Საზაფხულო სადილი: ცივი სუპი ჭარხალი

ცივი ზაფხულში სუპები , როგორც წესი, მოდის იბადება არის hash, ბევრი უკვე შეწუხებული, მაგრამ რამდენიმე ადამიანი მახსოვს და გააგრძელებს საზ ეს მშვენიერი კერძი, ცივი სუპი ჭარხალი. მაგრამ ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. იგი ასევე ძალიან შთამბეჭდავი მაგიდაზე: წარმოიდგინეთ, მდიდარი ჭარხლის ფერი დისკო, და გაფორმებული ეს ყველა pinch მწვანილი. მშვენიერი კვება თქვენთვის და თქვენი სტუმრებისათვის არის გათვალისწინებული. იგი მზადდება ბევრ ქვეყანაში, რომელიც დასაბამი მისცა ბევრი რეცეპტები, რომ არ შეიძლება, მაგრამ rejoice, რადგან მათ, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთი, რომ გსურთ.

ცივი სუპი ჭარხლის (კლასიკური რეცეპტი)

ეს რეცეპტი თქვენ უნდა beets (3-4 ცალი.), კვერცხი (3 ცალი), იოგურტი (0.4 ლიტრი), მწვანილი (კამა და ხახვი), ისევე როგორც ახალი კიტრი (4-5 ცალი). ეს რეცეპტი მოითხოვს წინასწარი მომზადების ჭარხლის: ეს უნდა გაიწმინდოს, peeled, დაჭრილი შევიდა კუბურები და მოვხარშოთ. და საზ ეს უნდა იყოს სპეციალური გზა: ქოთანში დაამატოთ diced ბოსტნეული და დაასხით წყალი მხოლოდ საკმარისი წყალი ძლივს ფარავს მათ. შემდეგ სასურველი მჟავა, იდეალურად, სასურველია გამოიყენოთ ლიმონის წვენი, მაგრამ ეს შესაძლებელია მართოს ძველი ძმარი (ვაშლის ან სასადილო). ამ ეტაპზე ძალიან მნიშვნელოვანია, იმიტომ, რომ გარდა ამ კომპონენტის უზრუნველყოფს ნათელი ფერები და საშუალებას ფერი მთლიანად off ბოსტნეულის. მჟავე კომპონენტი დაასხით beets და საზ ყველაფერი დაბალ სითბო ქვეშ სახურავი დახურულია, სანამ სრული მზადყოფნა. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ყველა ენერგია კლებულობს, მომზადება კვერცხები, ისინი უნდა იყოს მოხარშული მყარი მოხარშული, გრილი და chop. კიტრის ნაჭერი ან დიდი. აურიეთ ყველაფერი პან ერთად დამთავრდება ჭარხალი, მარილი გემოვნებით და დაასხით იოგურტი. ცივი სუპი ჭარხლის მზად არის, ის რჩება მხოლოდ გაფორმების ახალი მწვანილი. Kefir შეიძლება აღმოიფხვრას და ჩაანაცვლა არაჟანი ან იოგურტი. ნებისმიერ შემთხვევაში, კერძი უმჯობესია, რათა ცოტა დავდგეთ მაცივარი.

ცივი სუპი ჭარხალი და courgettes

შეგიძლიათ განსხვავდება რეცეპტი, დაამატოთ zucchini და მოხსნის იოგურტი. ამისათვის, ყველა ბოსტნეული უნდა მოვხარშოთ და გადაიქცევა პიურე, რომელიც grind მათ ერთად ბულიონი ბლენდერში. მარილი და პილპილი შედეგად წვნიანი. როგორც დეკორაციები კარგად შეეფერება კრემი ყველი, ისევე, როგორც რამდენიმე ფიჭვის კაკალი და, რა თქმა უნდა, მწვანე.

ცივი სუპი beets და ლორი

სხვა ტიპის ჭარხალი. ეს წვნიანი იყო ძალიან მდიდარი და კმაყოფილებას გამო თანდასწრებით ლორი და პომიდორი. სამი ცალი ჭარხალი, სტაფილო და პომიდორი. ყველა chop და საზ მეტი საშუალო სითბოს სანამ მოხარშული root ბოსტნეული, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ძმარი. შემდეგი თქვენ უნდა დაამატოთ კარტოფილი. როდესაც ის მზად არის, ამოიღონ სუპი სითბო და მაგარი. კიტრი და ლორი დაჭრილი შევიდა ზოლები და დაემატოს უკვე ცივი ჭარხალი წვნიანი, აურიეთ და ემსახურება. ციცხვით შევიდა bowls, garnish ერთად არაჟანი და მწვანილი, და თავზე დააყენა ნახევარი მოხარშული მყარი მოხარშული კვერცხი. როგორც ხედავთ, წვნიანი ერთად ჭარხალი რეცეპტი, რომელიც არ მოითხოვს დამატებით ხარჯებს - დიდი სადილი ცხელ დღეს. აქ არის ძირითადი რეცეპტი, მაგრამ არავინ კრძალავს თქვენ ექსპერიმენტი ინგრედიენტები. ძირითადი ელემენტი - ჭარხალი, კერძოდ, იგი იძლევა არომატი ბაზა და, რაც მთავარია, ფერი.