ალბათ თითოეული ჩვენგანი სვამს ყავას, რომელიც brewed თურქი. ბევრი შეუძლია მოამზადოს და საკუთარ თავს. თითოეული გულშემატკივარი ამ სასმელი წლის ასრულებს თავის, პირადი და უნიკალური მეთოდი სამზარეულო. შედეგად, არსებობს დიდი რაოდენობით რეცეპტები, რომელთაგან ზოგიერთი შეიძლება განსხვავდება დიდად ერთმანეთისგან. მაგრამ გარკვეული პრინციპები დაცული უნდა იყოს ნებისმიერ შემთხვევაში, და ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ brew ყავის Turku.
ზოგადი მოთხოვნები
პირველი, თესლი უნდა იყოს საფუძველი თითქმის მტვერი, რომელიც არის ძალიან მცირე. მეორეც, წყალი არ არის შესაფერისი ან ჩამოსასხმელი ან ცხელი ან დუღილის. განკუთვნილია მხოლოდ გაფილტრული ონკანის ან Kolodeznaya. და მესამე, თურქი უნდა იყოს სპილენძის და კოვზი - ვერცხლი. ჩვენ ვიკრიბებით ამ პირობებში, და თქვენ გაიგებთ , თუ როგორ უნდა ყავა Turku.
პირველ ეტაპზე მომზადება ყავა
პირველ რიგში, თქვენ უნდა ნელი ცეცხლი თბილი up ჩვენი კერძები და შემდეგ დაასხით შევიდა ფხვნილი. მისი ოდენობა განისაზღვრება ძალიან მარტივად - ერთი კოვზი თითო პატარა ჭიქა. გსურთ სვამს ძლიერი სასმელი? ცოტა მეტი ფხვნილი. რათა გაზარდოს არომატი ზოგიერთი ჩააგდოს pinch მარილი კონტეინერი.
მომდევნო ეტაპზე ცეცხლი ათბობს, კიდევ ერთხელ გარეშე დასძინა, წყალი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი და თქვენი საყვარელი სანელებლები. მიერ სასწავლო როგორ brew ყავის Turku, აუცილებელია იცოდეს, რომ mix ერთ დროს მეტი სამი სახის სანელებლები არ შეუძლია. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი უნდა იყოს მხოლოდ შეავსებს გემო, და არა როგორც მისი საძირკველი. რა შეგვიძლია დაამატოთ? მაგალითად, ჯავზი, დარიჩინი და კოჭა, კბილი ან თაფლი. ძირითადად, ეს არის ყველა ძალიან საკითხია თქვენი გემოვნების.
ჩვენ ვაგრძელებთ, რათა ყავა
შემდეგი ნაბიჯი, ჩვენ ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები გაგზავნის თურქი პატარა ცეცხლი და ბოლოს, შეავსოთ იგი ცივი წყალი. სასურველია თუნდაც ისე, რომ წყალი იყო ცივი. ნაზად აურიეთ ყველაფერი და ამით უკან ცეცხლი. თუ გსურთ გახდეს ექსპერტი როგორ brew ყავის Turku, აღნიშნავენ, რომ წყლის ავზი უნდა იყოს მისი ყველაზე ვიწრო ადგილების. რატომ? ამ შემთხვევაში, საჰაერო საკონტაკტო სასმელი და იყოს პატარა, რომლის დროსაც იგი დარჩება შესაძლებელია მშვენიერი არომატი და გემო.
გახსოვდეთ, რომ ცეცხლი, რომელიც ემზადება ჩვენი ყავა უნდა იყოს მცირე. ეს პროცესი არ უნდა დააჩქაროს. ასე რომ, სანამ სასმელი თბება, თბილი თასი. ამისათვის, დაასხით მდუღარე წყალი შევიდა მათ. შესწავლით , თუ როგორ უნდა ყავა Turku, თქვენ იცით, რომ ჭიქა ცივი მჭიდრო გაანადგუროს ყველა გემო და გემოვნების სასმელი, მაშინაც კი, თუ ეს არის საუკეთესო ფხვნილი. ჩვენ დაველოდებით ყავის თბილი და აურიეთ ისევ. შედეგი იქნება ნათელი მკვრივი ქაფით, რომელიც ჩვენ გახრწნის და ამოიღონ ჭიქა იმავე პროპორციით. ბუნებრივია, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ადრე დაასხით წყალი მათ. გაიმეორეთ ეს პროცედურა რამდენჯერმე, მას შემდეგ, რაც ყოველ ჯერზე შემდეგ შერევით მცირე რაოდენობით ქაფი იზრდება.
ადრე თუ გვიან დადგება დრო, როდესაც ყავა ათბობს ისეთი მოცულობით, რომ წავა Turku. ამ ეტაპზე მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოტოვოთ, რადგან ეს აუცილებელია, რათა ამოიღონ იგი სითბოს და simmer სანამ მთლიანად თავიდან გაჟონვის ტანკი. აქ მოდის ყველაზე გადამწყვეტ მომენტში, როგორ brew ყავის Turku. რამდენიმე წამში აძლევდა სასმელი გაგრილებას ქვემოთ, სანამ ქაფი არ დაეცემა, და ისევ - ცეცხლი, სანამ დუღილის. გაიმეორეთ ეს პროცედურა ორჯერ ან სამჯერ. ამ არომატით და გემოთი მხოლოდ უკეთ, უფრო გამოხატული. საბოლოოდ, ჩვენ დაღვრაზე მას თასები და ემსახურება მაგიდაზე, შესაძლებელია ცივი წყალი.
Bon appetit!