Ჩაშუშული ღვიძლის თეთრი ღვინო და სხვა სამზარეულო მეთოდები. რჩევები და ხრიკები

ყველამ იცის, რამდენად სასარგებლოა ღვიძლის. ის შეიცავს ვიტამინებს B და PP. რადგან მისი გამოყენება ზრდის ჰემოგლობინის და ზრდის წარმოების სისხლის უჯრედები. ბევრი დიასახლისები ვიცით, სხვადასხვა რეცეპტები ხორცი და თითოეული აქვს საკუთარი საიდუმლოებას. რეცეპტი მომზადება დამოკიდებული, ქათამი, საქონლის ხორცი და ღორის ღვიძლი გამოიყენება. დეტალური განხილვა თითოეული განსახიერება მომზადება ამ byproduct.

ჩაშუშული ღვიძლის თეთრი ღვინო

ეს კერძი თურმე ძალიან ტენდერი, გემრიელი და არომატული და მისი მომზადება არ მიიღებს ბევრი დრო. მნიშვნელოვანია, რომ შეესაბამებოდეს მითითებები, რათა მიიღოთ სასურველი შედეგი. თქვენ უნდა 100 გრამი თეთრი ღვინო, ქათმის ღვიძლი, ხახვი, სტაფილო და კარაქი.

ჩაშუშული ღვიძლის თეთრი ღვინო მოხარშული frying პან ერთად სქელი ქვედა, ან cauldron. დავჭრათ ხახვი და ფრაის ნავთობისა სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დაამატეთ სტაფილო, გახეხილი საშუალო grater და sauté 10 წუთი. ხორცი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და rinse წყლით. რჩეულებში ღვიძლის ბოსტნეული და დაასხით თეთრი ღვინო. Simmer კერძი სახურავი დაახლოებით 20 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. როცა სითხე თითქმის აორთქლდა, დავამატოთ მარილი, საყვარელი სანელებლები და მწვანილი.

ღვიძლის ნაღების სოუსით

ჩაშუშული ღვიძლის თეთრი ღვინო მზადდება უშუალოდ პან. იგივე რეცეპტი მოუწოდებს precooking პროდუქტი.

მოვხარშოთ ხორცი 10 წუთი და სანიაღვრე ბულიონი. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები და ფრაის პატარა. სანიშნეს ხახვი ოდნავ საყვარელი სოკო და საზ მათ სანამ ტენიანობის evaporates. ხორცის მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატოთ ბოსტნეული. ჩაასხით არაჟანი პროდუქტების ოდენობა 200 გრამი და აურიეთ საფუძვლიანად. Simmer, დაფარული კერძი 10 წუთი, შემდეგ დავამატოთ მარილი გემოვნებით. ნება ხორცის დავდგეთ არაჟანი სოუსი, 5 წუთი და თქვენ მზად ჭამა.

ჩაშუშული ღვიძლის multivarka

შესანიშნავი თანაშემწე დიასახლისები სამზარეულო გახდა multivarka. არ არის გამორიცხული, რომ მოამზადოს მრავალფეროვანი კერძები, ძალისხმევის გარეშე და გარეშე ეძებს up მისი ჰობია. ჩაშუშული ღვიძლის თეთრი ღვინის ნაღების სოუსით - აბსოლუტურად ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება მოიტანა სიცოცხლის დახმარებით Multivarki.

ბრწყინვალედ ამ byproduct არის მიღებული, დამატებით რძე. ეს რეცეპტი თქვენ უნდა დაჭრილი ხორცი შევიდა პატარა ნაჭრები, დაამატეთ შემწვარი ხახვი და დაასხით რძის პროდუქტები. განათავსეთ ინგრედიენტები თასი და გახდეს Multivarki ჩაქრობას რეჟიმში მაცხოვრებელი. ხორცი მოხარშული ამგვარად მიღებული რბილი, დნობის პირში და არ აქვს მწარე გემო.

რეკომენდაციები

პრაქტიკულად ნებისმიერი მხარის კერძი მიდის კერძები, როგორიცაა ჩაშუშული მაცხოვრებელი. სამზარეულო რეცეპტი შეიძლება ოდნავ შეცვლილია დასძინა garnish პირდაპირ ბოლოს სამზარეულო ხორცი. ეს მანიპულირება გამოიწვევს წვენი ან სოუსი, რომელიც ემზადებოდა შუალედური პროდუქტი, ის შეიწოვება მხარე კერძი, რომელიც იქნება მხოლოდ უფრო გემრიელი.

ასევე garnish შეიძლება მომზადებული ცალკე. ეს შეიძლება იყოს კარტოფილი ან მაკარონი, მარცვლეული და ბოსტნეული - რაც თქვენი ოჯახის უყვარს.

ეს არ არის რეკომენდირებული მარილი ღვიძლის დასაწყისში სამზარეულო. უმჯობესია გააკეთოს ამ პროცედურის ბოლოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცი შეიძლება გახდეს მკაცრი გამო მარილი გამოფენა.

იმისათვის, რომ ამოიღონ უმნიშვნელო მწარე რომ აქვს ღვიძლი, ხორცი soak რძეში 1-2 საათით ადრე სამზარეულო.

ასევე ფრთხილად იმ ფაქტს, რომ ღვიძლი არ digested. შეამოწმეთ მზადყოფნა, მკვეთრი დანა. დავჭრათ პატარა ნაჭერი. თუ თქვენ ხედავთ ნათელი წვენი, მაშინ დაუყოვნებლივ უნდა ამოიღონ კერძი ცეცხლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხორცის ხდება ძარცვა და მკაცრი.

სცადეთ თითოეული აღწერილი რეცეპტი და დარჩენა, რომელიც მიმართოს სხვა. საზ ერთად სითბო და სიყვარული, მაშინ თქვენი კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და ხელნაკეთი და სტუმრებს ვერ შეაჩერებს სვამს კითხვებს თქვენი კულინარია საიდუმლოებას.