Ხორცის ქოთანში კარტოფილი და ბოსტნეული

იშვიათად რა ბედია ღირს სამზარეულო გარეშე Portioned კერამიკული ქოთნები. და გასაკვირი არ არის, რადგან მათ ნებისმიერი, თუნდაც ყველაზე მარტივი კერძი ხდება განსაკუთრებული და უნიკალური გემო და არომატი. ქოთანში არის მოსახერხებელი მოამზადოს დიეტა საკვები, რომელიც არ უნდა დაამატოთ ზეთი. რა თქმა უნდა, მათი უმრავლესობა მზად ღორის ან საქონლის ხორცი. ხორცის ქოთანში კარტოფილი და ბოსტნეული არ კარგავს juiciness და გამოიყურება საოცარი სასადილო მაგიდა. გარდა ამისა, ღუმელი არ უნდა დაიბანეთ საწყისი spray შემდეგ cooking.

ზოგადად, მაინც - არაფერი, მაგრამ უპირატესობა. აქედან გამომდინარე, ყველა ქალს უნდა საფონდო up on რამდენიმე რეცეპტები გემრიელი სადილი ქოთანში. პირველი თქვენ უნდა გადაწყვიტოს კერძები. ბანკში უნდა იყოს სქელკედლიანი და კარგად, მჭიდროდ დაიხურა. ზოგიერთი მწარმოებლები ცოდვა, რომ აწარმოოს დაბალი ხარისხის მოდელები, თხელი, crooked caps, მაგრამ მიმზიდველი ფასი მყიდველი. ისინი ვერ შეძლებენ, რათა მივაღწიოთ სასურველ ეფექტი ", რუსული ღუმელი", ხორცის ქოთანში კარტოფილის შეიძლება კი დაწვა.

შიდა სამზარეულო ხორცი ბანკში.

კვება თქვენ უნდა: 2 კგ. კარტოფილი, ხორცი და 1.5 ფუნტი სოკო, 300 გრ. ყველი, 4 დიდი ხახვი და 200 გრამი. არაჟანი.

კარტოფილი და ხორცი დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის წელს პან სანამ ნახევარი ცალკე. ხახვი წვრილად დაჭრილი, შერეული დაჭრილი შემწვარი სოკო და 5 წუთი. მაშინ ყველა ინგრედიენტები და მარილი გროვდება ქოთნები: პირველი არის ფენა კარტოფილი და შემდეგ ფენა ხორცი ფენის სოკოების. ამ შემთხვევაში, ბანკში უნდა შეივსოს ნახევარი. სოკო დააყენა კოვზი არაჟანი და ვიმეორებ მთელი რიგითობა ერთხელ. თითოეულ ბანკში მოსაკლავად 100 მლ. წყალი, დაფარავს მათ ერთად lid და დასვა preheated ღუმელი 200 გრადუსზე. 20-ე წუთზე, ამოიღონ სახურავი და დააყენა ყველის თავზე და შემდეგ ხორცი დარჩა languish კიდევ ნახევარი საათი.

აი, თუ როგორ შეგიძლიათ საზ ხორცი ქოთანში კარტოფილის:

ნაჭერი ხორცი 800 გრ. დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, ერთი კილოგრამი კარტოფილი, diced და 600gr. სოკო. სამი სტაფილო rubbed წლის უხეში grater, 2 დიდი ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები 2 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი. Spread ფენების ხორცი, ხახვი, სტაფილო, ნიორი და კარტოფილი. ყველა ინგრედიენტები პილპილი, მარილი, sprinkle ერთად მწვანილი და სოკო მოიცავს ფენის. სუფრის კოვზი ნაღები განზავდეს ნახევარი ჭიქა წყალი და ნარევი იყო შეედინება თითოეული ჭიქა და დააყენა ნაჭერი კარაქი.

რეცეპტი, თუ როგორ, რათა ხორცი ქოთანში ბოსტნეული.

მომზადება მოგიწევთ: ფუნტი ღორის, მუჭა მწვანე ლობიო, ფუნტი კარტოფილი, 1 კომპიუტერი. წიწაკა, პომიდორი 2 და 4 კბილი ნიორი, სტაფილო და 2 დიდი კიტრის კიტრი.

კიტრი, ხორცი და კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები, პომიდორი rings, წიწაკა ზოლები და სტაფილო rubbed წლის grater, ნიორი გაანადგურა. ყველა ინგრედიენტები ბანკში ცვლა: პირველი ფენა კარტოფილი, ლობიო შემდეგ ფენა ხორცი, რომ მარილი და პილპილი, ნიორი, პიკელებული კიტრი, წიწაკა, სტაფილოს და ტომატის ნაჭერი. თითოეული ქოთანში ივსება წყლით ერთი მესამედი, ბოსტნეული sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და მწვანილი. იხურება და დასვა ღუმელი ამისთვის 40-60 წუთი 200 გრადუსზე.

კიდევ ერთი გზა საზ ხორცი ქოთანში კარტოფილის:

Chop ნახევარი კილო ხორცის დიდი ნაჭრები და fry სანამ ოქროს ყავისფერი, დავამატოთ პან ჭიქა წყალი და ამით ხორცი 10 წუთი. კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის, ძალიან, ცალკე პან. ბანკში გავრცელება ხორცი, კარტოფილი, ფენის კიტრის სოკო და ხახვი რგოლები. ჩაასხით 2/3 ბულიონი (შესაძლებელია cube), და დასვა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. ხორცი გაიყვანეს, მოსაკლავად კრემი sprinkled მწვანილი და დააბრუნეს ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში "მიღწევა".

ხორცის ქოთანში კარტოფილი მსახურობდა ცხელი, თეთრი პური და დაამშვენებს ერთად sprigs მწვანე ნარგავების.