Original რეცეპტები ერთადერთი ფილე

თქვენ ხართ მფლობელი ასეთი დელიკატესები, როგორც ერთადერთი ფილე, და არ ვიცი რა კერძი საზ ეს? ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ რამდენიმე საოცარი რეცეპტი, გაიმეორა, რომ არ იქნება რთული კი ახალბედა მზარეულის.

როგორ გამოირჩეოდნენ ნამდვილი "ზღვის ენა"

Sole ფილე, რომლის ფოტო არაერთხელ გამოკითხვაში - საკმაოდ ძვირი პროდუქტი. თუმცა, რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ თანამედროვე სუპერმარკეტებში ამ სახელის მალავს გარკვეული სახის pangasius. რატომ ხდება ეს? საქმე ის არის, რომ ერთადერთი - თერმოფილური თევზი იზრდება, რომელიც ასე არ არის ადვილი სამრეწველო მასშტაბით.

როგორ გამოირჩეოდნენ ერთადერთი pangasius? აქ არის რამდენიმე კრიტერიუმი უნდა გვესმოდეს, რომ ეს არ არის ცვლილება, თქვენს წინაშე:

1. თეთრი ფილე.
2. დიდი ცალი.
3. ნაკლებობა სქელი ყინულის ქერქი.

აქ არის delicacy? შემდეგ სასწავლებლად ამ მუხლის და გაგება, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ფილე ერთადერთი, რომ შევინარჩუნოთ ის წვნიანი და nutritious. ჩვენ არ მოიტანა თქვენ ყველაზე "გემრიელი" რეცეპტები.

იოლი გზა უნდა მოამზადოს თევზის

ბევრი რესტორანი გთავაზობთ მენიუდან ერთადერთი ფილე მოხარშული ლიმონის სოუსით. და ეს არის დიდი გადაწყვეტილება, რადგან თევზის დროს სამზარეულო არ კარგავს გემოს და წვნიანი.

რა ინგრედიენტები თქვენ უნდა მოამზადოს შექმნის ასეთი მარტივი კერძი? აქ არიან:

• თევზის ფილე - 0.4 კგ;
• ზეთი - 60 გრ;
• ფქვილი (უკეთესი მიიღოს ხორბალი) - რამდენიმე ხელოვნება. ლ.;
• სანელებლები (წიწაკა და მარილი) - თქვენი გემოვნების;
• Lemon - 1 pc.;
• მწვანეთა - გაფორმება.

walkthrough:

1. Thaw ცივი წყალი ფილე (გამოყენების გარეშე მიკროტალღოვანი ღუმელი). წინააღმდეგ შემთხვევაში მზა კერძი მშრალი და ნაკლებად nutritious.
2. თევზის ფქვილი და სანელებლები პროცესში ორივე მხარეს, და ფრაის პან ერთად დამატებით ნახევარი ნაწილი კარაქი 3 წუთი. როდესაც გარდამტეხი, ფრთხილად (გამოიყენოს პლასტიკური spatula ისე, რომ არ გააფუჭებს გამოჩენა ფილე).
3. ეყრება ფილე დისკო (ქაღალდის პირსახოცი ამოიღონ ჭარბი ცხიმის საჭიროების შემთხვევაში).
4. მიიღეთ ლიმონი, გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ცხელი skillet დააყენა დანარჩენი კარაქი, დაამატოთ სამი ან ოთხი ნაჭერი ლიმონი და მწვანილი. საზ სოუსით მეტი დაბალი სითბოს სანამ სრული kindling ზეთი.
5. ამოღება სითბოს და დაასხით თევზის სოუსი მიიღო მზად.

ეს არის ის, თუ რამდენად ადვილი არის საზ წვნიანი filet ერთადერთი, რომ გემო არ განსხვავდება დახვეწას რესტორანში.

გემრიელი თევზი ღუმელი

სიურპრიზი თქვენი მეგობრები და ოჯახის შეიძლება იყოს, როდესაც მომზადებული კერძი, როგორც ფილე ერთადერთი ღუმელი, რეცეპტი, რომელიც უამრავი და ყველაზე მრავალფეროვანი ასორტიმენტი. მაგრამ აქ არის ერთი რამ: მიიღოს ინგრედიენტები არ არსებობს გზა, და სამზარეულო არის მხოლოდ საათი. არსებობს გამოსავალი - შემოთავაზებული რეცეპტი და დროისა თავს.

შემადგენლობა: ხორცი - 0,5 კგ, მარილი, წიწაკა - თქვენი გემოვნების პური crumbs - 200 გ, ნავთობის გადინების. - 60-70 გ, რბილი ყველი - 100-150 გრამი, კილიტა.

სამზარეულო პროცესი ასეთია:

1. . გააცხელეთ ღუმელი ან ღუმელში დაახლოებით 200 ° C.
2. მომზადება საცხობი კერძი (ქმნის იგი კილიტა და grease კარაქით).
3. სუნელების ფილე პროცესში ორივე მხარეს.
4. ცალკე თასი აურიეთ ღრმა კრეკერი, ყველი და კარაქი.
5. გააფართოვოს ფილე breadcrumbs და ადგილი კილიტა.
6. განათავსეთ ცეცხლგამძლე ფორმის preheated ღუმელი და მოდით დავდგეთ 17 წუთი.
7. ბოლოსთვის საცხობი დრო, რათა შეამოწმოს მზადყოფნას ფილე (თუ იგრძნო, ნესტიანი, მაშინ დატოვონ კიდევ რამდენიმე წუთი).

ემსახურება როგორც ცალკე კერძი შეიძლება იყოს, თუ უხვად sprinkle ერთად breadcrumbs ან garnish (კარგი შეავსებს იქნება cushion mash ან ბრინჯი).

თუ თქვენ გაქვთ ზედმეტი დრო, არ დაიზაროთ marinate ფილე ერთადერთი ლიმონის წვენი. ეს დავუმატებთ მზა კერძი juiciness.

Baked ზღვის ენა და კარტოფილი

როგორც ბავშვი, ბევრი საყვარელი კარტოფილის casserole ხორცი. და რატომ არ შექმნა მსგავსი კერძი თევზი?

იყიდება ორიგინალური კერძები უნდა მოამზადოს:

• ფილე - 2 კგ;
• კარტოფილი - 5 ცალი.;
• საშუალო ხახვი - 2 pcs.;
• უცხიმო კრემი - 200 მლ;
• სტაფილო საშუალო - 1 pc.;
• ისპანახი - 300 გრ;
• სანელებლები - გემოვნებით;
• Lemon - 1 pc.;
• კარაქი - 100 გ

სამზარეულო პროცესი არ არის რთული, მაგრამ არსებობს ნიუანსი, რომ არ შეიძლება შეუმჩნეველი:

1. . განათავსეთ გააცხელეთ ღუმელი 200 ° C.
2. კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები (1 * 1 სმ), დაფარავს წყლით, დაამატეთ მარილი და ცეცხლი. მოვხარშოთ დაახლოებით 20 წუთი.
3. Pripustit ისპანახი პან ზეთით და nutmeg. დასვა საცხობი კერძი.
4. ფილე მარილი და პილპილი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. მომზადება თევზი გავრცელებული სახით თხელი ფენით (მთა პირდაპირ ისპანახი).

როგორ და რა უნდა წარუდგინოს?

სოუსი მზადდება შემდეგნაირად: პან Passero ხახვი, შემწვარი გახეხილი სტაფილო ემატება ნაღები და რამდენიმე წუთით ადრე გახეხილი ყველი (დაახლოებით ნახევარი მომზადებული ნაწილი).

მნიშვნელოვანია: დაასხით კრემი თანდათან.

ჩაასხით თევზის სოუსი. და გადადოს ფორმის. ამ დროს კარტოფილის მოხარშული, და ეს ნიშნავს, რომ დროა მოსამზადებლად საბოლოო ფენის მომავალში casseroles. ამისათვის :, seasoned სოუსი დავასხათ წყალი გარეთ პან, კარტოფილის mix ერთად გახეხილი ყველი და მიღებული მასა დააყენა მეტი ფილე.

Preheated ღუმელი მოთავსება შევსებული ფორმა და ცეცხლგამძლე დავდგეთ 30-35 წუთი.

Casserole გაიყვანოს ღუმელი, დაჭრილი შევიდა ცალი და ემსახურება როგორც ცალკე კერძი.

Taste კერძები შესანიშნავი, და თევზი ჩაყრა არ ჩანს, რომ მშრალია. გაუძლო ასეთი აღფრთოვანებული ვერ კი pickiest გურმანი. Cook ჯანმრთელობის amaze ნათესავები, კოლეგები და მიიღოს დიდება სახით ცარიელი ფირფიტები და კმაყოფილი გარშემო.