Სამზარეულო თურქეთში roll

თურქეთის ხორცი ბევრ რამეში შეესაბამება ჩვეულებრივი ქათამი. მაგრამ არსებობს ასევე უპირატესობა, რომ თურქეთი უფრო მიმზიდველი მოხმარება. რაც ყველაზე მთავარია - ცილის შემცველობა. რა თქმა უნდა, არ შეიძლება ეწოდოს ქათამი ცუდი წყარო სასარგებლო ელემენტი, თუმცა მისი კონცენტრაცია მაღალია თურქეთში. ასეთი ხორცი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ეწოდოს დიეტური. ეს არის დაბალკალორიული და ეს არის ძალიან nutritious. როგორ მოვამზადოთ რულონები თურქეთში? რეცეპტები ზოგიერთი განსახიერება კერძები:

Roulade თურქეთის სოკოთი

Pound მყარი ნაჭერი თურქეთის ფილე ყურადღებით გაწყვეტის მკვეთრი დანა ერთად, მაგრამ არა მთლიანად, არ მიაღწია სრული cut შესახებ სანტიმეტრი ერთ ბოლოს. ახლა გამოავლინეს ნაჭერი ხორცი მოსწონს წიგნი. ეს ნაჭერი მოვიგერიოთ, არამედ ის, რომ არ დაიშლება, მაგრამ დარჩა მყარი და გარეშე ხვრელებს. იმ მიმართულებით, რომელიც ჩაყრა იქნება განთავსებული რუბლს პილპილი, მარილი და ცოტა მდოგვი.

100 გრამი სოკო დაჭრილი შევიდა ზოლები, chop ხუთი კბილი ნიორი, გაგზავნის მონაცემები brown ინგრედიენტები 10 წუთის განმავლობაში.

თასი დაჭრილი წიწაკა, 200 გრამი ყველი, დააყენა დამთავრდება სოკო, chop მწვანე ხახვი. ყველა ავურიოთ, დავამატოთ მარილი და სანელებლები.

ახლა, დააყენა ჩაყრა ხორცი seam და მოძრავი roll თურქეთში. ის, რომ არ დაიშლება, გვაკავშირებს ძაფი.

მოამზადეთ სოუსი. 100 მლ. ღვინო, რამდენიმე spoonfuls მაიონეზი, 50 გრამი მცენარეული ზეთი. ეს ყველაფერი მარილი და აურიეთ. Coat წონა მიღებული გარეთ როლი. კერძი მზად ღუმელი ნახევარი საათით. დროს საცხობი ზოგჯერ watered roll დააჩქარა სოუსით.

Roulade თურქეთის ბროკოლი

400 გრამი თურქეთში ორ ნაწილად იყოფა და ბრძოლა off. Chops უნდა აღმოჩნდეს ჯარიმა, მაგრამ არ აფეთქდა. ახლა თქვენ უნდა marinate ხორცი. ამისათვის, მიიღოს პლასტიკური ტომარა, დაასხით შევიდა ცოტა მცენარეული ზეთი შეავსოთ ნებისმიერი სუნელი. განათავსეთ პაკეტი chops, გააფართოვოს მათ კარგად სანელებლები და დატოვონ, რათა marinate 15 წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც თურქეთის მისაღებად ყველა ნაჭერი sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და ბროკოლი (უბრალოდ უნდა დაახლოებით 100 გრამი) მასზე. ახლა გააფართოვოს up ხორცი რულონებად, გვაკავშირებს და მათ ძაფი. პირველი ფრაის მათ ორი წუთის თითოეულ მხარეს frying პან, შემდეგ დააყენა preheated ღუმელი 10 წუთი.

Roulade თურქეთის ვაშლი

ცალი turkey 1 - 1.2 კილო დაჭრილი სიგრძივ ორ თანაბარ ნაწილად სისქე. თითოეული მოიცავს ერთად cling ფილმი და სცემეს off.

ხახვი და ახალი სოკო თანხის 200 გრამი დაჭრილი ძალიან წვრილად. Preheat frying პან ერთად კოვზი მცენარეული ზეთი, დააყენა ხახვი, fry ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ დააყენა მას სოკო. 10 წუთი და დავამატოთ 50 გრ ნიგოზი (grind), ერთი წუთით ამოღება, სითბო.

100 გრამი ქათმის mince, აურიეთ შედეგად minced ერთი კვერცხი და დაჭრილი ოხრახუში. ახლა დაკავშირება ჩაყრა სოკოთი და აჟიოტაჟი, არ ავიწყდება, რომ დაამატოთ მარილი და დაამატოთ ნებისმიერი სასურველი სანელებლები.

ქმნის ფენების გატეხილი turkey ისე, რომ ერთი უბრალოდ წავიდა სხვა, და ერთად ისინი ქმნიან ერთი დიდი მართკუთხა ნაჭერი. გავრცელებული თანაბრად მთელ ზედაპირზე მომზადებული ჩაყრა. გააფართოვოს შევიდა მჭიდრო roll თურქეთის, და რომ ეს არ აღმოჩნდა დროს სამზარეულო, გვაკავშირებს მისი ძაფი.

პირველ რიგში, frying პან fry რულონები კარაქი ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, მაგრამ არა ხანგრძლივი. ახლა chop 300 გრამი ვაშლი და დააყენა მათ Rolls. ჩაასხით კერძი ნარევი ჭიქა სიდრი და ჭიქა ქათმის ბულიონი.

განათავსეთ roll bake ღუმელი, გათბობის ტემპერატურა მინიმუმ 180 გრადუსი ნახევარი საათით.

Melt 50 გრამი კარაქი და დაასხით მეტი კერძი ადრე ემსახურება. ემსახურება კერძი ვაშლი.

ყველა ამ კერძები მშვენივრად ერთად ბრინჯი.