Ყველი ყველით. სამზარეულო პარამეტრები

რა არის zrazy? ეს არის უგემრიელესი ლიტვის ეროვნული კერძი, რომელიც ცნობილია XIV საუკუნიდან. ეს არის მთელი ხორცი, რომელიც შევსებულია კვერცხისა და ბოსტნეულის შევსებით. Zrazy ვრცელდება უკრაინაში (განსაკუთრებით Volhynia, რომელიც იყო ლიტვის ნაწილი), ბელარუსში. დღეისათვის, ეს კერძი ძალიან პოპულარულია რესტორანში საერთაშორისო რესტორანში და ბევრი სხვადასხვა ვარიანტი აქვს. საჭმლის მომზადება, მაგალითად, სტაფილო, ხახვი, კომბოსტო, კვერცხი, რუტაბაგა, კარტოფილი და ზოგჯერ ნებისმიერი მარცვლეული, ერთი სიტყვით, ნებისმიერი საკვები პროდუქტი, რომელიც არის სამზარეულოში.

კომპოზიციის უპირატესობები: კომპოზიციის მოქნილობა და სიჩქარე, კომპონენტების ადვილად ჩანაცვლება. ამ თვისებამ ხელი შეუწყო ლიტვის ფარგლებს გარეთაც.

ამ სტატიაში, ვისაუბროთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს zrazy ყველით. ამ კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ყველი მყარი თანმიმდევრულობა.

ყველი ყველით

ამ გემრიელი და სწრაფი კვების მოამზადებისთვის საჭიროა მხოლოდ 50-60 წუთი. და თუ თქვენ ჯერ კიდევ მზად ხორციანი კარტოფილი, მაშინ დრო დაიხარჯება კიდევ უფრო ნაკლები.

აიღეთ სამი დიდი კარტოფილი, ერთი კვერცხი, 100 გრამი ყველი, ფქვილი, მცენარეული ზეთი, ნიორი, საველე ტურმერი, მარილი.

კანი კარტოფილი, დაიბანეთ და საზ სანამ გაკეთდება. სანიაღვრე ყველა წყალი, დაამატეთ turmeric, მარილი და shake ყველაფერი ბადაგი.

დაველოდოთ, სანამ პიურე კარტოფილი გაათეთოთ, დაამატეთ ორი tablespoons ფქვილი, ცილა და აურიეთ კარტოფილის ცომი. ყველი მძიმე თანმიმდევრულობა ჯარიმა grater.

დაამატეთ yolk, გაანადგურა ნიორი, მარილი და აურიეთ. შევსება მზად არის.

სუფრის მაგიდა ან ფქვილი ჭრის დაფა. ჩადება ბინა ტორტს საწყისი კარტოფილის ცომი. თითოეული ნამცხვარი შუა, ჩაასხით ჩაის კოვზი შევსება.

ფორმა zrazy, ტოვებს შევსების შუა პროდუქტი. როდესაც ყველა კარტოფილის Zrazes მზადდება , გააფართოვოს მათ ფქვილი (შეიძლება იყოს breadcrumbs). ახლა fry on მცენარეული ზეთი ორივე მხარეს.

ემსახურება zrazy ერთად არაჟანი, ტომატის ან სოკოს სოუსით, მაიონეზი. თქვენ შეგიძლიათ sprinkle მათ მწვანილი და გახეხილი ყველი.

რჩევა: გაცვეთილი ყველით, სანამ ცივი ცხელია, მაშინ ის დნება, რაც კარგი გემოვნების გემოზე და კერვის გამოჩენაზე.

ხორცი zrazy ყველი და მწვანილი

მოამზადეთ minced ღორის ხორცი, კვერცხი, რძე რძეში, შემწვარი ხახვი, მარილი, სანელებლები.
იყიდება შევსების, მიიღოს დაჭრილი ყველი, მწვანილი, spoonful of არაჟანი.

ჩადება ნამცხვრები, დააყენა ჩაყრა, ყურადღებით გადატანა.

Fry მაღალი სითბოს სანამ crusty, ექსპლუატაციაში შევიდა saucepan და გააგზავნეთ ღუმელი.

ყველი და პომიდორი

მომზადდეს 800 გრამი ღორის ხორცი, ორი ცალი თეთრი პური, ერთი ხახვი, ერთი კვერცხი ნიორი, ერთი კვერცხი, 200 გრამი ჰოლანდიური ყველი, 150 გრამი ლორი, ერთი კოვზი გამხმარი პომიდორი, სამი tablespoons მცენარეული ზეთი, ორი tablespoons მაგიდა ფქვილი დაჭრილი ოხრახუში, წიწაკა, მარილი.
ჩამოიბანეთ პური. წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი. შეურიეთ ხახვიანი ხორცით, პურის ნამსხვრევებით, კვერცხით, წიწადით და მარილით.

ყველი დიდი grater, გამხმარი პომიდორი და თხელი thinly cut. Mix ყველი ერთად ლორი, პომიდორი, ოხრახუში და შავი პილპილი თასი.

ხორცის მასისგან დამზადებულია ნამცხვრები. განათავსეთ თითოეული შევსება (შუა), აკავშირებს კიდეებს. ახლა დააყენა ეს საცხობი ფურცელი და გააგზავნეთ ღუმელში.

ქათამი zrazy ყველით

ასეთ ჭიქას მოსავლისთვის საჭიროა ნახევარი კილოგრამი მინუსი, ორი კვერცხი, ერთი ხახვი, 100 მლ რძე, 200 გრ ნიადაგის პური, 150 გრამი გახეხილი ყველი, მშრალი ფორმის, წიწაკა, მარილი, 150 გრამი ბოსტნეულის ზეთი.

მინუსში, დაამატეთ კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, 100 გრამი ნამცხვარი, რძე, სანელებლები და კარგად ავურიოთ.

მდებარეობა შიგთავსით, შექმნას ტორტი დიამეტრი დაახლოებით 8 სმ, დააყენა ნახევარი ჩაის კოვზი გახეხილი ყველი ცენტრში და დაიცვას კიდეები. გამოიყენეთ ოვალური ხელები ოვალური ფორმით, შემდეგ ჩაასხით მათ breadcrumbs და fry in მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს.

მიირთვით zrazy ერთად garnish სუფთა ბოსტნეული.

ჭამა კარტოფილი zrazy ყველით როგორც ცხელი და ცივი.