Რა შეგიძლიათ ერთი tilapia ფილე?

ვიეტნამში, გარდა ამისა, იზრდება ძალიან გავრცელებული თევზი - Catfish, ბოლო ნაკადი და წარმოების სხვა თევზის სახეობა. მაგალითად, tilapia.

ეს თევზი - ნათესავი ჩვეულებრივი ქორჭილა. მან მიიჩნია, აკვანი აფრიკის მდინარეები. ეს არის კიდევ ერთი არაოფიციალური სახელწოდება - "წმინდა პეტრეს თევზი", რადგან ლეგენდის მიხედვით მოციქული იყო ჩართული თევზჭერის tilapia დროს მოგზაურობები. ხელმისაწვდომია tilapia gills მუქი ლაქები ლეგენდა კვალი თითების მოციქული.

Tilapia აქვს ძალიან ნაზი და მჭლე ხორცი, ასე რომ, ეს თევზი არის შესაფერისი თითქმის ნებისმიერი სახის საკვები. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული, მათ შორის steamed, შემწვარი, გამომცხვარი ღუმელში.

Of tilapia ფილე შეიძლება მოხარშული ბევრი სხვადასხვა კერძები. მაგალითად, როგორც snack, შეგიძლიათ საზ ამ თევზი batter. იმისათვის, რომ ეს კერძი უნდა დაიბანეთ tilapia ფილე (ჩვენ გვჭირდება 4 ცალი.), მშრალი ქაღალდის პირსახოცი, დავამატოთ მარილი (შეგიძლიათ sprinkle შესაფერისი სუნელი თევზი) და გათვალისწინებულია ხნით. მიუხედავად იმისა, რომ თევზი marinate, მოამზადოს ცომი batter. დაიყოს სამ კვერცხი თასი და სცემეს ერთად მიქსერის ან whisk, დაასხით ნახევარი ჭიქა რძე, და კიდევ უკეთესი - ნაღები, მარილი, დაამატოთ ახალი მწვანილი (კამა და ოხრახუში, შეიძლება გამხმარი) და ავურიოთ. ახლა, დაამატეთ ფქვილი და ავურიოთ ყველაფერი მიიღოს ნახევრად თხევად batter. ფქვილი მოითხოვს დაახლოებით 4-6 კოვზები.

თევზის დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, dipped in batter და მზად fry ცხელ ზეთი. ეს თევზი შეიძლება შეჭამეს დაუყოვნებლივ, როგორც იტყვიან - "პან", და ეს შესაძლებელია, გაგრილებას და ემსახურება ცივი.

Original მოწყობა კერძები შეიძლება აღნიშნული ფილე tilapia შემწვარი კარტოფილის batter. რომ არის, batter ამ ვარიანტს მოამზადებს კერძები არ გააკეთა ფქვილი და კარტოფილი.

ამდენად, 600 გრამი თევზის ფილე მიიღებს ხუთ საშუალო ზომის კარტოფილი, ხახვი, რამდენიმე კვერცხი, სამი tablespoons ფქვილი, ზეთი frying თევზი და სანელებლები.

თევზის ფილე მომზადება, როგორც პირველი რეცეპტი, რომელიც, ჩემი აზრით, მშრალი, სეზონი და დატოვონ, რათა marinate 10 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, fry წვრილად დაჭრილი ხახვი და კარტოფილი ფილარმონიის ჯარიმა grater, წინასწარ, რა თქმა უნდა, გაწმენდა და შემდეგ სარეცხი. კარტოფილის ნაზავი, როგორც ეს უნდა დააჭიროთ, დასვა ღრმა თასი. რჩეულებში შემწვარი ხახვი, კვერცხი გაყოფა. ყველა mix, მარილი და დაუმატეთ სანელებლები თქვენი liking.

ახლა ჩვენ თბილი ნავთობის პან და შეამციროს სითბოს საშუალო. მიიღეთ ცალი tilapia ფილე და obmaknom იგი, ერთი მხრივ, კარტოფილის batter. განათავსეთ ფილე კარტოფილის პან ქვემოთ. ახლა ნაცხის breading თავზე და ჩვენ ფრაის ჩვენი თევზი 10 წუთი. ყურადღებით ჩართოთ ცალი გამოყენებით spatula და ჩვენ დაფარავს პან ერთად სახურავს. ახლა ამცირებს სითბოს და საზ თევზი 10 წუთი.

როგორც ხედავთ, ამ რეცეპტი tilapia ფილე, შეგიძლიათ მოამზადოს საკმაოდ hearty კერძი, რომელიც არ უნდა მხარე კერძი. ემსახურება ეს თევზი არის საუკეთესო ბოსტნეული და მწვანე სალათი.

როგორ საზ tilapia ფილე ღუმელში? აქ არსებობს ბევრი ვარიანტი. ეს არის ალბათ ერთ ერთი ყველაზე იოლი. ოთხი ცალი ფილე (დაახლოებით 100 გრ ყოველი), რუბლს შეადგენს მათ მარილი და სანელებლები თევზი. ჩვენ დააყენა მომზადებული ფორმა, რომელიც წინასწარ oiled. ფილე თავზე თითოეული კომპლექტი ორი ნაჭერი ლიმონი. ჩვენ bake 175 გრადუსზე 20 წუთი. როგორც თევზის სოუსი შეიძლება ყელში მაიონეზი ან მაიონეზი ნარევი ერთად არაჟანი, ნიორი, ლიმონის წვენი და მწვანილი.

Baked tilapia შეიძლება იყოს მომზადებული და უფრო რთული რეცეპტი. მაგალითად, დაამატოთ თევზი, სოკო, ბოსტნეული, საზ ყველით ან სოუსი.

ჯანსაღი საკვები მოყვარულებს შეგიძლიათ საზ tilapia steamed. ამისათვის, თევზი უნდა გარეცხილი დაასხით ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსი და sprinkle ერთად სანელებლები. დატოვონ, რათა marinate 20-ე წუთზე და ასე, და მაშინ საზ ორმაგი ქვაბის 10 წუთი. გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც განკუთვნილია დიეტა, თქვენ კეთდება!