Როგორ fry ღორის? დიდი რეცეპტები

ცხელი კერძი გემოზე დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ დაიწიოს ღორის ხორცი. ბევრი გზა არსებობს. ჩვენ შესთავაზებს შესანიშნავი რეცეპტები.

მოდით, პირველ რიგში შევხედოთ, თუ როგორ ფიცრის ღორის glazed.

წარმატების ამ კერძი არის ხელმისაწვდომობის იდეალური ჭიქურა რეცეპტი, წყალობით, რომელიც ნეკნები შეიძლება მოხარშული არა მარტო გრილი, არამედ ღუმელში. კერძი მიიღებს ულამაზეს ხედს.

გაყავთ კილოგრამზე ნახევრად მზა პროდუქტის ცალი, ისე რომ თითოეულ მათგანს არ აქვს ორი ნეკნი. განათავსეთ ისინი saucepan, დაამატეთ წყალი, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და ნიორით (ათი denticles). მოუტანს boil, დახურეთ სახურავი, შეამციროს სითბო და simmer ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ დააყენა ნეკნები ფირფიტაზე და დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში.

მეორე დღეს ვიწყებთ მომზადებას icing. ამისათვის ყურადღებით აურიეთ გრანიტის გარგარი ჯემი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, კეჩუპის ჭიქის მეოთხედი, ყავისფერი შაქრის ორი დიდი კოვზი, პატარა კოვზი გახეხილი კოჭა და სოიოს სოუსით. შემდეგი, თქვენ უნდა სითბოს ნარევი დუღილის სახელმწიფო და მოვხარშოთ ერთი წუთით. დარწმუნდით, რომ დაფარავს, შემდეგ გაგრილებას.

სანამ frying ღორის, თქვენ უნდა ყურადღებით დაფარავს ცალი ერთად ჭიქურა. შემდგომი სითბოს გრილი და ფრაის ნეკნები, მუდმივად გარდამტეხი მათ დასრულდა. საჭიროების შემთხვევაში, lubricate მათ ჭიქურა. შეგიძლიათ მაგიდაზე ან ცხელი ან ცივი.

ახლა განიხილეთ თუ როგორ უნდა საზ pork on ძვლის.

ნახევრად მზა პროდუქტის იგივე ნაწილი (სულ - კილოგრამი ხორცის) უნდა იყოს მარინე ღამით, რათა მათ წვნიანი გახდეს. ამის გაკეთება, ღორის, ორი ბოლქვი რგოლები მოჭრილი რგოლები და ჭიქა მწვადი სოუსი უნდა იყოს შერეული, დასვა მაცივარი. Marinate ხორცის უნდა იყოს მინიმუმ სამი საათი, და უმჯობესია დატოვოს მთელი ღამე.

შემდეგ არსებობს ორი გზა როგორ ფრაის ღორის.

პირველი, თბილი გრილი და საზ ხორცი 20 წუთი, მუდმივად გარდამტეხი.

მეორეც, ღორის ღუმელში ასევე შეიძლება გამომცხვარი, შეღებილი ხახვი "ბალიში" ჩაიწეროს.

გამოდის ძალიან დელიკატური და ცხარე კერძი ცხარე არომატით.

ხშირად არსებობს სიტუაციები, როდესაც სტუმარი უკვე კართან, მაგრამ არ არის სადილი. მოდით, ვიცხოვროთ, თუ რამდენად სწრაფად უნდა საზ ღორის. ჩვენ ვურჩევთ გემრიელი და წვნიანი ქაბაბიების დამზადებას "პერ მინუტეს".

მომზადება კერძი, საჭიროა 100 გრამი მწვადი სოუსით, ორი მსხვილი კოვზი დიჟონის მდოგარი, ახალი მრგვალი როზმარინის ჭიქა, ნახევარი კილოგრამის ფილე, კარაქის ანანასის კუბურები, ერთი დიდი კუბურები მწვანე წიწაკა და წითელი ხახვი.

იგი იღებს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში marinating პროცესი. ამისათვის, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაჭრილი ღორის იმავე კუბურები როგორც shish ქაბაბი, და ამით მათ დანარჩენი ინგრედიენტები.

ამ დროს, გრილი მაღალ ტემპერატურაზე გადაიზრდება. ცალი ხორცით ამოიღონ თხევადი, ძაფები მათ skewers, ცვალებად ერთად ანანასი, ხახვი ბეჭდები და წიწაკა. საზ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

Bon appetit!