Კარტოფილის croquettes სოუსით: საუკეთესო რეცეპტები

სიტყვა "croquet" მომდინარეობს ფრანგული "croquer", რაც ნიშნავს "gnaw" და "კრიზისი". ყველაზე მეტად ამ პროდუქტების აქვს კაკლის ზომის, გაკეთდეს სახით ბურთი დამუშავებული ხორცი, ბოსტნეული, თევზი და მარცვლეული. Paneer მათ ფქვილი ან breadcrumbs და ფრაის ნავთობისა. ყველაზე გავრცელებული და საყვარელი ვარიანტი მოზარდთა და განსაკუთრებით ბავშვები კარტოფილის croquettes. ისინი, როგორც წესი მსახურობდა მხარეს კერძი, snack ან როგორც ცალკე კერძი სხვადასხვა საწებელი (სოკო, ყველი და სხვა berry).

აქ არის რამოდენიმე მარტივი და გემრიელი რეცეპტი.

კარტოფილის croquettes "კლასიკური". მათი მომზადება თქვენ უნდა საზ ხუთი ან ექვსი ტუბერები და მიიღოს კლასიკური mashed რძე და კარაქი. შემდგომ ეს გაგრილებას ქვემოთ ორმოცდაათი გრადუსი, დაასხით კვერცხის ფორმა და მძივები. მათ უნდა ჰქონდეთ ზომა კაკალი. ახლა არ lezone წყლიდან და კვერცხი, breaded ბურთები პური crumbs და ფრაის ღრმა ცხიმი. პროდუქტი უნდა გამოჩნდება ოქროსფერი ყავისფერი. კერძი შეიძლება მსახურობდა ცხელი ხორცი, ფრინველი ან თევზი ახალი სალათი და ნებისმიერი სოუსით.

კარტოფილის croquettes "Lazy". აუცილებელია საფუძვლიანად დაიბანეთ ბოლქვნაყოფები კილოგრამი და საზ ეს კანის. შემდეგი, კანი და mince. თბილი პიურე დაასხით ნახევარი ჭიქა მდუღარე რძე და სამი კვერცხი. შემდეგ დავამატოთ ორი დიდი tablespoons ფქვილი, ცოტა მარილი და პილპილი. საგულდაგულოდ აურიეთ ადგილზე საქონლის ხორცი, ფორმა croquettes, roll in ფქვილი, dipped წელს ნაცემი კვერცხი და შემდეგ breadcrumbs. Fry ბურთები მცენარეული ზეთი და დავასხათ სოუსი.

კარტოფილის croquettes "რთული". აუცილებელია გაწმენდა ფუნტი ტუბერები, იმატებს, გრილი და მოჭრილი შევიდა კუბურები. ამ დროს, თეთრი სოკო წვრილად დაჭრილი. Sauté იგი კარტოფილი კარაქით. კოვზი ნარევი შევიდა თასი. პან sauté ორი დიდი tablespoons ფქვილი კარაქი, დაითხოვოს მისი ჭიქა რძე და საზ სოუსი, აღვივებს მუდმივად. შემდეგი, გრილი და დაასხით ერთად კვერცხი კარტოფილი. Minced მარილი, ფორმა croquettes, გააფართოვოს მათ ფქვილი და ფრაის ღრმა ცხიმი. ემსახურება კერძი რეკომენდირებულია ერთად სალათი ბოსტნეულის და სოკოს სოუსით.

კარტოფილის croquettes ნივრით. მათი მომზადება აუცილებელია წვრილად ფილარმონიის კილოგრამი კარტოფილი, დასვა sieve და ამოიღონ ჭარბი სითხე. შემდეგი, დაასხით ორი დიდი tablespoons მთელი რძე, მანქანა ორი კვერცხი და აურიეთ. ახლა ყურადღებით რჩეულებში ასი გრამი ფქვილი და დაქუცმაცებული ნიორი. ჩადება გლუვი პასტა და გავრცელების ერთად კოვზი პატარა ბურთები შევიდა პან. ემსახურება როგორც ცალკე კერძი, sprinkle ერთად მწვანილი და სარწყავი არაჟანი.

განვიხილოთ საწებელი რეცეპტები. ისინი იდეალური კარტოფილის croquettes.

სოკოს სოუსით. ხახვი დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, ფრაის და დაამატოთ ის დაჭრილი ჩალის სახით პატარა სტაფილოს. ჩაქრობას ბოსტნეული დაახლოებით ათი წუთი, დაამატეთ დისკო სოკო (200 გ) და დატოვოს საფარქვეშ Stew კიდევ თხუთმეტი წუთი. ამ დროის განმავლობაში, chop პომიდორი და სამი დიდი კბილი ნიორი, განზავებული წყლის დიდი კოვზი ტომატის პასტა. დამატება ყველა ინგრედიენტები სოკო, კიდევ ერთი ათი წუთი. დავასხათ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სუნელები.

მოცხარის სოუსით. აუცილებელია მონაკვეთი ასი გრამი კენკრა გამოყენებით tolkushkoy და დაამატოთ pinch შაქარი. დავასხათ ცოტა წყალი და ცეცხლი. სანიშნეს დიდი კოვზი კონიაკი, იგივე რაოდენობის ფქვილი და მოუტანს ნარევი სქელი სახელმწიფო, აღვივებს მუდმივად.

ყველის სოუსით. ასი გრამი whipping კრემი შერეული სანელებლები და პატარა ცეცხლი რამდენიმე წუთში. რჩეულებში სამოცდაათი გრამი წვრილად გახეხილი ყველი და მოუტანს boil და აურიეთ საფუძვლიანად.

ბუნებრივია, ეს არ არის არაფერი, რომელიც შეიძლება დამზადებული კარტოფილი. მაგრამ croquettes ვართ ერთ ერთი ყველაზე გემრიელი და გემრიელი კერძები.