Ქათმის ფილე. როგორ საზ hearty კვება

ეს არ არის საიდუმლო, რომ ქათამი - ერთი ჯანსაღი საკვები. ის ფაქტი, რომ ქათამი შეიცავს მდე 23% ცილის მათი შემადგენლობა. გარდა ამისა, იგი შეიცავს 92% ამინომჟავები აუცილებელია ადამიანის სხეულის, და მისი შინაარსი fat არ აღემატება 10% -ს. ქათმის ფილე დიდი რაოდენობით შეიცავს ვიტამინებს B12, B6, B9 და B2, და ასევე ზოგიერთი კვალი ელემენტები რკინის, ფოსფორის, სელენი, გოგირდი, კალციუმის და მაგნიუმის. ყველა ეს მდიდარი და ქათამი. როგორ საზ გემრიელი და nutritious კვება ამ ხორცი? და რა უნდა გაკეთდეს, რომ არ ნახოთ მავნე თვისებები ამ პროდუქტს?

ყველა მისი დამსახურება ქათმის ხორცი ასევე აქვს მთელი რიგი ხარვეზები. ყველაზე დიდი და ყველაზე ადვილად მოგვარდა - კანის. იგი შეიცავს დიდი ოდენობით ცხიმების და ტენდენცია დაგროვება მავნე ნივთიერებების. აქედან გამომდინარე, ეს არის საუკეთესო ამოიღონ ტყავი. ეს არის მიზანშეწონილი ყიდვა შინაური ქათამი, რათა შეამციროს რისკი იძენს ფრინველის შინაარსი ანტიბიოტიკები. თუ თქვენ bake ხორცი ფოლგაში, არ არის საჭირო, რათა bake ეს და ბოსტნეული, წინააღმდეგ შემთხვევაში, წვენების საიდუმლოებით მათ, იჟანგება.მისი კილიტა, და ქათამი აღიქვას მავნე ნივთიერებების.

ყველაზე გემრიელი და nutritious ნაწილი bird - მკერდის. ის არის, რომ, როგორც წესი, მაღაზიებში სახელწოდებით "ქათამი". როგორ საზ ხორცი ისე, რომ არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები? არსებობს უამრავი გზა.

უმარტივესი ამ დუღილის ან ორთქლზე. ეს მეთოდი ყველაზე საიმედო და სწორი საწყისი თვალსაზრისით ჯანსაღი დიეტა.

ქათმის ფილე ერთად steamed ბოსტნეული - დიდი კერძი თუ უყურებს კალორია და ფორმის, ან უბრალოდ დაიცვას დიეტა. მიიღეთ კარტოფილის, ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა და კომბოსტო. კანი და ნაჭერი ან პატარა კუბურები. მაშინ ყველა თქვენ უნდა დააყენოს თასი Multivarki ადრე შეედინება ცოტა მცენარეული ზეთი. სანიშნეს მწვანე ლობიო. სეზონი მარილი და დაამატოთ სანელებლები. აურიეთ და დაასხით წყალი. ქათმის ფილე, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები ჯარისკაცი, სეზონი მარილი, დავუმატოთ სუნელები და, დავარცხნა კარაქი ან არაჟანი, დასვა კონტეინერი steamer. ასევე შეგიძლიათ დააყენა ნაჭერი პომიდორი და პატარა bow on ქათამი. როგორ საზ კერძი, "იცის" multivarka: თქვენ მხოლოდ დახუროთ სახურავი და შექმნას "Pilaf" რეჟიმში. როდესაც დასრულდა სამზარეულო, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

ქათმის ფილე in batter მზადდება შემდეგნაირად. ხორცი უნდა იყოს გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ნაწილი ზომა ბილიარდი (შეიძლება დაჭრილი შევიდა ცალი სხვადასხვა ზომის). თითოეული ნაწილი მოვიგერიოთ, მარილი და პილპილი. შემდგომ ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს batter. ამისათვის, ჩვენ ფქვილი და ჯიშის იგი თბილი რძე. შემდეგ დავამატოთ ჩუმად მცენარეული ზეთი, 2-3 კვერცხი. მარილი, პილპილი, აურიეთ და დატოვოს swell 15 წუთის განმავლობაში. შელახულმა ყველა მხრიდან dipped ქათამი. როგორ საზ პან frying, ისიც აღსანიშნავია. Lubricate ჯერ კიდევ ცივი frying პან ცოტა მცენარეული ზეთი და სითბო მას მეტი დაბალი სითბოს. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის მხოლოდ ფრაის ცალი ფრინველის batter სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. გავრცელებული ფირფიტა, დაამატოთ მხარემ კერძი და ისიამოვნეთ მშვენიერი გემო.