Შინდი jam თესლი: სამი საინტერესო რეცეპტი

Dogwood აღმოსავლეთ ეწოდება "berry Shaitan". იმის გამო, რომ ბუჩქი, რომელიც ატყუებს ხალხს: blooms ადრეულ გაზაფხულზე, და მოაქვს ნაყოფი შემდეგ ყველა ხილისა და კენკროვანი ხეები - ოქტომბრის შუა რიცხვებში. მაგრამ მაინც ჩვენ დაელოდა მოსავალი და ახლა შეგიძლიათ საზ ჯემი DOGWOOD ძვლები. რატომ არ ამოიღონ მათ? და თქვენ ცდილობენ! Dogwood - berry მკვრივი ძვლის მტკიცედ იცავს ხორცი. შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, სეზონის ბოლოს დაველოდოთ გადამწიფებული, შინდისფერი ფერის ხილი. მაშინ ძვლის ადვილად მოხსნა. მაგრამ ეს მარცვალი იმისათვის, რომ უბრალოდ ჭამა ნედლეული - ისინი იმდენად ტკბილი. ჯემი მიიღოს საშუალო სიმწიფის ხილი უნდა იგრძნო ქვეშ თითების აღინიშნება ელასტიურობას. მოსამზადებელი სამუშაოები - ისევე როგორც სხვა ჯემი. Loop მეშვეობით კენკრა, ამოიღონ stalk, ჩემი, ჩვენ ჩააგდოს წელს colander.

Jam DOGWOOD ერთად pits: რეცეპტი № 1

ნახევარი ლიტრი წყალი მოუტანს boil, trickle დანერგვა კილოგრამი შაქარი. აურიეთ, სანამ სრული დაშლის ამ უკანასკნელს. როდესაც სიროფი საქმე მოვხარშოთ ერთხელ, ჩვენ იძინებს კილოგრამი მარცვალი. On მაღალი სიცხე მოუტანს მოვხარშოთ და შემდეგ შეამცირებს სითბოს საშუალო. შესანიშნავი კოვზი ყურადღებით ამოიღონ ქაფი. გაგრძელება საზ მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით მეოთხედი საათი. მაშინ ამოღება, სითბო, მოიცავს ერთად gauze და დატოვოს ღამით.

მომდევნო დღეს, კიდევ ერთხელ შეცვალა DOGWOOD jam თესლი დუღილის, boil, აღვივებს მუდმივად, 10-15 წუთი დაბალი სითბოს, ამოიღონ froth, გამორთეთ გაზი. ეს პროცედურა უნდა განმეორდეს სამჯერ, რაც სიროფი გაგრილებას მთლიანად. სურვილი ჯემი გამშვები წვეთი. იმ შემთხვევაში, თუ ნებისმიერ სიბრტყეზე ეს იქნება დაჯგუფება მაღალი გუმბათი - ასე რომ მზად. თუ ავრცელებს ბინა ბლინი - მაინც უნდა მოვხარშოთ. სტერილიზაცია ქილებში. განათავსეთ ჯემი შევიდა მათ ისე, რომ კენკრა და სიროფი თანაბრად განთავსებული. და გადატრიალება რულონები lids ქილებში თავდაყირა.

რეცეპტი ჯემი ეხლა Cornus № 2

კილოგრამი კენკრა დაასხით ცხელი (80 ° C) წყალი. ნება უნდა დავდგეთ ხუთ წუთში. შემდეგ დაასხით off თხევადი დაასხით ცივი წყალი, DOGWOOD recline in colander. მომზადება სიროფი იმავე პრინციპით, როგორც წინა რეცეპტი, მაგრამ აკვირდებიან გარკვეული პროპორციით. აქ ვიღებთ ნახევარი კილოგრამი შაქარი და ნახევარი ჭიქა წყალი. Dogwood იძინებს, სიროფი, მოუტანს boil და დაუყოვნებლივ გამორთეთ ცეცხლი კვარტალში საათი. შემდეგ მან დააყენა ღუმელი, მაგრამ ერთხელ saucepan აქტიურად bubbling, გამორთეთ გაზი. ამიტომ ვიმეორებ 4-5 ჯერ.

Jam DOGWOOD ერთად pits: რეცეპტი № 3

კენკრა კილოგრამს სარეცხი, prick ერთად ჩანგალი ყველა ხილი, სქელი კანი არ უშლის გამოყოფის წვენი, დასვა მინანქარი თასი. გაჯერებული DOGWOOD შაქარი. მას დასჭირდება 1.2 კილო. როდესაც შაქარი ხდება სველი და ლალი, დაასხით შევიდა თასი მხოლოდ 50 მლ წყალი. დიახ, არ გაგიკვირდეთ, ეს რეცეპტი მოითხოვს მხოლოდ მეოთხედი ჭიქა სითხე - ყველაფერი შეავსოთ berry წვენი. რამდენჯერმე მოუტანს boil, მოხსნის ქაფი. გარკვეული დროის შემდეგ, DOGWOOD ჯემი, სამზარეულო რომელიც მოითხოვს აქტიური აღვივებს, იწყებს უწყობს. როდესაც იგი აღწევს თანმიმდევრულობა ჯემი, ამოღება, სითბო და გახრწნის სუფთა და მშრალი ბანკები. მათ არ შეუძლიათ სტერილიზაცია და კორპის კონტეინერების kapron სახურავები.