Chicken მექსიკის

დიდი რაოდენობით ოჯახებს მათი ყოველდღიური დიეტა მოიცავს ქათამი. კერძი, რომელშიც ის იმყოფება, მსუბუქი, დიეტა, და გაცილებით იაფია, ვიდრე ღორის ან საქონლის ხორცი. გარდა ამისა, ისინი მზად არიან სწრაფად, რაც მნიშვნელოვანია დღევანდელ hectic ცხოვრების წესი. დივერსიფიკაცია ჩვეულებრივი მენიუ და გთხოვთ, ორივე სახლში და სია დახმარება ქათამი მექსიკის. თავისებურება ამ კერძი, რომ ეს არის მკვეთრი საკმარისი, გარდა ამისა, იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით ბოსტნეული შეიძლება იყოს გარეშე garnish. კიდევ ერთი პლუსი - ეს არის ის, რაც ქათამი მექსიკის მოხარშული ძალიან მარტივად. კი ახალბედა საყვარელი ადვილად უმკლავდება ამ რეცეპტი.

Chicken მექსიკის

შემადგენლობა კგ ქათმის ხორცი (shin, ბარძაყის, ან ლორი არჩევანი), ორი ნათურებით ბანკის დაკონსერვებული სიმინდი, რამდენიმე პომიდორი, ერთი დიდი და ორი პატარა წიწაკა, მაიონეზი, მარილი, ნიორი, წიწაკა, ყველი.

მომზადება. Chicken სარეცხი (ლორი cut შევიდა ნაწილი) და რუბლს შეადგენს ნარევი მარილი და პილპილი. დატოვეთ ნახევარი საათით. Pepper გაიწმინდოს seredinok და მოჭრილი შევიდა კუბურები ან ზოლები. ხახვი წვრილად shinkuem. გარეცხილი პომიდორი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. უმჯობესია პირველი ამოღება, ტომატის peels, მას დაასხით მდუღარე წყალი მათ, შემდეგ კანი უფრო უკეთესი იქნება, შეინარჩუნოს რბილობი.

საცხობი კერძი ან პან ერთად სქელი ქურთუკი კარაქით, გავრცელდა მომზადებული ბოსტნეული. ბოლოში დააყენა ხახვი, წიწაკა, ტომატის ნაჭერი. გაუქმება მარილწყალში სიმინდის და დაასხით თავზე. RUB ნიორი და გავრცელდა იგი. ჩვენ დააწვა თავზე ქათამი და ქურთუკი ერთად მისი მაიონეზი. მომზადება ქათამი მექსიკის 220 გრადუსი. როგორც მზადება გარდამტეხი ცალი რამდენჯერმე. როდესაც ისინი გამორეცხვა, sprinkle ყველი, გახეხილი, და გაგზავნოს სხვა 5-8 წუთი ღუმელში.

Chicken მექსიკის მზად. მსახურობდა ცხელი, sprinkled მწვანილი, თუ სასურველი.

Wings მექსიკის

შემადგენლობა: ნახევარი კილო ქათმის ფრთები, მცენარეული ზეთი, რამდენიმე კბილი ნიორი, სოუსი Tabasco და ცხელი სოუსი სახლში.

მომზადება. ნიორი გაწმენდა და RUB იმაში. Wings გარეცხილი obsushivayut და რუბლს პილპილი, მარილი, Tabasco სოუსით და ნივრით. სარეზერვო ავზი ფრთიანი გრილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში.

Preheat ღუმელი. On დაასხით მზესუმზირის ზეთი პან და გავრცელდა ქათმის ფრთები. დასვა ღუმელი და bake სანამ ფრთები არ იქნება rosy.

ხელნაკეთი ცხელი სოუსი

შემადგენლობა: 6 ცალი წითელი cayenne ცხელი წიწაკა, 400 გრამი პომიდორი, ხახვი, clove ნიორი, პატარა puchochek ოხრახუში, კოვზი ღვინის ძმარი, 2-3 tablespoons ზეითუნის ზეთი, მარილი, ცოტა შაქარი.

მომზადება. Peppers გაიწმინდა თესლის და stalks, ბევრად უფრო ადვილია ამის გაკეთება ქვეშ ჩამოსასხმელი. ნუ დაგავიწყდებათ რომ აცვიათ რეზინის ხელთათმანები , სანამ დაიწყება robot წითელი წიწაკა.

Peeled grind წიწაკა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში) და დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი. დატოვე ნახევარი საათით, decanted, მაგრამ არა ყველა, უნდა დარჩეს დაახლოებით სამი tablespoons. და დასძინა, რომ ხომალდი ტომატის frayed და minced ხახვი და ნიორი. ზეითუნის ზეთი ცხელდება პან ერთად სქელი ქვედა, დაასხით mashed ტომატის და პილპილი და მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და მუდმივად გამოიწვია. აორთქლების შემდეგ ჭარბი სითხის სეზონი მარილი, დაჭრილი მწვანილი, წიწაკა, შაქარი და ღვინის ძმარი. ცხელი სოუსი მზად.

გამოყენება ამ ცხელი სოუსი, შეგიძლიათ საზ ნებისმიერი ხორცი მექსიკის. უბრალოდ marinate მისი საყვარელი ბრენდი სოუსით და გაემგზავრება რამდენიმე საათის (სასურველია ღამით). მაშინ დასვა საცხობი კერძი ან პან, დაამატოთ ბოსტნეული for garnish და bake ან შემწვარი საფუძვლიანად სანამ მოხარშული, როგორც სასურველი.