Შავი მაკარონი: კონკრეტული რეცეპტი

დღეს თაროებზე რუსეთის მაღაზიებში გვხვდება უჩვეულო პროდუქტი ჩვენს ქვეყანაში - შავი მაკარონი. რას წარმოადგენს? არ ზიანი მიაყენოს მომნელებელი სისტემის? როგორ მოვამზადოთ პასტა მათ? ამ კითხვებზე პასუხები და მეტი გამოცხადდება სტატიაში.

ზოგადი ინფორმაცია

შავი მაკარონი, რომელიც განთავსებული ფოტო ზემოთ, აქვს უნიკალური სახე. ყველას არ გაბედავს ცდილობენ მათ. და, თუმცა უშედეგოდ. ეს არის ჩვეულებრივი მაკარონი მზადდება durum ხორბალი. მუქი ჩრდილში მიღების შემდეგ ისინი დაამატოთ cuttlefish მელნის. მაკარონი შეიძინოს არა მხოლოდ უჩვეულო ფერის, არამედ ნუტრიენტები. შემადგენლობა cuttlefish მელნის მოიცავს ამინომჟავები, მიკროელემენტები და ვიტამინები სხვადასხვა ჯგუფები.

შავი მაკარონი: არაჩვეულებრივი რეცეპტი მაკარონი ზღვის პროდუქტები

სურსათის კომპლექტი:

• ნიორი - საკმარისი ორი კბილი;
• 20 გრ თეთრი ღვინო;
• basil - გემოვნებით;
• მიიღოს 50 გ shrimp (in სუფთა სახით) და ზეითუნის ზეთი;
• საყვარელი სანელებლები;
• 100 გრამიანი ჯარისკაცი შავი მაკარონი;
• cherry ტომატის ჯიშების - მხოლოდ გაფორმება;
• 30 გ mussels;
• ილი სახით ჩაქუჩით - წვერი დანა.

პრაქტიკული ნაწილი

1. სად იწყება? მიიღოს შავი მაკარონი, გემი ქოთანში დამარილებული მდუღარე წყალი. რეკომენდებული სამზარეულო დრო - 10 წუთი (დროული შემდეგ თხევადი მოხარშული ერთხელ). შემდეგ ცეცხლი გამორთულია. ნაზად დაცლას პან. და ნუ ჩვენ გადაეტანა მაკარონი colander. საჭირო გარეცხილი ცივი წყალი.
2. Peeled ნიორი კბილი საწყისი husk გაიარა სპეციალური პრესკონფერენცია. მიღებული მასა გავრცელებული frying პან. Fry გამოყენებით ზეითუნის ზეთი. არსებობს ასევე გაგზავნას shrimp და მიდიები in სუფთა სახით. სეზონი მარილი. Sprinkle თქვენი საყვარელი სანელებლები. ყველა ეს ინგრედიენტი ფრაის 5 წუთი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ paddle. ბოლოს სამზარეულო პროცესი, დაასხით შევიდა პან ცოტა თეთრი ღვინო. აურიეთ. ზღვის Stew ნიორი, სანამ ღვინის აორთქლდა.
3. ახლა, რათა სოუსი. თასი put გახეხილი რეჰანი (1-2 სხივი). დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და სეზონის "ილი" სწორი რაოდენობით.
4. შავი მაკარონი მოხარშული ადრე, ადგილი დიდი ბინა ფირფიტა. ისინი შემწვარი ზღვის ნივრით. და დასრულების მთელი "სურათი" არომატული სოუსი საფუძველზე ზეითუნის ზეთი. დაამშვენებს კერძები შეეფერება ალუბლის პომიდორი (მთელი ხილის ან halves). სარგებლობს ყველა კვება!

შავი მაკარონი სახლში

ჩვენ დადიოდა ყველა მაღაზიები, მაგრამ ვერ იპოვა ამ უჩვეულო პროდუქტი? არ ინერვიულოთ. შეგიძლიათ საზ მაკარონი და რათა ის ორიგინალური გამოჩენა, გამოყენებით cuttlefish მელნის. დეტალური ინსტრუქციები ქვემოთ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 2 მთელი ქათმის კვერცხი + 2 კვერცხის გული;
• 1 ჩაის კოვზი cuttlefish მელნის;
• ფქვილი (grade არ არის მნიშვნელოვანი) - 300 გ;
• მარილი - ნაკლები pinch.

მომზადების პროცესში

Step ნომერი 1. Sift ფქვილი მაგიდაზე პირდაპირ. სეზონი მარილი. ცენტრში ფქვილი "ბევრი" არდადეგების. გაყოფა ორ კვერცხები. მაშინაც კი, დაამატოთ რამდენიმე yolks. კვერცხის ნარევი დანერგვა cuttlefish მელნის.

Step ნომერი 2. მიიღეთ ჩანგალი. ჩვენ დაიწყოს პროცესი whipping კვერცხები ერთად მელნის.

Step ნომერი 3. ახლა knead ცომი ხელით. თუ მასობრივი ჩხირები პალმებით, არ არის გამორიცხული, დაასხით მეტი ფქვილი. მზა ცომი ანიჭებენ ბურთი ფორმის. ამოიღონ იგი შუა შელფზე მაცივრით. ვიღებთ შემდეგ დაახლოებით 1-1.5 საათი.

Step ნომერი 4. დაიწყო მოძრავი out ცომი. ეს არის საუკეთესო გამოყენება ამ მიზნით სპეციალური მოწყობილობა მომზადება სახლში დამზადებული noodles.

Step ნომერი 5. კარგი გააფართოვოს ცომი ფენა დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. ჩვენ არ აღმოჩნდა შავი მაკარონი. ისინი მაინც ნახევარი საათით დააწვინეს მაგიდაზე, sprinkled ერთად ფქვილი. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ boil მათ.

კიდევ ერთი რეცეპტი

პროდუქტის ჩამონათვალი:

• 300-გრამიანი ნაჭერი ორაგულის ფილე (კანის გარეშე);
• კბილი ნიორი - 3 pcs.;
• მაკარონი (შავი) - 200 გრ საკმარისი;
• 0.4 კგ ზღვის კოქტეილი;
• 100 გრამიანი ჯარისკაცი კრემი (ცხიმის შემცველობა - 35%).

ინსტრუქციები მომზადების კერძები:

ჩვენ დავიწყოთ ძირითადი ნივთიერება. ჩვენ ვსაუბრობთ შავი მაკარონი. მოვხარშოთ მათ საშუალო სითბოს. ეს იქნება 10-15 წუთი.

კბილი ნიორი, დაჭრილი შევიდა დანით. პირადი შევიდა ცხელი პან. Fry 3 წუთის გამოყენებით დახვეწილი ზეთი.

პან დაამატოთ დაჭრილი ნიორი რომ ორაგულის ფილე. Fry კიდევ 5 წუთი. განათავსეთ შემდეგი კომპონენტები - ზღვის კოქტეილი. როდესაც სახურავი დახურულია და საშუალო სითბოს ზღვის პროდუქტები, თევზი ცალი, და ნიორი უნდა მაშინ არანაკლებ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით კრემი შევიდა პან უფლება რაოდენობა. აურიეთ. ისევ და ისევ, მოიცავს ერთად სახურავს. Bates სითბოს დაბალი. 5 წუთის შემდეგ, ის მზად არის.

გავრცელება მაკარონი ფირფიტები. ისინი ქმნის იმ ნაჭერი ორაგული, შემწვარი ნივრით და ზღვის პროდუქტები. როგორც გაფორმება კერძები ვარაუდობს გამოყენება გახეხილი პარმეზანს ყველი.

დასკვნა

შავი მაკარონი ვაფასებთ არა მხოლოდ უჩვეულო საკვები მოყვარულებს, მაგრამ მათთვის, ვინც დაიცვას ფიგურა. ყოველივე ამის შემდეგ, კერძი თურმე ადვილი, არ იწვევს სიმძიმის შეგრძნება მუცელში. მაკარონი დამზადებული ფქვილი, გარეშე კვერცხები. მათ მიეკუთვნება დაბალი calorie საკვები. ასეთი მაკარონი აქვს ბოჭკოვანი, ხსნის ადამიანი შეგრძნება მშიერი. რაც შეეხება cuttlefish მელნის, მათი კალორიების შემცველობა არა უმეტეს 79 კკალ / 100 გ