Ხოლო მას შემდეგ, რაც ყველა, ვინც გამოიგონა არყის?

ჯერ კიდევ არ ვიცი, ვინ გამოიგონა არყის. ტრადიციის მიხედვით, ჩვენი თანამემამულეები, vysokogradusny ეს სასმელი ტრადიციულად რუსული, ეხმარება გამოსავლენად სიგანის რუსული სულის. თუმცა, ევროპისა და თუნდაც არასდროს მსმენია, რომ ეს არის საქმე, და ზოგიერთ ქვეყანაში კი სასტიკი ბრძოლა, ეს უნდა იყოს აღიარებული, "დედა" არყის ბრენდი. მაგალითად, ბალტიისპირეთის ქვეყნები, ვინც საკუთარ თავს ტრადიციულად "არყის იმპერია", აცხადებენ, რომ არყის შეიძლება მხოლოდ კარტოფილი და მარცვლეულის, ხოლო "არაყი" newcomers - იტალია, საფრანგეთი, ესპანეთი - მოითხოვს, რომ არყის აღიაროს ნებისმიერი სასმელი საფუძველზე ეთილის სპირტი, რომელიც აგებულია ნებისმიერი ნედლეულის მცენარეული წარმოშობის.

2006 წელს, იმავე წელს, რომ "არაყი" აჯანყება შეუერთდა Scotland, რომელმაც მოსთხოვა ევროპარლამენტის დაუშვას ყურძნის არყის დამზადებისას და შაქრის ჭარხალი. მიზეზები ამ ყველა სერიოზული ბრძოლები გასაგებია, თუმცა შორს მიმზიდველი ეთიკური თვალსაზრისით - პოპულარობის სასმელი იზრდება წლის შემდეგ წელს ახალგაზრდებს შორის - გაყიდვების არყის დაახლოებით 12 მილიარდი დოლარი წელიწადში .. და ნედლეულის აქ - არა ძირითადი და, რა თქმა უნდა, არა მხოლოდ დავის საგანი. ეს არის ასევე ერთგვარი ღირსების საკითხია, არამედ შექმნას ისტორიული სიმართლე. მაგალითად, კითხვაზე, თუ ვინ გამოიგონა არყის, პოლონეთი თამამად უპასუხა, რომ ეს და ეს მარტო იმიტომ, რომ ადგილობრივი მეცნიერები არ იყო ძალიან დიდი ხნის წინ აღმოაჩინა, რომ სიტყვა «WODKA» პირველად 1405 წელს პოლონეთის წერილობითი დოკუმენტები. სამწუხაროდ, რუსეთი, თუ უცებ გადაწყვეტს შეუერთდეს დისკუსია, იქნება არაფერი აჩვენოს პოლონეთის ნახსენები ეს სასმელი ნაპოვნი Novgorod ქრონიკები მხოლოდ 1533.

ვინ გამოიგონა არყის: თეორია 1

რატომღაც, მე გადავწყვიტე, რომ გვჯერა, რომ არყის მამა დიმიტრი მენდელეევი, დიდი მეცნიერი ჩვენს ქვეყანაში. ვინმე განმარტავს, მაშინ, როდესაც მან დისერტაცია შესთავაზა სასმელი 38 ხარისხი არაყი, სხვები ამტკიცებენ, რომ თემა მისი სამეცნიერო ნაშრომის იყო სრულიად განსხვავებული. და ბოლოს, ნამდვილად ასეა. მეცნიერი თავის საქმიანობაში უბრალოდ განხილული ყველა ასპექტს პროცესს ალკოჰოლის ნაერთის წყლით და დადგენილი ემპირიულად, რომ თუ კონცენტრაცია ეთილის სპირტი , რომელიც წყალხსნარში არის დაახლოებით 46%, მაშინ მაქსიმალური ორმხრივი დაშლის ორი კომპონენტი. და სხვა არაფერი! არარის სამზარეულო რეცეპტები მენდელეევის მიერ არყის მუშაობა არ შესთავაზა.

ვინ გამოიგონა არყის: თეორია 2

ერთ-ერთი ლეგენდის მიხედვით, in 1430, ბერი Chudov მონასტერი, ისიდორე, ის პირველივე რეცეპტი რუსული არაყი. Monk, რომელსაც კარგი განათლება და სახდელი აპარატურა, ავტორი ახალი სასმელი გრადუსი რუსეთში.

ვინ გამოიგონა არყის: თეორია 3

საერთოდ, ალკოჰოლის მის სუფთა სახით მიიღო არაბები 7-8 საუკუნეებში. ო. ე. და მე -11 საუკუნის სპარსული ფილოსოფოსი, ექიმი, და, რა თქმა უნდა, alchemist ალ-რაზი მოიტანა, რასაც ეწოდა მას შემდეგ, არაყი.

არსებობს ანეკდოტური მტკიცებულება, მაგრამ მას აქვს სიცოცხლის უფლება არის ვერსია, რომ გენუის ელჩები 1386 სოხუმიდან მოსკოვში პირველი არაყი, რომელიც ეწოდა "Aqua Vitae", რაც ნიშნავს "სიცოცხლის წყალი". მისი რუსეთმა დაიწყო მოვუწოდებთ პური ღვინო და ადაპტირებული წარმოების ხორბლის, ჭვავის, ქერის.

დღეისათვის, ჩვენ ჯერ კიდევ არ იცის, თუ ვინ არის ავტორი, არყის, ვინმე უნდა გადავუხადო და წყევლა, ამავე დროს. მაგრამ მთელი ისტორიის არყის რჩება უდავო ფაქტი, რომ ბევრი ადამიანი არ იშურებს ძალისხმევას, რათა უზრუნველყოს, რომ გააუმჯობესოს გემოს სასმელი, რომ დაასრულოს ტექნოლოგია, ეძებს ხარისხის გასაუმჯობესებლად. მაგალითად, პრაქტიკულად ყველა ქვეყანაში დღეს აწარმოებს თავისი ტრადიციული არყის wormwood (ჩეხეთი, საფრანგეთი, ესპანეთი), ბრინჯი (სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია, ტაილანდი), გარგარი (ხორვატია, უნგრეთი), ღვია (ირლანდია, ინგლისი), ყურძნის (იტალია, კვიპროსი) , ბამბუკის (ინდონეზიის), koumiss (Buriatia ყალმუხეთის), კანაფის (ჩეხეთის რესპუბლიკა), ქიშმიში (ისრაელი), cactus (მექსიკა) და სხვები.

რომელიც მხოლოდ ხრიკებს და gimmicks არ არიან მწარმოებლები რეკ Vodka. აქედან გამომდინარე, ბოლო წლებში ბევრი კარგი მესმის, ასეთი სასმელი, როგორიცაა არაყი ვერცხლის. მაშინვე შეახსენა, რომ ამ ლითონის შესანიშნავად კლავს ბაქტერიების და სხვა ზიანი. ისე, ვინც არ მინდა დალევა და კვლავ იყოს ჯანმრთელი? თუმცა, თუ თქვენ გახსოვთ პატარა ქიმიის, შესაძლებელია გააცნობიეროს, რომ ფული ალკოჰოლის არანაირ როლს არ თამაშობს, და არყის თავად - შესანიშნავი სადეზინფექციო და ანტიბაქტერიული. ისე, ამ სასმელს ვერცხლის არის ლამაზად დაპროექტებული და ძვირადღირებული ბოთლი არყის ბოლოში, რომელიც მწარმოებლის ყურადღებით დაფასოებული collectible მარკაზე ეპოქის რუსეთის იმპერიის მაღალი კლასის ვერცხლის. მიუხედავად იმისა, რომ წვრილმანი, მაგრამ ლამაზი.