Როგორ შეგიძლიათ გემრიელი bake კერპი

რამდენად გემრიელია კერპი და ყველა მისი სასარგებლო თვისებების შენარჩუნება? კითხვა არ არის ადვილი, მაგრამ არსებობს გამოსავალი! საკმარისია იმისათვის, რომ სწორად გამოაცხრო . როგორ bake carp, თქვენ უნდა იცოდეს ყველა დიასახლისი, იმიტომ, რომ ეს კერძი შეიძლება დაამშვენებს ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდასთან ან უბრალოდ გახდეს სადილად მთელი ოჯახი. მე ვურჩევ განიხილოს რამდენიმე რეცეპტები. როგორ საზ ხორცი ღუმელი?

რეცეპტი 1

ჩვენ გვჭირდება:

• ერთი მთელი კარპი;
• ორი lemons;
• ზეთისხილის ბანკი;
• ზეითუნის ზეთი;
• ახალი მარჟორი და ბაზილიკა;
• მარილი, წიწაკა.

ეს რეცეპტი ტიპიურია ხმელთაშუაზღვის სამზარეულოსთვის თავისი სიყვარულისთვის ყველაფერი სუფთა და ბუნებრივია. პირველ რიგში საჭიროა გაწმენდა კარპის გაწმენდა, სასწორიდან გაწმენდა, გადანერგვა, ისევ ისევ ჩამოიბანეთ და ქაღალდის პირსახოცითან ერთად ისე, რომ არ არის ჭარბი ტენიანობა. სანამ საცხობი კერპი, უნდა marinated. ამის გაკეთება, ღრმა თასი, შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, წვენი ორი lemons, წვრილად დაჭრილი marjoram და რეჰანი. დავამატოთ მარილი პურის გემოთი. ჩვენ შეამცირეთ კარადი მარინადში და დატოვეთ კერძი მაცივარში. ამის შემდეგ, ჩვენ ღუმელი 200 გრადუსს ვსვამთ. მარინირებული კარადა ზეთისხილით არის სავსე და კილიტაში გახეხილია, მაგრამ არა ძალიან მჭიდროდ, მაგრამ ისე, რომ პატარა ჰაერი შიგნით. კვერცხის კვერცხი 40-45 წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ ემსახურება ღუმელში. საუკეთესო კერძი კერძია კარტოფილი უნიფორმაში ან პასტაში უხეში ხორბლის ჯიშებიდან, ასევე ბოსტნეულის სალათი ზეითუნის ზეთით და ფეტის ყველით. მიიღეთ დიდი სადილი ხმელთაშუა სამზარეულოს სტილში !

რეცეპტი 2

ამ რეცეპტისთვის საჭიროა:

• ერთი მთელი კარპი;
• ერთი ლიმონი;
• ოხრახუში და კამა
• ნიორი ორი კბილი;
• მცენარეული ზეთი;
• არაჟანი 200 გრ
• ერთი სტაფილო;
• ერთი ხახვი;
• მარილი და პილპილი.

ეს რეცეპტი არის უფრო ჩვეულებრივი ჩვენი საშუალო latitudes, მაგრამ გამოირჩევა უჩვეულო გემო კომბინაცია, და ამიტომ აუცილებლად იქნება liking of დიასახლისები, ვისაც სურს ექსპერიმენტი სამზარეულოში. Bake carp ამ შემთხვევაში გჭირდებათ თქვენი ყდის, და სანამ დაიწყება marinate. იყიდება marinade, აურიეთ მცენარეული ზეთი, squeezed ნიორი, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, წვენი ერთი ლიმონის, მარილი და პილპილი დაამატე გემო. ამ მარინადში კარადა დავტოვებთ 4 საათს მაცივარში. ახლა მომზადება თევზის უჩვეულო ბოსტნეულის სოუსით. ამის გაკეთება, წვრილად დაჭრილი ხახვი, fry იგი ოქროს ფერი პატარა ოდენობით კარაქი. On დიდი grater, ჩვენ რუბლს შეადგენს სტაფილო და დაამატოთ ყავისფერი ხახვი. შემდეგ დაამატე ბოსტნეულს 200 გრამი არაჟანი, რის შემდეგაც ჩვენ დავტოვებთ დაბალ სითბოს, რომ არა უმეტეს 5 წუთი. Marinated carp ჩვენ ყდის ამისთვის ყდის საცხობი, დაასხით იმავე არაჟანი სოუსით, გამკაცრდეს ყდის და shake მისი შინაარსი რამდენჯერმე. საცხობი კვერცხს 200 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. საუკეთესო გვერდითი კერძი ასეთი აპეცირების კერძია ბრინჯი ან წიწიბურა. Bon appetit!

და ბოლოს, მინდა სასარგებლო რჩევების მიცემა:

• კარპის არჩევისას განსაკუთრებულ ყურადღებას უთმობენ ყვავილებს (ისინი უნდა იყოს ნათელი წითელი) და თევზის თვალები, რომელიც არ შეიძლება იყოს ღრუბლიანი ან გათეთრებული. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ მასშტაბები გლუვი და ლორწოსგან თავისუფალია.
• თუ ბავშვს ვაკეთებ კერპს, მაშინ ყველა ძვლების წინასწარ გაჭრა, რადგან ბავშვს ადვილად შეუძლია ჩააქრო.
• არასდროს ემსახურება მდინარის თევზი ნახევრად გამომცხვარი, როგორც ეს, ზღვისგან განსხვავებით, შეიძლება იყოს პარაზიტი.