Როგორ მოვამზადოთ pickle ქერის ზამთრის?

Pickle ერთად ქერის ზამთარში იდეალურია იმ დროს, როდესაც lazy სიცივეში დიდი ხანია არ მინდა, რომ დგანან ღუმელი. აღსანიშნავია, რომ ამ მარცვლეულის მოსავლის შეიძლება შენახული სარდაფში 8 დან 12 თვემდე.

ეტაპობრივად რეცეპტი გემრიელი rassolnik Pearl ქერის

საჭირო კომპონენტები ზამთრის preform :

• კიტრი - 3 კგ;
• შაქრის ქვიშა - წყვილი დიდი კოვზები;
• ზეთი რაფინირებული მზესუმზირის - 200 მლ;
• ტკბილი ხახვი ნათურა - 1 კგ;
• დიდი მარილი - 4 დიდი კოვზები;
• სტაფილოს დიდი - 1 კგ;
• ტომატის პასტა - 3 დიდი კოვზები;
• მარგალიტი ქერის - 4 დიდი კოვზები;
• ძმარი - 2 დესერტი კოვზები;
• კამა და ოხრახუში - სხივი;
• დაფნის ფოთოლი - რამდენიმე ცალი;
• პილპილი Peas - 15 ცალი.

მზა პროდუქტები მარცვლოვანების მარცვლის

სანამ , თუ როგორ უნდა pickle ქერის ზამთრის უნდა იყოს კარგად მომრგვალებული rump. ამისათვის, პროდუქტი უნდა გაიაროს, რომ დაიბანეთ in a sieve, სანამ წყალი გამჭვირვალობისა და შემდეგ მოვხარშოთ, სანამ დამზადდება.

გენერაციის ბოსტნეული

Pickle ზამთრის ქერის განაცხადის მოითხოვს, რომ ყველა ინგრედიენტი, რომელიც წარმოდგენილი უნდა იყოს იმავე წვნიანი. ამისათვის, სარეცხი და სუფთა შემდეგი კომპონენტები: თეთრი ხახვი, კიტრი და დიდი სტაფილოს. პირველი chop ბოსტნეული უნდა იყოს ნახევარი ბეჭდები, ხოლო მეორე და მესამე - რუბლს დიდი grater.

სითბოს მკურნალობის workpiece

მომზადება ზამთარში ერთად pickle ქერის, მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ პატარა ქოთანში სქელი ქვედა. აუცილებელია დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი მონაცვლეობით დააყენა ტკბილი ხახვი და სტაფილო. ეს ინგრედიენტები უნდა fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, ეს არ არის საჭირო, რომ დაამატოთ გახეხილი კიტრი, დაუმატეთ დიდი კულინარია მარილი, დაფნის ფოთოლი, შავი პილპილი და შაქარი. ამ ნაწილში კომპონენტი აუცილებელია simmer ნახევარი საათით. ბოლოს workpiece რომ უნდა დააყენოს მოხარშული მარგალიტი ქერის, ტომატის პასტა, რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი და დაჭრილი მწვანილი. დამატებითი ინგრედიენტები საჭირო გამართავს დაბალ სითბოს დაახლოებით 20 წუთი, შემდეგ გემოს ძმარი და ამოღება, სითბო.

მომზადება packagings

Pickle ერთად ქერის ზამთარში არის საუკეთესო დააყენოს ნახევარ ლიტრიანი მინის ქილებში. ასეთი ნაწილი preform მხოლოდ საკმარისი საზ მკვებავი და გემრიელი წვნიანი მის ოჯახს. მანამდე კი, რა თქმა უნდა სტერილიზაცია კერძები. განახორციელოს ასეთი პროცედურა შესაძლებელია და საშუალებით გაზქურები, და გამოყენებით steamer.

Seaming ზამთრის preform

მას შემდეგ, რაც ქილებში სტერილიზებული, მათ უნდა შეავსონ პირისპირ ცხელი workpiece და შემდეგ დაუყოვნებლივ გააფართოვოს მოიცავს. გარდა ამისა, კერძები უნდა ამობრუნდა, დააყენა სქელი საბანი და მოდით დავდგეთ, სანამ მეორე დღეს. მაღაზიის შევსება პირველი კურსის სასურველია სარდაფში ან ქვეველს.

როგორ გამოვიყენოთ

მოვხარშოთ წვნიანი, რათა საკუთარი ბლანკები საკმაოდ მარტივად. ამისათვის, მოვხარშოთ ბულიონი კარტოფილი და შემდეგ დააყენა შევსება, მოვხარშოთ კვარტალში საათში და ემსახურება მაგიდასთან ერთად პური და არაჟანი.