Წიწიბურა ხორცით

წიწიბურა ხორცით, განსხვავებით მაკარონი nautically, არ მიღებული chefs საკუთარი სახელით, არამედ ის, რომ არ გახდეს ნაკლებად უყვარს ხალხს. არსებობს რამდენიმე ადამიანი, ვინც იქნება გულგრილი სწორად მოხარშული წიწიბურა, რომელიც ემსახურება ცხელი, თუნდაც shkvarchaschie piping ცხელი ნაჭერი სატენდერო ხორცი. და ნებისმიერი კარგი ხორცი: ღორის და საქონლის ხორცი, ქათამი ან ინდაური. წიწიბურას ხორცის ნებისმიერი სახის იქნება, რა ჰქვია "თემაზე." მაგრამ ჩემი გემოვნების, ღორის ყველა სახის ხორცი არის საუკეთესო ვარიანტი. და დღეს მე გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა საზ წიწიბურა ხორცით, და გამოყენების ჩვენ უბრალოდ ღორის.

პროდუქციის ამ კერძი მოგიწევთ: წიწიბურა - 1 ჭიქა წყალი - ორი სათვალე ხორცი - 300 გრ, ხახვი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი და კარაქი.

Slops ღორის ქვეშ წყალი, ხმელი ჩაის ტილო და ჩამოაჭრის წვრილი ზოლები. თხელი ზოლები მიღებული, სწრაფად ხორცი შემწვარი, და, რა თქმა უნდა, პირიქით. შეამოწმეთ სისქე ადვილია, თუ თქვენი ცალი შემწვარი მეტი ხუთი წუთის, რაც იმას ნიშნავს, თქვენ გაქვთ overdone და უნდა შემცირდეს თხელი.

ახლა ჩვენ გაგრძელება მომზადება ხახვი. ხახვი დავჭრათ წვრილად, იოლი გზა ამის გაკეთება - მოჭრილი ხახვი ოთხი ცალი, მაშინ ამ ნაწილების ერთხელ განახევრდა, და კიდევ ცოტა ცალი chop ჩხირები.

Brown ხორცის frying პან, მაგრამ არა მთლიანად, მაგრამ მხოლოდ ნახევარი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ მზესუმზირის ზეთი მარილი, ცხარე მოყვარულებს რჩეულებში ადგილზე წიწაკა.

როცა ხორცი დადგა, დაასხით შევიდა პან მოხარშული ხახვი, ჩართოთ დაბალი სითბოს და მოიცავს ერთად სახურავს. აურიეთ ზოგჯერ სანამ ხახვი მიიღებს, სანამ ოქროსფერი.

ამასობაში, ჩვენი ხორცი შემწვარი, შეგიძლიათ გააკეთოთ წიწიბურა. უნარი საზ წიწიბურას ფაფა ისე აღმოჩნდა, დაფხვნილი ყველას არ ეძლევა. თუ გსურთ გაიგოთ თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ - მოვუსმინოთ. მიიღეთ ერთი ნაჭერი ხორბლის და ორ ნაწილად მდუღარე წყალი. ცხელი წყლით იძინებს გარეცხილი ქვეშ წყალი და საზ წიწიბურა საფარქვეშ, არ არის რეკომენდირებული გახსნა სახურავი. შენიშვნა: თუ არ გაირეცხოს წიწიბურა, ფაფა შეიძლება ასევე მწარე გემო. დამარილებული ფაფა უნდა იყოს უშუალოდ ამ პროცესში მისი მომზადება. იმ შემთხვევაში, თუ წყალი შეიწოვება, მაშინ დროა გამორთეთ გაზი ჭურჭელი, რომელშიც მოხარშული წიწიბურა. მას შემდეგ, რაც ფაფა კარაქი არ გააფუჭებს, დააყენა ჩვენი cauldron 50 გ კარაქი და დაფაროს იგი თბილი საბანი. ამ გადაიტანოთ up, როგორც ეს უნდა დავდგეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.

ყველა წიწიბურა ხორცით მზად არის. Delicious გავრცელებული ფირფიტები და მოვუწოდებთ მისი საყოფაცხოვრებო სადილად.

და ბედნიერი მშობლები, რომლებიც პატარა ბავშვებს, მინდა ვურჩევ სხვა რეცეპტი. წიწიბურას ფაფა ხორცით პატარები მზადდება შემდეგნაირად.

ჩვენ უნდა polstakana წიწიბურა, 150 გრამი საქონლის ხორცი, პატარა სტაფილო, ბულიონი, ბარდა, ხახვი, მარილი და დაფნის გემოვნებით.

ძროხის უნდა boil წყალი ნიშნავს, ორმაგი ცვლაში. ხორცის გამოტოვებული ცივ წყალში, როდესაც ეს boils, აუცილებელია, რათა ცოტა ხორცი მზარეული, და შემდეგ შერწყმა ბულიონი და შეედინება წინასწარ მომზადებული დუღილის kettle. მტკნარი წყლის ბოლომდე cooking ხორცი. როცა ხორცი სანამ ტენდერი იქნება დაახლოებით 20 წუთი, აუცილებელია მარილი ბულიონი, დაუმატეთ ხახვი და რამდენიმე დაფნის ფოთოლი.

ახლა grind ხორცის grinder და ამით ქოთანში თიხის - ეს იქნება ქვედა ფენა. ზედა ფენის გავრცელდა სტაფილო, დააყენა თავზე მწვანე ბარდა. ეს ყველაფერი კარგად გარეცხილი იძინებს წიწიბურა და დაასხით ბულიონი შევიდა ბანკში დაბრუნება. იგი რჩება დაფაროს იგი lid და დააყენა ღუმელი, preheated 180 გრადუსი. Timer მითითებული დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, პერიოდულად აკონტროლებს წყლის დონე. მას შემდეგ, რაც წყალი დაიწია, გამორთეთ გაზი და შემდეგ ვაძლევთ შემდგომი potty. შემდეგ ავურიოთ შინაარსი. წიწიბურას ხორცის პატარა შვილი მზად არის!