Როგორ იმისათვის, რომ საზ ხორცი ბოსტნეულის პან

თავსებადობა მაგიდა ხორცის შესანიშნავად ბოსტნეული. თუმცა, ეს არ ეხება starchy საკვები. აქედან გამომდინარე, იმისათვის, რომ ხორცი, ბოსტნეული პან, აუცილებელია, რომ ვიფიქროთ წინასწარ არა მხოლოდ ტექნოლოგია მომზადება, არამედ შემადგენლობის კერძოდ prescription კერძები. მაგალითად, განვიხილოთ რამდენიმე საინტერესო ვარიანტი.

იოლი გზა

შემოდგომა - დრო, როდესაც მაღაზიებში უბრალოდ დაჭაობებულ ბოსტნეულის. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა იყოს შეზღუდული სალათები ან ახალი. რომელსაც ხელთ ყველა საჭირო, შეგიძლიათ მოამზადოს ძალიან გემრიელი ხორცი ბოსტნეულის პან.

მით უფრო, რომ ეს ვადამდელი. ხორცი ამ რეცეპტი შეუძლია ნებისმიერი (ფრინველის, ღორის ან ძროხის). Chicken, რა თქმა უნდა, საზ ბევრად უფრო სწრაფად. ბოსტნეული უნდა: zucchini, ტკბილი წიწაკა და ბადრიჯანი. მაშინ, როდესაც ყველა პროდუქცია სრული, შეგიძლიათ დაიწყოს მუშაობა. სამზარეულო ხორცი ბოსტნეულის პან უნდა იყოს შემდეგი.

პირველი, რაც თქვენ უნდა დაიბანეთ ბოსტნეული.

მაშინ ისინი უნდა დაინგრეს. უნდა დაიწყოს ბადრიჯანი. ისინი საუკეთესო დაჭრილი სიგრძივ 4 ცალი და შემდეგ იშლება მასშტაბით, რათა გარღვევა wedges. მას შემდეგ, რაც მათ უნდა მარილი და გარკვეული დრო, რათა დატოვოს მარტო.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ ამის ხორცი. ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, და შემდეგ მსუბუქად შემწვარი პან 10 წუთი მცენარეული ზეთი. მაშინ მან უნდა დაამატოთ მარილი და Stew ხორცი ქვეშ სახურავი 15 წუთის განმავლობაში.

ახლა ჩვენ დავიწყებთ დამუშავების დარჩენილი ბოსტნეული. ყაბაყი უნდა კანი, ამოიღონ თესლი მათ, ხოლო დარჩენილი რბილობი მოჭრილი შევიდა ცალი იგივე როგორც ბადრიჯანი. Peppers შეიძლება ადგილზე თვითნებურად, მოხსნის შემდეგ თესლი და ძგიდის.

ახლა მომზადებული საკვები უნდა დაემატოს ხორცის პან და ცოტა მარილი. 10 წუთი brown კომპონენტები მუდმივი აღვივებს.

ბოლოს თქვენ უნდა დაამატოთ სუნელი. ეს შეიძლება იყოს კოჭა, ქინძი, ორეგანო და დაფნის.

შემდეგ 3-5 წუთში კერძი მზად იქნება, და სანამ ემსახურება სურნელოვანი ნარევი შეიძლება sprinkled ერთად ახალი მწვანილი.

წვნიანი ხორცი

არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტი, ისევე როგორც ხორცი ბოსტნეულის პან. ამ შემთხვევაში, უნდა გავაძლიეროთ. რამდენიმე საიდუმლოებას იგი ტენდერში, რბილი და ძალიან ცხარე გემო. გარდა ამისა, ხორცი საჭიროა:

• ხახვი;
• სტაფილო;
• სანელებლები;
• 1 pod ტკბილი და ცხელი წიწაკა.

გარდა ამისა, იმ მიზნით, რომ marinade:

• სოიოს სოუსი;
• ნიორი;
• კეტჩუპი მწვადი;
• ხახვი;
• ძმარი.

ამ შემთხვევაში, ნაბიჯები იქნება სხვადასხვა:

1. ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი ისე, რომ დანა იყო გასწვრივ მდებარე მარცვლეულის.
2. ახლა აუცილებელია marinate. ამისათვის, პროდუქცია უნდა იყოს რიქ პლასტიკური ტომარა და დაამატოთ ინგრედიენტები ზემოთ ჩამოთვლილი. ამ შემთხვევაში, ხახვი და ნიორი უნდა იყოს შესაძლებელი grind (on grater ან ბლენდერში). პაკეტი ჰალსტუხი და დატოვონ ეს რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. ამ დროს, აუცილებელია, რომ მოამზადოს ბოსტნეული: ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და სტაფილო და წიწაკა - julienne. ახლა ჩვენ უნდა მივმართოთ ფრაის საკვები. პირველი პან უნდა დააყენოს ხახვი. მას შემდეგ, რაც browned, მოიცავს სტაფილო, და ბოლოს, რაც - პილპილი.
4. სანიშნეს ბოსტნეული და ხორცის პროდუქტების ერთად დააყენოს out რამდენიმე წუთში.

მიირთვით ეს კერძი არის ცხელი და როგორც მხარე კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკარონი და კარტოფილი.

ტენდერი სტეიკი

ღორის frying პან შეიძლება მომზადებული განსხვავებულად. უმეტეს შემთხვევაში, გამოცდილი მზარეული ურჩია ამის გაკეთება ხორცის სტეიკი. და როგორც დანამატი გამოიყენება არომატული ხახვი და სანელებლები.

ეს არის მარტივი და ყველაზე პოპულარული ვარიანტი. მუშაობა არ უნდა მდიდარი კომპლექტი პროდუქცია:

• 0.6 კგ ღორის tenderloin ;
• 1 ხახვი;
• 30 მილილიტრი სასადილო მდოგვი;
• მარილი;
• 35 გრამი მცენარეული ზეთი;
• ნარევი წითელი და შავი პილპილი.

მომზადება ღორის პან ძალიან მარტივია:

1. პირველ რიგში, ხორცი უნდა გაირეცხოს (საჭირო ცივი წყალი), და შემდეგ გამხმარი და მოჭრილი შევიდა ცალი არაუმეტეს 1,5 სმ სისქის.
2. ამის შემდეგ, ისინი უნდა იყოს ფრთხილად ნაცხის მდოგვი ყველა მხარეს და გაემგზავრება დაახლოებით ერთ საათში marinate.
3. ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ ნელა დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები.
4. მომზადებული ხორცი შევიდა პან ცხელი მდუღარე ზეთი და შემწვარი 3 წუთი თითოეულ მხარეს.
5. დაამატეთ ხახვი, აურიეთ პროდუქტები, და შემდეგ დაფაროს პან ერთად lid და გაემგზავრება 5 წუთი, შინაარსი დამიკარგავს სითბოს საშუალო დონეზე.

Steak მიღებული სატენდერო და გემრიელი, ასე რომ გარდა მასში შეიძლება მიწოდებული ყველაზე მარტივი garnishes (მოხარშული ბრინჯი ან დაკონსერვებული მწვანე ბარდა).

საიდუმლო ჭკვიანი პან

დღეს, თქვენ არ შეგიძლიათ დიდი ხანია ფიქრი, თუ როგორ უნდა შემწვარი ხორცი , ბოსტნეული პან. ამისათვის, გამოიგონეს უამრავი სხვადასხვა მოწყობილობები. ავიღოთ, მაგალითად, შამფური. საზ ეს fun.

ეს მოწყობილობა რამდენიმე მკაფიო უპირატესობა შედარებით ჩვეულებრივი frying პან:

1. მადლობა knurled ზედაპირზე ბოლოში გრილი აქვს მცირე ფართობის პირდაპირი კონტაქტი პროდუქტი, ამიტომ მოითხოვს ნაკლები ცხიმი შესაწვავად იგი.
2. პროცესი შეიძლება ჩატარდეს მეტი მაღალი სითბო, რომელიც ამოკლებს სამზარეულო დრო. შედეგად, საბოლოო პროდუქტი იქნება უფრო წვნიანი, გემრიელი და ჯანსაღი.
3. მომზადების დროს, ყველა ტენიანობის ჩაედინება grooves შორის ბარები. ეს არის ძალიან კარგი, რადგან ხორცი, ამ შემთხვევაში, არ აღიქვას ჭარბი ცხიმის.
4. მას შემდეგ, რაც გამოწვის ხორცი დაბეჭდილი ზედაპირზე lattice ნიმუში. და ბოლოს, უბრალოდ ლამაზი.

საზ პან ვადამდელ. თქვენ უნდა დავამუშავოთ ხორცი, დაჭრილი შევიდა თანაბარი ცალი მცირე სისქე. ბოსტნეული თქვენ უნდა გავაკეთოთ იგივე. თუ სასურველი, ხორცი შეიძლება იყოს წინასწარ marinate. ამის შემდეგ, პროდუქცია უნდა უბრალოდ დააყენა ზედაპირზე ცხელი frying პან და 4 წუთი თითოეულ მხარეს.

appetizing ნარევი

ძალიან გემრიელი მიღებული ხორცი სოკოთი და ბოსტნეული პან. სამზარეულო არის სპეციალური სამზარეულო მეთოდი, რომელსაც ეწოდება "აჟიოტაჟი frying." მისი არსი მდგომარეობს იმაში, რომ პროდუქცია შემწვარი მეტი მაღალი სიცხე, შენარჩუნების სინაზის და juiciness. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს დრო იხარჯება მათი მომზადება.

ეს რეცეპტი თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები desktop:

• 300 გრამი pulp ღორის;
• 1 სტაფილო;
• 180 გრამი ახალი სოკო;
• 1 pod წიწაკა;
• 4 chive;
• ცოტა გამწვანების;
• 100 მლ მცენარეული ზეთი.

იყიდება შევსების თქვენ უნდა:

• 50 მლ სოიოს სოუსი;
• ნახევარი კოვზი ბრინჯის ძმარი;
• ½ ჩაის კოვზი კარტოფილის სახამებელი.

მუშაობა უნდა განხორციელდეს მკაცრი თანმიმდევრობა:

1. პირველ რიგში, ცალკე თასი ჩვეულებრივი შერევით ემზადება შევსება.
2. ამის შემდეგ, ყველა პროდუქცია უნდა grind. ხორცი, წიწაკა და სტაფილო უნდა დაჭრილი შევიდა ზოლები და სოკო - თხელი ნაჭერი.
3. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს ძირითადი პროცესი. პირველი ნაბიჯი frying პან პატარა ზეთი შემწვარი ხორცი მუდმივი აღვივებს. მას შემდეგ, რაც ის, რომ უნდა გადაეცემა ცალკე ფირფიტა.
4. იგივე უნდა გაკეთდეს სოკო, წიწაკა და სტაფილო.
5. ამის შემდეგ, ყველა პროდუქცია უნდა შევიკრიბოთ ერთად, შევსება მათი გასახდელი, დაამატოთ დაჭრილი ნიორი, აურიეთ სწრაფად და დაუყოვნებლივ ამოღება, სითბო.

სანამ ემსახურება სურნელოვანი ნარევი უნდა sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.