Salting ორაგული სახლში

<- @page {ზომა: 21 სმ 29.7 ;! ზღვარი: 2 სმ} P {ზღვარი- bottom: 0.21cm} ->

თევზი ჭამა მცირე რაოდენობის ხალხი, ხალხის უმრავლესობას ურჩევნია სხვადასხვა სახის ხორცი, მაგრამ ეს აბსოლუტურად არ ნიშნავს, რომ ეს არ გასინჯვა კარგი, არ აკმაყოფილებს, ან მას არ აქვს ნუტრიენტები - ყველაფერი არის აბსოლუტურად პირიქით. ყველაზე გვინდა, რომ დღესასწაული მაგიდა დამარილებული წითელი თევზი და მისი ხიზილალა ცალი თეთრი პური და კარაქი. ასეთი სასარგებლო და გემრიელი კერძი შეგიძლიათ მოამზადოს სახლში. არ მჯერა, რომ salting ორაგული სახლში არის შესაძლებელი? ისე, მოდით დაიწყოს ...

როგორ pickle საკუთარ სახლში წითელი თევზი

1-ლი პუნქტის

ჩვენ ვყიდულობთ თევზის უფლება

თევზი გემრიელი იყო, რა თქმა უნდა, ეს უნდა იყოს ახალი. ამისათვის, წასვლა სავაჭრო ბაზრის მიმდებარე და საყიდლებზე მაღაზიაში იყიდოს მთელი კარკასის, როგორიცაა ორაგული. არასოდეს მიიღოს გაიწმინდა თევზი, გარეშე ფარფლები ან ხელმძღვანელი. ეს ყველაფერი უნდა მოიხსნას სახლი. უმჯობესია შეიძინოთ გაყინული ან მაცივარში, რომელიც არ არის thawed. წინააღმდეგ შემთხვევაში salting ორაგული შინ კულინარია უკმარისობა. მაგრამ თქვენ, სავარაუდოდ, მოუსმინეთ ჩვენი რჩევა და შეიძინა მშვენიერი თევზი.

მე -2 პუნქტით

ვარდისფერი ორაგული მოამზადოს pickling

იმ შემთხვევაში, თუ ჩვენი თევზი გაყინული, მერე thawed, განათავსეთ იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ ცდილობენ გალღობა მიკროტალღოვანი ღუმელი, ან salting ორაგული სახლში ვერ. მიუხედავად იმისა, რომ ფრინველის thawed, მოამზადოს ყველაფერი თქვენ უნდა salting: ნარევი salting, მაკრატელი, დანა, თევზის ტანკი, ზეწოლა. გამოყენება მინანქარი ან პლასტმასის ჭურჭელი, როგორც კონტეინერი. ლითონის ჭურჭელი უკეთესი არ გამოიყენოს, რადგან ჩვენი თევზი შეგიძლიათ შეიძინოთ ლითონის გემო. მიიღეთ მკვეთრი დანა და საშუალო ზომის და შეწყვიტა ფარფლები, გამოიყენოთ წყვილი მაკრატელი. მიიღეთ დიდი მარილი წლიდან, განსხვავებით ჯარიმა, ეს აღიქვას ტენიანობის ბევრად უკეთესი და მისცეს solitsya თევზი საკუთარი წვენი. ასევე მიიღოს შაქარი სავარაუდო თანაფარდობა 3: 1 - სამი ცალი შაქარი, ერთი ნაწილი მარილი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კილოგრამი ორაგული, თქვენ უნდა დაახლოებით სამი tablespoons ნარევი. თქვენ შეიძლება მოხდეს მდგომარეობაში, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველაფერი თვალის როგორც თევზი აქვს უნიკალური ფუნქცია, და ის არ იღებს ჭარბი მარილი, მაგრამ მე მაინც არ უნდა წავიდეს შორს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 3 დაფნის ფოთოლი 1 მდგომარეობაში, ხუთ შავი peas allspice, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური ნარევი. უღელი რადგან მიიღოს მარტივი სამი ლიტრი jar წყლით. ამდენად, არ არის ორაგული salting მარილწყალში.

-3 პუნქტის

ჩვენ გაიყო ჩვენი თევზი

ნარევი ჩვენ უკვე მომზადებული და თევზი მაგიდაზე. შეწყვიტა მისი ხელმძღვანელი მაკრატელი - ფარფლები, დანით დაჭრილი და ჩვენ გაწმენდა შიგნით მუცლის. მას შემდეგ, რაც მოჭრილი და გაწმინდეს მუცლის, მაკრატელი გაჭრა მარცხენა და მარჯვენა ხერხემლის, ჩვენს თვალწინ იქნება კარკასის თევზის ძვლები, რომლებიც ნაზად მოხსნა. ახლა მოჭრილი მდგომარეობაში ნახევარი, თუ ეს არ არის დიდი, თუ ზედაპირული, ასე რომ დატოვებს მთლიანად.

საქონელი 4

სეზონი მარილი თევზი

ჩვენ გვყავს მაგიდაზე მდგომარეობაში თევზი კანის. თუ თქვენ აპირებთ salting ორაგული კარაქი, მაშინ შემდეგი რჩევა თქვენთვის. თევზი და გამჟღავნება ზუსტად მოძრავი ნარევი, წიწაკის და დაფნის იმასთან ადრე ჩამოყალიბებულია თევზი თასი. ახლა გავანაწილოთ თევზი კონტეინერში, საფარი და ამით წონის თევზი თბილ ადგილას, შეიძლება იყოს იქ, სამზარეულო და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ ამოიღონ ცივი. Salting ორაგული სახლში არის კარგი! და მეორე დღეს შეგიძლიათ შესანახი თევზი მაგიდასთან. თუ თქვენ დაამატოთ მარილი CHUM ან ვარდისფერი ორაგული, ისინი არ იქნება ისე თამამი, როგორც კალმახი ან ორაგული. ამისათვის, მათ შეუძლიათ დაასხით ზეთი. ყველა ინსტრუმენტები გამოიყენება სამზარეულო, აუცილებელია ძალიან ფრთხილად და არ rinse კიდევ ერთი დროის გამოყენებით სარეცხი. თუ არ, შეგიძლიათ რჩება სუნი თევზი.

და ბოლოს - ისიამოვნეთ თქვენი კვება. Ah, დიახ! სანამ გამოყენება, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ წყლის ვარდისფერი ორაგული ლიმონის წვენი, ცოტა. ეს მისცემს სპეციალური piquancy კერძი!