Სალათი "ბერძნული appetizer" ლობიო: რეცეპტი ზამთრის

Gorgeous, კმაყოფილებას და ძალიან ჯანსაღი საჭმლის, რომელიც დარწმუნებულია, რომ მივმართავ ყველას, ვინც მიყვარს პროდუქტი, როგორიცაა ლობიო. ეს ბერძნული appetizer ზამთრის ასევე მოგემსახურებათ lifesaver, თუ მოულოდნელი სტუმარი წარმოშობის.

ნუსხა აუცილებელი პროდუქტები

1. ლობიო - 1 კგ.
2. სტაფილო - 1 კგ.
3. ხახვი - 1 კგ.
4. პომიდორი - 1 კგ.
5. ტკბილი წიწაკა - 1 კგ.
6. ნიორი - 1 ჭიქა.
7. შაქარი - 1 ჭიქა.
8. მცენარეული ზეთი - 0,3-0,5 ლიტრი.
9. ცხელი წიწაკა - 1-2 pod (შესაძლოა ჩაანაცვლებს 2 teaspoons შავი პილპილი).
10. ძმარი (70%) - 1-2 teaspoons.
11. მარილი გემოვნებით.

მომზადება ბოსტნეული

ლობიო უნდა იყოს წინასწარ soak. ეს არის საუკეთესო ღამით, მას შემდეგ, რაც swells კარგად, როდესაც იგი იღებს მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.

ბოსტნეული სარეცხი, ამოიღონ stalk საწყისი პომიდორი, დაჭრილი ბულგარული ტკბილი და ცხელი წიწაკა core.

ნიორი, ხახვი და სტაფილო გაწმენდა.

როდესაც ემზადება ბოსტნეული, რა თქმა უნდა, ყურადღებით შეამოწმოს მათ გაფუჭებული ადგილებში, რომ უნდა შემცირდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბანკების შემდეგ crimping შეიძლება "აფეთქდეს".

So. ბერძნული snack რეცეპტი. ვეცდებით დეტალური მალე!

ბერძნული appetizer ერთად ლობიო. მომზადების პროცესში

მომზადებული ბოსტნეული სასურველია მშრალი ქაღალდის პირსახოცები ამოიღონ ჭარბი ტენიანობა. შემდეგი, ჩვენ გაგრძელება მათი დახვეწა.

მნიშვნელოვანი შენიშვნა. იმისათვის, რომ არ დაკარგოს ძალიან ბევრი დრო, სანამ გაანადგურა ბოსტნეულის, უმჯობესია დააყენოს ლობიო საზ ცეცხლი, და ამ პერიოდის განმავლობაში, რათა მას ნახევარი.

პომიდორი შეიძლება მოჭრილი შევიდა საშუალო და მცირე კუბურები და საფუძველი ერთგვაროვანი სახელმწიფო კვების პროცესორი ან mincer. როგორც თქვენ გსურთ.

ხახვი შეიძლება წვრილად დაჭრილი შევიდა კუბურები ან ზოლები. არსებობს ასევე სამოყვარულო. საგემოვნო თვისებებით კერძები, რომ არ შეცვლილა.

სტაფილო უნდა დიდი.

Sweet წიწაკა შეიძლება მოჭრილი შევიდა კუბურები და ზოლები შეიძლება იყოს.

ნიორი და წიწაკა უნდა grind რომ mushy სახელმწიფო. ეს შეიძლება გაკეთდეს გამოყენებით ბლენდერში, კვების პროცესორი ან ხორცის grinder.

შემდეგი, წასვლა სამზარეულო პროცესში. ბერძნული appetizer ზამთრის დამზადდება დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, იმ პირობით, რომ თქვენ არ იდგა ლობიო გაჟღენთილია 12 საათის განმავლობაში ან მეტი.

მნიშვნელოვანია, რომ აირჩიოს კარგი პან ერთად სქელი ქვედა, ისე, რომ ბოსტნეული არ დაწვა. თუ თქვენ საზ გაზქურა, მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ fire გამავრცელებელი უფრო კი გათბობის პან.

გაჟღენთილია ლობიო, აურიეთ დაჭრილი პომიდორი და ცეცხლი წაუკიდეს. Cook 30-40 წუთი, ზოგჯერ ცდილობს ლობიო ხელმისაწვდომობა. დანარჩენი ბოსტნეული (გარდა ნიორი და წიწაკა ცხელი) შეიძლება ჩაიდოს ცალკე ღრმა frying პან. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები saucepan, დაამატეთ მარილი, მცენარეული ზეთი, ძმარი არსი და შაქარი. მოუტანს მოვხარშოთ ერთად და ... თქვენ კეთდება!

სხვათა შორის, თუ არ აქვს ღრმა თასი, რომელშიც Stew, ბოსტნეული, მაშინ შეგიძლიათ უბრალოდ ავურიოთ ყველა ერთდროულად პან, მაგრამ ნიორი და ცხელი წიწაკა ბოლოს დამატებული, 2-3 წუთი ბოლომდე მზადყოფნაში.

ბერძნული appetizer ერთად ლობიო კიდევ იმდენად მძიმე, როგორც თქვენ დაამატოთ ბევრი ცხელი წიწაკა. მაშინ ყველას შეუძლია შეცვალოს თქვენი გემოვნების. ბავშვებისათვის ეს snack შეუძლია ინდივიდუალური ნაწილი ყოველგვარი სიმკვეთრე.

seaming cans

მას შემდეგ, რაც ბერძნული appetizer კარგია არა მხოლოდ ახლად მომზადებული, მაგრამ ცივი, ეს არის სრულყოფილი შენარჩუნების ზამთარში.

მინის ქილებში ადრე მზადდება შემდეგნაირად. საგულდაგულოდ გარეცხილი მშრალი ქიმიური. იგი ასუფთავებს უკეთესი, როდესაც შედარებით თხევადი. ბევრი დიასახლისები ამ მიზნით, როგორიცაა გამოყენებით ჩვეულებრივი საცხობი სოდა.

გარდა ამისა, ბანკებს უნდა სტერილური. არსებობს სხვადასხვა ვარიანტები. მე აღწერს ორი ყველაზე პოპულარული.

პირველი განსახიერება. ბანკები დააყენა ცივი ღუმელი და გამომცხვარი 10-15 წუთი დაბალ სითბო. ვერ ჩაიდოს კონტეინერი ცხელი ღუმელი, მას შემდეგ, რაც ტემპერატურის სხვაობა მინის შეიძლება ბზარი.

მეორე განსახიერება. ორთქლის სტერილიზაცია. ბანკები ქვემოთ კისრის დამონტაჟებულია ჩვეულებრივი (არაელექტრული) kettle და მიიყვანეს მდუღარე წყალში. მაშინ დავდგეთ 2-3 წუთი და ამოიღონ. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ up კიდევ ერთი კონტეინერი ნაცვლად kettle. მთავარია, რომ იყო კისრის, რომელიც საშუალებას გაძლევთ, რომ არ ჩამონგრევის ბანკში.

პარალელურად, ხოლო სტერილური ქილებში, ასევე აუცილებელია, სტერილიზაცია რკინის სახურავი. ამისათვის ისინი მოთავსებულია პატარა saucepan (შეიძლება ერთდროულად) და მოხარშული დაახლოებით ათი წუთი.

ბანკები მაინც ცხელი გაფართოვდა snack მზად (სასურველია, რომ მოხარშული ნაზად). ეს არის საუკეთესო შეავსოთ სატანკო მოცულობა, დატოვება არ ჟანგბადის, რომელიც ხელს უწყობს პროდუქტის spoilage.

დახურული ცხელი ქილებში გსურთ დასამალი თბილ ადგილას. ისინი, როგორც წესი გახვეული მოხუცი საბანი და rug. ასე რომ, ისინი ინარჩუნებს სითბოს აღარ, რომელიც ხელს უწყობს უკეთესი პირობები დამატებითი სტერილიზაციას.

შენახვის პირობები

გაციების შემდეგ (როგორც წესი, მომდევნო დღეს), ბანკები გაიწმინდა ადგილი მუდმივი შენახვისათვის, სადაც არ არის დანარჩენი შენარჩუნებას ზამთარში. ვინმე არის სარდაფში, თუ არსებობს კერძო სახლი, და ვინმე pantry, თუ ეს არის საერთო ბინაში.

ოპტიმალური ტემპერატურის კონსერვაციის - 0-დან 10 გრადუსი, მაგრამ ყველას არ აქვს, რომ შესაძლებლობა. ეს შეიძლება იყოს შენახული ბინის ჩვეულებრივ ოთახის ტემპერატურაზე. ამ შემთხვევაში, უფრო მეტი ყურადღება მიაქციონ სტერილიზაციის კონტეინერების, გამოკვლევა თანდასწრებით გაფუჭების ბოსტნეული და მოხარშული ხუფები და დაკავშირებული ხელმისაწვდომი ინსტრუმენტები (ladle).

პარამეტრები საჭმლის მოხმარება

საერთოდ ეს კერძი ბევრი ისარგებლოს ორივე ცივი და ცხელი. აქედან გამომდინარე, შეიძლება მოხმარებული დაუყოვნებლივ, ან შეგიძლიათ მოწყობა მისი სალათი. ბერძნული appetizer ერთად ლობიო ხშირად ეხმარება out როდესაც არ არსებობს დრო, რათა საზ, და აუცილებელია ამუშავება რაღაც ძალიან სწრაფად.

და აქ არის ორი სახის სალათები გამოყენებით ამ snack:

1. მიიღეთ კონტეინერი ან ორი (დამოკიდებულია რაოდენობის მომხმარებელთა) შეიძინა კრეკერი, თუმცა, შეიძლება იყოს და სახლში, ასეთის არსებობის შემთხვევაში. შეურიეთ თანაფარდობა ერთი ორი კრეკერი და საჭმლის jar. დამატება melkoporezannuyu მწვანილი.
2. მოხარშული მაკარონი არის შერეული snack პროპორციულად თქვენი გემოვნების, მწვანილი და დასძინა, ცოტა გახეხილი ყველი (სასურველია durum).