახალი მწვანილი (ოხრახუში, ტარხუნა და ჯდება, ასევე შესაძლებელია). თქვენ არ შეგიძლიათ sprinkle მწვანე ხახვი ბალზამირებული ძმარი გასახდელი. შეურიეთ კარგად და დააყენა თავზე ქაბაბი კივი.

ტრადიციულად skewers მსახურობდა მაგიდასთან ბოსტნეულის, pita და სოუზი.

Bon appetit!