Ქათმის ფილე in ნაღების სოუსით. რეცეპტები ყველა გემოვნების

Chicken - ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტები ხორცის სამზარეულო ყველა დიასახლისი. ქათმის ხორცი მოხარშული უფრო სწრაფად, ვიდრე ცხვრის, ღორის ან ძროხის და გემოვნების არ ჩამორჩება მათ. და დიდი რაოდენობით რეცეპტები სხვადასხვა ვარიანტები მომზადება ამ პროდუქტის არის კარგი. Alone ვარიანტი, თუ როგორ შეგიძლიათ საზ ქათამი ნაღების სოუსით, რამდენიმე ათეული აკრეფილი. ეს სტატია ვისაუბროთ ყველაზე საინტერესო მათგანი.

საზ ქათმის არაჟანი უმარტივესი გზა, საჭიროა ორი ქათმის მკერდის (ეფუძნება ოთხ servings), ერთი დიდი ხახვი, ერთი ჭიქა არაჟანი, ნიორი კბილი, ისევე როგორც მარილი და სანელებლები გემოვნებით. ხორცი აუცილებელია გაჭრა პატარა მოგრძო ცალი სიგრძე ხუთი სანტიმეტრი ისე, რომ მათი სიგანე და სისქე არა უმეტეს ერთი სანტიმეტრი. Cream აურიეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი და დასძინა, მასთან სანელებლები (შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ტრადიციული შავი ან / და წითელი წიწაკა, და ნებისმიერი ეგზოტიკური ვარიანტი, - ეს დამოკიდებულია თქვენი არჩევანი) და აურიეთ საფუძვლიანად. ხორცის გავრცელებული კონტეინერი საცხობი, დაასხით ნაღების სოუსით და გააგზავნეთ იგი ღუმელი. სანამ ემსახურება, შეგიძლიათ დაამშვენებს კერძი მწვანილი და გახეხილი ყველი. მიირთვით ხორცი შეიძლება პრაქტიკულად ნებისმიერი მხარის კერძი.

Chicken, ჩაშუშული არაჟანი, შეიძლება გადაიქცა რეალური კულინარიული შედევრი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება ორი ქათამი ძუძუს, ოთხი პომიდორი, სოკო, სამასი გრამი, ასი გრამი ყველი, ორი ან სამი ასეული გრამი არაჟანი, ცოტა მცენარეული ზეთი frying, სანელებლები, მარილი და მწვანილი გემოვნებით.

გარეცხილი, ოდნავ ხმელი და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები პომიდორი და მსუბუქად Fry მათ ცხელ skillet ზეთით. მერე დამატებას დაჭრილი სოკო და გააგრძელებს simmer ზე დაბალი სითბოს ათი წუთი. შემდეგ დავამატოთ სოკო და პომიდორი არაჟანი, მარილი და სანელებლები და გააგრძელებს simmer კიდევ რამდენიმე წუთი. ამავე დროს, ჩვენ ვიზიარებთ ქათმის მკერდის ორ ნაწილად და ყურადღებით ფრაის სხვა პან. შემდეგ დაასხით ხორცი ერთად ნაღების სოუსით და simmer სანამ სატენდერო მეტი დაბალი სითბოს - დაახლოებით თხუთმეტი ოც წუთში. სანამ ამოიღონ ქათამი ნაღების სოუსით დისკო, sprinkle ერთად გახეხილი წლის უხეში grater ყველი და მწვანილი. სრულყოფილი garnish ეს კერძი იქნება მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.

თქვენ არ შეგიძლიათ საზ ქათამი ნაღების სოუსით ტომატის პასტა და ხახვი. ამისათვის, დაჭრილი ხორცი შევიდა პატარა ნაჭრები და აურიეთ სამი წვრილად დაჭრილი ხახვი. ორი ჭიქა არაჟანი რჩეულებში კოვზი ტომატის პასტა, წითელი წიწაკა, cumin და Curry, ისევე როგორც მარილი და კოვზი შაქარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი, მაგრამ ეს არ არის. საგულდაგულოდ აურიეთ ხორცი სოუსით, საჭიროების შემთხვევაში, დაუმატეთ ცოტა მარილი და ძვრები კონტეინერში საცხობი. სასურველია, მას ჰქონდა სქელი ქვედა კედლის და კერამიკული. საფარის კერძი ერთად lid და გააგზავნეთ იგი ღუმელი თბილი მდე ას ოთხმოცი გრადუსი, საათი და ნახევარი. შეამოწმეთ თუ ქათამი მომზადებულია ნაღების სოუსით, ხახვი შეიძლება ცდილობს. თუ მან შეწყვიტა crackle და გახდეს უფრო რბილი, კერძი მზად არის. ჩვენ აიღოს ხორცი ღუმელში და მისთვის გაგრილებას ოდნავ და ემსახურება ერთად მხარეს კერძი ან სალათი ფოთლები.

ეს მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, ერთი მარტივი წესი: თუ საზ ქათამი ნაღების სოუსით, არ შეგეშინდეთ, მისცეს უფასო გაკონტროლების მათი ფანტაზია და ექსპერიმენტი ცოტა სამზარეულო. გააფუჭებს პროდუქტი, როგორიცაა ქათამი, ძნელია, და ეს იქნება ერთად თითქმის ყველა შინაარსი თქვენი მაცივარი. გარდა ამისა, ვაღიარებთ თქვენი ინტუიცია, თქვენ შეძლებთ, რათა შეიქმნას უნიკალური კულინარიული შედევრი, რომელიც გთხოვთ ყველა თქვენს ნაცნობებს.