Ხილის pilaf: რეცეპტი sweet კბილის, და არა მხოლოდ

ალბათ ყველამ იცის, რომ pilaf რეცეპტი უკვე ცნობილია უძველესი დროიდან. იგი მსახურობდა დიდი დღესასწაული ბევრ ქვეყანაში, მას ხშირად განიხილება საშუალება ამოწურვის. და აღმოსავლეთში, სადაც იგი მოვიდა, რომ რუსეთისთვის ეს იყო მომზადებული, როგორც წესი, მამაკაცები. ეს სტატია აღწერს არ არის ტრადიციული pilaf და დესერტი, რომელიც მზადდება ხილის. მოდით ვნახოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს sweet pilaf.

ხილის pilaf: რეცეპტი ჩირი და სანელებლები

ეს pilaf ჩვენ მოამზადებს ღუმელი, ასე რომ მიიღოს mold for საცხობი და დააყენოს ის 200 გრამი ბრინჯი "Basmati", შეავსოთ იგი წყალი (1 2) და ამით pinch ზაფრანა. 100 გ ხმელი prunes, გარგარი იგივე თანხა და ½ Stack. ქიშმიშის მსუბუქი გაანადგურა და ამით სურ. Sprinkle 10 სუფთა pistachios, მიიტანეთ მცირე ცალი დაჭრილი კარაქი (50 გ საკმარისი), ყურადღებით მოიცავს ერთად lid და bake 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით 100 გ კრემი შერეული ვანილი და 5 წთ. იტანჯებიან ღუმელი.

Set გამხმარი ხილი და სანელებლები ამ რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი გემოვნების და პროდუქტების. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, გარგარი, ლეღვი, ან ხმელი ქლიავი, და ნაცვლად გამოიყენოთ pistachios პოლიციის ან ნუშის. მოკლედ, არ არის ოთახი ფანტაზიით.

ხილის pilaf: რეცეპტი სიროფი

მოვხარშოთ ნახევარი ჭიქა ბრინჯი მსუბუქად დამარილებული წყალი, სანამ ნახევარი. აუცილებლად დაიბანეთ ცივი წყალი მიიღოს crumbly. ამავე ბოლოში enamelled პან დააყენა თხელი ფენის ჩვეულებრივი ცომი, ზედა - ნახევარი ჭიქა ბრინჯი შერეული 50 გ მდნარი კარაქი, რბილი ფენა. შემდეგ დააყენა დარჩენილი ბრინჯი, ამით კიდევ 50 გრ ზეთი არის საჭირო დასაფარავად და simmer ზე დაბალი სითბოს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. (რაისი უნდა იყოს მზად).

ღრმა პან fry წელს კარაქი ნაღების 200 გრ ქიშმიში და გამხმარი გარგარი, ატამი 3, 100 გრ ნუში, ქლიავის მინა. ამ skillet საზ სიროფი. იგი შედგება 2 tablespoons თაფლი, ½ Stack. ყურძნის ან ბროწეულის წვენი, 2 tablespoons შაქარი, კოვზი დარიჩინი, მიხაკი და 2 inflorescences. განათავსეთ ხილის სიროფი და boil 5 წუთი, რის შემდეგაც სიროფი ხილის დაასხით ბრინჯი და აურიეთ.

ხილის pilaf: რეცეპტი ჩირი და სანელებლები სიმინდის ზეთი

ეს კერძი თქვენ უნდა დასტის 2. ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი (სასურველია ვარდისფერი). ეს უნდა იყოს გარეცხილი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მშრალი და დასვა პან ერთად სიმინდის ზეთი. Fry, აღვივებს მუდმივად სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ დავამატოთ 70 გრ ბრინჯი დაჭრილი გამხმარი გარგარი, ქიშმიში იგივე თეთრი, 50 გ დაქუცმაცებული ლეღვის და თარიღდება 100 გ ხმელი და დაჭრილი. მასში ჩაიდო კოწახური 2 spoonfuls გამხმარი და 50 გრ ნუში. თქვენ არ შეგიძლიათ მსუბუქად მარილი. მაშინ ბრინჯი, დაასხით მდუღარე წყალი (უნდა იყოს 3-4 სმ ზემოთ ბრინჯი). საგულდაგულოდ პან და იტანჯებიან მეტი დაბალი სითბოს სანამ მოხარშული ბრინჯი.

Pilaf ერთად ბოსტნეული და ხილი

როდესაც სამზარეულო pilaf არის გამორიცხული, რომ აერთიანებს ხილი და ბოსტნეული. 120 მლ წყალი boil, იმისათვის, რომ 50 გ ბრინჯი და 20 გრ კარაქი. მოვხარშოთ 15 წთ., მაშინ ჩაიცვი ორთქლის აბანო, და სადაც tomim სანამ მზად. 20 გ სტაფილო, 10 გ მწვანე ბარდა, და 30 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო მოვხარშოთ ცალკე, ყველა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. 20 გრ შავი ქლიავი და 5 გრამი ქიშმიშის დასვა პან, დავამატოთ ბრინჯი და ბოსტნეული და ამით წყლის აბაზანა ნახევარი საათით.

ხილის pilaf: რეცეპტი ბრინჯი, მოხარშული აზერბაიჯანულ

2 Stack. ბრინჯი კარგად გარეცხილი და 15 წუთი. გაჟღენთილია თბილ წყალში. შემდეგი, აურიეთ 1,5 Stack. წყალი 2.5 Stack. რძე და საზ მათ Fig. როდესაც იგი თითქმის მზად არის, გარეცხილი მდუღარე წყალი, obsushivayut, იმასთან on ქსოვილზე და დააყენა ღრმა პან რომლის ქვედა გაფორმებულია kazmagom. ყველაზე ცალი ზეთი და tomim 5 წუთი, ნავთობის შეიწოვება.

Kazmag ტკბილი pilau ამზადებს ასეთია: 1.5 Stack. ფქვილი შერეული 1 კვერცხი, 25 გრ ზეთი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, ერთი და იმავე რაოდენობის დარიჩინი და განზავდეს წყლით კოვზი. Knead ცომი, გააფართოვოს თხელი ფენა, და რომელიც იდება ბოლოში კერძი. ამის შემდეგ, საპოხი ზეთი და გავრცელების რაისმა. Kazmag ხელს უშლის ბრინჯი sticking და გრილი არის შესანიშნავი. ეს ყელში რომ pilaf კარაქით და დარიჩინი.

დან მოხარშული ბრინჯი დაამატოთ ხილი: ქიშმიშით, ატამი, ქლიავი, გარგარი, და სხვა ნებისმიერი თავისი შეხედულებისამებრ. მოემსახურება როგორც სრულყოფილი დაკომპლექტდეს წვრილად დაჭრილი ნიგოზი და დარიჩინი.