Becherovka - ეს სასმელი? Becherovka სახლში

მოგზაურობა ჩეხეთის რესპუბლიკა - ისტორიული პრაღაში, საოცარი სამზარეულოთი და შესანიშნავი კლიმატი. მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი კონცეფცია, რომელიც მჭიდრო კავშირშია კულტურის ამ ქვეყანაში და მისი ფერი - სასმელი "Becherovka". ეს არის ბიზნეს ბარათი ჩეხეთის რესპუბლიკა.

საინტერესო ამბავი "Becherovka"

ისტორიის ამ ლიქიორით დაიწყო კარლოვი ვარის, ჯერ კიდევ 1805 წელს, როდესაც სახლში ადგილობრივი ფარმაცევტი Yozefa Behera გამოჩნდა Frobrig ინგლისური ექიმი. Men სწრაფად იპოვეს საერთო ენა, ბევრ რამეში წყალობით ერთობლივი პროფესიული ინტერესებს. ექიმი და ფარმაცევტი ხშირად დახარჯული დრო ერთად, შერევით სხვადასხვა მწვანილი და ნავთობის სპირტი. მალე ისინი საფუძვლად დაედო მომზადება ნაყენები, რომელიც Yozef Beher დასრულდა თვით.

1807 წელს ჩეხეთის ფარმაცევტს ბოლომდე განვითარებული ნაყენი რეცეპტი მიზანია გააუმჯობესოს საჭმლის მონელებას. ამ მოკლე დროში, ეს უკვე იყიდება სახელწოდებით კუჭის წვეთები "Inglish Carlsbad Bitter". გარკვეული დროის შემდეგ, ჯოზეფ მოვიდა იდეა, რომ ეს იქნება ლამაზი და უკვდავსაყოფად მისი სახელი - ასე იყო ლეგენდარული ლიქიორი "Becherovka", რომელიც რეცეპტი ინახებოდა საიდუმლო დიდი ხნის განმავლობაში.

მედიცინის სტიმულირების მონელების მოთხოვნა და Yozef Beher გადაწყვიტა, რომ გითხრათ საიდუმლოებას მისი წარმოება მისი შვილი. Johann Becher აღმოჩნდა სამეწარმეო მისი მამა - რომ მას ეკუთვნის იდეა ბინა ბოთლი მწვანე და ნათელი ეტიკეტები (მდე ამ ეტაპზე "Becherovka" გაიყიდა nondescript კონტეინერი).

მოგვიანებით, ოჯახის ბიზნესის გაგრძელდა შვილიშვილი Yozefa Behera და მისი ძმა. იმის გამო, რომ ბოლო ნაყენი გახდა ცნობილი შორს გასცდა ჩეხეთის რესპუბლიკა. ამავე დროს, მაშინაც კი, ავსტრიის მეფე სასიამოვნოდ გაკვირვებული ინტენსიური არომატი "Becherovka" და უბრძანა ყოველ წელს, მეტი 50 ათასი ლიტრი ლიქიორი სამეფო სასამართლოში.

ჩეხეთის ლიქიორი: სავაჭრო საიდუმლოებას

"Becherovka" - სიმბოლო ჩეხეთის რესპუბლიკა. რა თქმა უნდა, არავინ ვუთხრა ყველა საიდუმლოებას მისი წარმოება და წარმოება.

მაგრამ ფართო აუდიტორიის ვიცი, რომ ის შედგება 20-ზე მეტი სახეობის მცენარეს, ზოგიერთი მათგანი იზრდება ჩეხეთში და ზოგიერთი უცხოეთიდან. ცნობილია, რომ მხოლოდ რამდენიმე სახეობის მცენარეთა, რომლებიც ნათლად ნაწილი ნაყენი:

• ფორთოხლის კანი.
• Cardamom და Korets.
• კბილი და anise.
• Allspice.

მცენარეთა კომპონენტი დააყენა ტილო ტომარა და დაჟინებით ალკოჰოლის დაახლოებით ერთი კვირის, მაშინ დაასხით ნარევი შევიდა მუხის კასრებში კონკრეტული ოვალური და დაამატოთ ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტი - Karlovy Vary sweetened წყალი. არსებობს ლეგენდა, რომ ვინმე ერთხელ შეიტყო საიდუმლო რეცეპტი გადასხმა და მოიყვანეს გარეთ ჩეხეთის რესპუბლიკა. თუმცა, "Becherovka" არ აღმოჩნდა ისე, როგორც ეს უნდა იყოს ნამდვილად, და ყველა იმის გამო, რომ ის ფაქტი, რომ ის შედგება სამკურნალო წყალი Karlovy Vary -ში.

მუხის კასრები მზად არ არის შენახული სარდაფები ნაყენი რამდენიმე თვის განმავლობაში, შიდა ტემპერატურა შენარჩუნებულია და გარკვეული დონის ტენიანობა.

სამკურნალო თვისებები ჩეხეთის ლიქიორი

"Becherovka" - სამკურნალო წამალს, რომელიც მიზნად ისახავს გააუმჯობესოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის. ყოველ შემთხვევაში, რომ იყო ორიგინალური მიზანი ამ ლიქიორი. ამჟამად, ექიმები საკმაოდ სკეპტიკურად სამკურნალო თვისებები ეს სასმელი, მიაჩნია, რომ მას არ აქვს თერაპიული ეფექტი მომნელებელი სისტემა.

"Beherovka" რეცეპტი ყურადღებით ინახებოდა საიდუმლო, იგი რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ასეთია: 20 მლ უშუალოდ კვება. სხვათა შორის, მოხმარების სასმელი ზომიერი არ დააზარალებს არავის.

როგორ დალევა კონიაკის "Becherovka"?

Liquor მთავარი მზარეული ძალიან რთულია, ყველაფერი სასმელი მაინც არ მუშაობს ისე, როგორც ეს წარმოებული ჩეხეთის რესპუბლიკა. როგორ სვამს "Becherovka"? არსებობს რამდენიმე გზა, რათა გამოიყენონ ეს სასმელი:

• მწარმოებლები მკაცრად რეკომენდირებულია დალევა კონიაკის თავის purest ფორმა, კონიაკი სათვალე ლამაზი სტატისტიკა კომპანია ახლობლებს. კლასიკური snack - ახალი ფორთოხალი, sprinkled ერთად დარიჩინი. ამ გზით, შეგიძლიათ ნამდვილად სარგებლობენ დახვეწილი გემოთი და შევაფასოთ მისი თვისებები.
• სლოვაკეთი, მაგალითად, მინდა რათა კოქტეილები "Becherovka" - ხშირად სვამენ ლუდი. Liquor (40-50 გრ) იყო დამთავრდება მაცივარი, chugging და გარეცხილი ძირს კარგი ლუდი.

• სტიმულირება მომნელებელი სისტემის ნაყენი ემატება ყავა ან ჩაი. ამდენად, შესაძლებელია გამოიყენოთ თითქმის ყოველდღე.
• პოპულარული კოქტეილი "Becherovka". მაგალითად, ერთ-ერთი მათგანი ეწოდება "ბეტონის". ეს ძალიან მარტივია: პროპორციულად mix და ჩეხეთის ლიქიორი Schweppes (ტონიკი), დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბურები და რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.
• ძალიან გემრიელი სასმელი "Becherovka" ალუბლის და ვაშლის წვენი.

სახეები Czech ლიქიორი

"Becherovka" - ეს არის ნაწილი ჩეხეთის კულტურის. და თუ ადრე სასმელი გაკეთდა მხოლოდ საფუძველზე რეცეპტით, ეს არის მწარმოებლის სთავაზობს რამდენიმე ინტერპრეტაციას ამ ლეგენდარული ლიქიორი, რომელიც განსხვავდება სხვადასხვა გემოს და სამზარეულო მეთოდები:

• Becherovka Lemond - Czech ლიქიორი მდიდარი არომატი და ციტრუსის კინკანი. Liquor აქვს გამოხატული გემოს ლიმონის light orange მინიშნებები. ეს სასმელი ახასიათებს ქვედა ძალა, ვიდრე ჩვეულებრივი Beherovka - 20%.
• Becherovka KV - Czech ლიქიორი, ძირითადი ნაწილი, რომელიც მოიცავს კარგი წითელი ღვინო. ეს სასმელი აქვს საკმაოდ დიდი ციხე - დაახლოებით 40%.

"Becherovka" სახლში

რა თქმა უნდა, ზუსტი რეცეპტი არავინ იცის - ეს სასმელი მზადდება ექსკლუზიურად Carlsbad. თუმცა, ბევრი გულშემატკივარი ამ ლიქიორით შეძლეს რეცეპტი, რომელიც გარკვეულწილად შეძლებს გადავცემთ გემო და არომატი ტრადიციული ჩეხური სასმელი. საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები მომზადება ამ ლიქიორი:

• ოდნავ მეტი 1200 მლ 50-55% ძალა ალკოჰოლის;
• 5 გრამი დარიჩინი;
• 15-20 ცალი მიხაკი;
• 1 გრამი cardamom;
• 2 გრამი anise;
• 8-10 peas allspice ;
• ფორთოხლის კანი (თეთრი ნაწილი);
• 150 გრამი შაქარი;
• 300 გრამი სუფთა წყალი.

ყველა სანელებლები თქვენ უნდა შეავსოთ სპირტი, მჭიდროდ დაიხურა კონტეინერი და დასვა ბნელ თბილ ადგილას. ნაყენი უნდა დავდგეთ კვირაში, სასურველია პერიოდულად shake კონტეინერის ამ ხნის განმავლობაში. ერთი კვირის შემდეგ, წინამდებარე დაძაბვის ნარევი.

მომზადება სიროფი უნდა განზავდეს შაქარი წყალი და ნელი ცეცხლი. აღვივებს მუდმივად, დაველოდოთ სრული დაშლის შაქარი, ამავე დროს, დარწმუნდით, რომ სიროფი არის მოხარშული. ცივი წყალი და დავამატოთ სიროფი ნაყენი. აღსანიშნავია, რომ სასურველია მიეცეს ალკოჰოლის წყალში, ამიტომ აუცილებელია პირველი დაასხით სიროფი აქვს დიდი ტევადობის და შემდეგ დასძინა გაფილტრული ინფუზია.

შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს სახლში, "Becherovka". რეცეპტი არ არის რთული, ამიტომ სასმელი შეიძლება მკურნალობა თქვენს მეგობრებს და ახლობლებს.

ღირებულება ჩეხეთის ლიქიორი

Spicy Czech სასმელი პოპულარული ორი საუკუნის განმავლობაში. ეს სასმელი შეიძლება შეიძინა მაღაზიები და სალონები, სპეციალობით განხორციელების ელიტარული ალკოჰოლური სასმელების. ლიქიორი "Becherovka", რომლის ღირებულება მერყეობს სპექტრი 1000 რუბლი, არის ტრადიციული სასმელი, რომელიც ხატოვნად ასახავს Czech გემოს.

არჩევა სასმელი თქვენ უნდა ძალიან ფრთხილად, შიშით ყალბი. აუცილებელია, ყურადღება მიაქციონ ფორმის ბოთლი და ეტიკეტზე. ეს არის მიზანშეწონილი ეწვევა ოფიციალურ ვებგვერდზე კომპანია და ვხედავ, როგორ უნდა გამოიყურებოდეს პირდაპირ ნაყენი თავად, იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ ყიდვის დაუდასტურებული საქონელი.