Ღორის გული ერთად გრავიურობას multivarquet: სამზარეულო თვისებები და საუკეთესო რეცეპტები

ბევრი ჩვენგანი ვერ იცხოვრებს დღეში ხორცის გარეშე. ღორის გულიშმა ძალიან პოპულარულია ქვეყნების უმრავლესობაში. მრავალჯერადი, მარტივი და დამაკმაყოფილებელი კერძი მზადდება ადვილად, ემსახურება მხარეს კერძი. რუსი დიასახლისები საზრიანად ბოსტნეულის სახით ყავას. თუმცა, ცოტა ადამიანი ფიქრობს, რომ თავდაპირველად, ეს კერძი უნგრეთის სამზარეულოს არის სქელი ხორცი წვნიანი.

ზოგადი რეკომენდაციები

იმისათვის, რომ მიიღოთ უგემრიელესი და სურნელოვანი ღორის ხორცი მულტივარში , რეცეპტი დღევანდელ სტატიაში განიხილება, სასურველია არჩეული არცთუ ცხიმიანი ხორცი. მხოლოდ მაშინ ეს კერძი თანაბრად სასარგებლო იქნება მოზრდილთათვის და ბავშვებისათვის.

თუ არ გექნებათ ნდობა ძირითად ინგრედიენტზე, კენჭის ხანგრძლივობა უნდა გაიზარდოს საათნახევრით. ამ შემთხვევაში ხორცს მოუწევს დრო, რომ მოამზადოს და გახდეს რბილი საკმარისი. Goulash- ში საკმარისი რაოდენობის მიღება, სასურველია, რომ წინასწარ მომზადებული რძის რამდენიმე ჭიქა დაამატოთ. რომ ცალი თანაბრად შემწვარი, პროცესში მათ უნდა იყოს სისტემატურად შერეული.

ჯიშისგან ღორის ხორცში ( მწკრივზე რეცეპტი ჩანს ქვემოთ) აღმოჩნდა უფრო სურნელოვანი, ტომატის პასტის ნაცვლად რეკომენდირებულია ახალი პომიდორი. დასასრულს მომზადება, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა მშრალი თეთრი ღვინო. ეს თქვენს კერპს განსაკუთრებულ გემოვნებას მისცემს.

ვარიანტი ერთი: პროდუქციის ჩამონათვალი

ეს რეცეპტი საინტერესოა, რადგან შეიცავს ლობიოებს. შემდეგ ინგრედიენტებს, თქვენ მიიღებთ სრულფასოვანი მეორე კურსის ოთხსულს, რომელიც შეგიძლიათ მიიღოთ დამატებითი გარნიტურის გარეშე. სანამ გუშინ მოამზადეთ გული , მრავალჯერადი შემადგენლობით (ამ მკურნალობის რეცეპტები წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ), თქვენ უნდა შეიძინოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი. იმისათვის, რომ არ მოხდეს პროცესის ჩაშლა, შეამოწმე წინასწარ თუ არა ხელსაყრელი:

• 300 გრამი tenderloin.
• დიდი ბოლქვი ხახვი.
• 100 გრამი კეტჩუპი.
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა.
• 250 გრამი თეთრი ლობიო.
• ნიახური წიწაკა.

გარდა ამისა, თქვენს სამზარეულოში უნდა იყოს მცირე რაოდენობის მცენარეული ზეთი, რძის მწვანილი, დაფნის ფქვილი, წიწაკა და მარილი. როგორც სანელებლები, მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ ერთი კოვზი კერნელი, შაქარი და მდოგვის მარცვალი.

პროცესის აღწერა

იმისათვის, რომ მართლაც გემრიელი და სურნელოვანი ღორის გულინა გრავირება მულტივიკზე, საჭიროა ზუსტად დააკვირდეთ რეკომენდებული პროპორციები. ამ კერძით დახარჯული დროის შემცირებისთვის სასურველია, საღამოს დანარჩენი ცივ წყალში თესლის ლობიო და მთელი ღამის განმავლობაში დატოვოს. დილით, legumes კარგად არის გარეცხილი და გააგრძელოს შემდგომი ქმედებები.

წინასწარ გარეცხილი ბოსტნეული გაანადგურა. წიწაკის ნიორი დაჭრილია ნაჭრებად, წიწაკა დაჭრილი ნაჭრებად და ბოლქვი ნახევრად რგოლებია. ღორის ტენდრინი კარგად არის გარეცხილი ცივი წყლით, ოდნავ გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით, დაჭრილი კუბურები და გაიგზავნა თასი მულვივარკას მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. გააქტიურეთ "Frying" რეჟიმი და მზარეული შვიდი წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ხორცმა უნდა გამოიწვიოს დროდადრო, ისე, რომ იგი თანაბრად browned.

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული, ლობიო და ნიღაბი გადაეცემა პრესაში. იქვე გაგზავნილია ორი ჭიქა წყალი, კეტჩუპი და სანელებლები. დაიხუროს მოწყობილობა, ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და საზ ნახევარ საათში. მას შემდეგ, რაც სიგნალი, ღორის goulash ერთად gravy multivark არის მოსაკლავად და მსახურობდა მაგიდასთან.

ვარიანტი ორი: კომპონენტების სია

ამ რეცეპტის მიხედვით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და appetizing კერძი. სანამ დაიწყება პროცესი, თქვენ უნდა წავიდეთ მაღაზიაში და შეიძინოთ ყველა დაკარგული პროდუქცია. თქვენ უნდა ჰქონდეთ თქვენს განკარგულებაში:

• 800 გრამი tenderloin.
• 250 მლნ ბულიონი.
• 40 გრამი კარაქი.
• 25 მლნ.
• 200 გრამი პომიდორი საკუთარი წვენით.

ასე რომ თქვენ მიიღებთ რეალურად nutritious და სურნელოვანი ღორის goulash ერთად gravy in multivariate იტალიაში, ზემოთ სია უნდა გაფართოვდეს. ეს არის მიზანშეწონილი, რათა ლიმონის, პატარა ნიადაგის paprika, სამი კბილი ნიორი, რამდენიმე bay ფოთლები, cumin და ოთხი ხახვი.

მომზადების ტექნოლოგია

თხილის მულტივარკას, რომელიც ოდნავ კარაქსს სვამს, წინასწარ გაწმენდილი, გარეცხილი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები, გააქტიურეთ "ცხელი" და მზარეული, სანამ ყვითელი ტონი გამოჩნდება. ამის შემდეგ, ძმარი დაემატა და evaporated, პერიოდულად აღვივებს შინაარსი bowl.

შემდეგ წიწაკა, წიწაკა და კეინი დაემატა. ყველა კარგად mix და დაამატეთ იქ ადრე გარეცხილი და დაჭრილი არც ისე პატარა კუბურები ღორის, bay ფოთლები, ნიორი წარსული მეშვეობით პრესის, mashed პომიდორი და მარილი ერთად ჩანგალი. შეავსეთ ეს ყველაფერი ბულით და დაფარავს სახურავს. შემდეგ გააქტიურეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი და საზ ორსა და ნახევარ საათში. პერიოდულად შეამოწმეთ თხევადი დონე და დაამატეთ ბულიონი საჭიროების მიხედვით.

ვარიანტი სამი: კომპლექტი პროდუქტები

აღსანიშნავია, რომ ამ რეცეპტთან დამზადებული ღორის გულიშის მომზადება შესაძლებელია მრავალჯერადი ჯიშის ბრინჯით, მაკარონით, მაკარონის კარტოფილით. ეს კერძი აღმოჩნდება სატენდერო და წვნიანი წარმოუდგენლად მდიდარი გემოთი. პროცესის დაწყებამდე, შეამოწმეთ თუ თქვენს სამზარეულოში:

• ნახევარი ღორის ღორის.
• 150 გრამი ხახვი და სტაფილო.
• ფქვილი ორი tablespoons.
• 300 მლნ წყლის წყალი.
• სამი tablespoons არაჟანი.

როგორც სანელებლები ამ შემთხვევაში, სასურველია გამოიყენოთ დაფნის, მაგიდის მარილი და ადგილზე შავი პილპილი. გარდა ამისა, სასურველია, ინგრედიენტების ნუსხა შეიძლება შეავსოთ სოკოთი, მწვანე ლობიო და სხვა ბოსტნეული.

ქმედებების თანმიმდევრობა

უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ხორცში ჩაება. იგი გარეცხილი, ხმელი ქაღალდის პირსახოცები და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. წინასწარ მომზადებული და peeled ბოსტნეული არის ადგილზე.

თხილის მულტივარკას მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთის ნაზავი, ღორის ხორცი, გააგზავნეთ "ცხელი" და საზრიანი ნახევარი საათის განმავლობაში, არ აძლევს სახურავს და მუდმივად აღვივებს. პროცესის დასრულებამდე ცოტა ხნით ადრე, სტაფილო და ხახვი დაემატა ხორცს, შერეული და დარჩენილია კიდევ 10 წუთი.

ამ დროისთვის მალტის, ლაურშუკას, წიწაკისა და სხვა სანელებლების დამატება დაემატება მულვივარკას შინაარსს. იქ, დაასხით out ნარევი წყალი, ფქვილი და არაჟანი, და ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი კარგად. დაფარავს სახურავს, ჩართეთ "Quenching" რეჟიმი და დააყენეთ ტაიმერი საათნახევრის განმავლობაში. თუ მოხარშული მოხუცი ხორცი, მაშინ დრო უნდა გაიზარდოს ისე, რომ მას არბილებენ. ამის შემდეგ, მზადდება მზა ღორის გულიშის ერთად მტევნის multivark შეიძლება მსახურობდა მაგიდაზე.