Calorie panna cotta და მისი სამზარეულო სახლში

თუ ვსაუბრობთ იტალიური სამზარეულოთი, შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის გამსჭვალული მზე! მხოლოდ იტალიაში, საკვები და მზე იმდენად ჰარმონიაში ერთმანეთთან.

ისტორია და თანამედროვეობა

მნიშვნელოვანია desserts იტალიური სამზარეულოს საუკეთესო დაიწყოს panna cotta.

რეცეპტი ამ დესერტი, უძველესი ყველა, და მან დაიწყო არსებობს მაშინაც კი, რომის იმპერიაში. თუმცა, ამ დღეებში, ეს იყო უფრო რძის pudding, ვიდრე დესერტი. ისე, არ იმ დღეებში მაცივრები! დღევანდელ მსოფლიოში panna cotta პოპულარული გახდა ამერიკის შეერთებული შტატები წყალობით ემიგრანტები იტალიიდან, ვინც ვერ გარეშე ცხოვრება თქვენი საყვარელი დესერტი. თვით ცნობილი Al Capone კვებავს სათუთი გრძნობები panna cotta, მან განაცხადა, რომ მას შეახსენა სახლში.

Panna Cotta

ყველაზე desserts გულშემატკივარი შეიძლება დაიყოს 2 კატეგორიები:

1) tiramisu გულშემატკივარი;

2) bogotvoriteli panna cotta.

თავდაპირველად, panna cotta მომზადებული ექსკლუზიურად ეხლა რძის პროდუქტების გარეშე დასძინა შაქარი. შაქრის იმ ძველ ძველად იყო ძალიან ძვირი, და ყველას არ შეუძლია ეს. მას შემდეგ, რაც კალორიების Panna cotta 100 გრ - 298 კკალ, ქალბატონები იშვიათად შეგიძლიათ indulge ასეთი დესერტი. მაგრამ ზოგჯერ მას სურს მოაწყოს სამეფო სადილი, გარეშე panna cotta ეს წარმოუდგენელია. ასე რომ დავივიწყოთ ცოტა ხნით მათი მოღვაწე და გრძნობს გემოვნების სამეფო იტალიური დესერტი.

ახლა კონდიტერთა ექსპერიმენტები რეცეპტები. არ უცვლელია და panna cotta. ამ დღეებში, calorie panna cotta საკმარისად დაყვანილი. ქალბატონებო, არ ვფიქრობ, რომ მასშტაბებს და უსაფრთხოდ სარგებლობენ გემოვნების რძე დესერტი?

Panna cotta სახლში

არ თითოეული ჩვენგანი შეუძლია ისარგებლოს ამ დესერტი რესტორანში ან კაფეში. მაგრამ ზოგჯერ მას სურს საზ რაღაც საკუთარი ხელით. არ არის, რომ ამბობენ, რომ ყველა, რომელიც დამზადდება თავისთვის და საკუთარი სამზარეულო, ყოველთვის გემრიელი. მათთვის, ვისაც სურს, რომ წარმოაჩინონ საკუთარი კულინარიული უნარები, ჩვენ გთავაზობთ შემდეგი რეცეპტი:

- შაქარი - 50 გ;

- ვანილი (დამატებული გასინჯვა);

- 35% დსთ-cream - 500 მლ;

- ფოთოლი ჟელატინი - 4 წლის

შერეული პან ნაღები, ვანილი და შაქარი უნდა მოუტანა მოვხარშოთ. მაშინ თქვენ უნდა აქციოს ქვემოთ სითბოს და simmer ეს ნარევი 3-5 წუთი. ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ მუდმივი საინიციატივო როგორც კრემი შეიძლება დამწვრობა ოდნავ და გემოვნების იწვის, არ შეიძლება დაფიქსირდა!

ჟელატინი უნდა soak ინსტრუქციის შესაბამისად, რომელიც არის დაწერილი შეფუთვა. მას შემდეგ, რაც სრულად razmoknet, აუცილებელია wring გარეთ და დააყენა ჩვენი ნაღების ცხელი ნარევი. შემდეგ ფრთხილად და სწრაფად აურიეთ ჟელატინი მთლიანად დაიშალა ამ მასა.

თითოეული ოჯახის სამზარეულოში უნდა იყოს ფორმა, არ აქვს მნიშვნელობა რა. მაგალითად, შესაძლებელია გამოიყენოთ სილიკონის. არ არის საჭირო, შეზეთვა მათ. მომზადებული ნარევი უნდა დავასხათ იმ ფორმებს, და შემდეგ ამოიღონ მათ მაცივარში 8 საათის განმავლობაში. იდეალური იქნება, თუ ისინი დგანან მთელი ღამე. დილით აუცილებელია გათავისუფლდნენ ჩვენი დელიკატური panna cotta სახით. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება არაღრმა კონტეინერი ცხელი წყლით და კერძი, სადაც ჩვენ საბოლოოდ ჩვენი დესერტი. პირველი დიპლომატიური ფორმა panna cotta შესაძლებლობების წყლით, მაშინ გამოდის, რომ ეს ფირფიტა. იმის გამო, რომ მაღალი ტემპერატურა ჩვენი დესერტი სწრაფად დატოვოს თავისი "სახლი" და იქნება ცენტრში ფირფიტა. ეს ყველაფერი. დაამშვენებს დესერტი შეიძლება მიხედვით თქვენი გემოვნების და ფანტაზია.

სურათი გვიჩვენებს panna cotta მოხარშული სახლში.

თუ ყველაფერი სწორად, ზეციური სიამოვნებით გარანტირებული. როგორც ხედავთ, calorie panna cotta ამ რეცეპტი საკმაოდ მაღალია, ასე რომ არ არის ძალიან გაიტაცა იგი, თუ აინტერესებს თქვენი ფიგურა.

კლასიკოსების ჟანრი

კლასიკური panna cotta განსხვავდება ზემოთ მხოლოდ ფორმაში. ის მზად არის, ანალოგიურად, მაგრამ სანამ ემსახურება მას მოსაკლავად შოკოლადის ან ხილის სოუსით, დაამშვენებს ახალი ჟოლო, blueberries და მარწყვით. და ყველა ამ სილამაზის დანამატს ერთად პიტნის ფოთლები. მიუხედავად იმისა, რომ ეს დესერტი და გარეშე საწებელი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.

Share სხვა უჩვეულო რეცეპტი panna cotta. როდესაც ადამიანი ისმენს ფრაზა "ქოქოსის panna cotta" თავის წარმომადგენლობა ვხედავ ამ დესერტი უხვად sprinkled ერთად ქოქოსის. სინამდვილეში, არ ჩიპი არსებობს. ვთხოვთ, სადაც ქოქოსის? ეს ყველაფერი ერთი ნივთიერება - ქოქოსის რძე.

შექმნა ასეთი დესერტი გამოყენებით იგივე რეცეპტი panna cotta სამზარეულო სახლში, მხოლოდ ნაღები, შაქარი და ვანილი რჩეულებში 300 მლ ქოქოსის რძე. როგორც რაოდენობის ჩვენი ძირითადი მასის ხარჯზე საიდუმლო ინგრედიენტი გაიზარდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გაიზარდოს 2 ჯერ თანხა ჟელატინი და შაქარი.

ისე, თუ ფანი ქოქოსის გემოს, შეგიძლიათ sprinkle დასრულდა panna-cat მცირე რაოდენობით ქოქოსის.

პატარა საიდუმლო

შემცირება caloric panna cotta, აუცილებელია გამოიყენოთ არა ძალიან ცხიმიანი კრემი. გემოს ეს, რა თქმა უნდა, შეიცვლება, მაგრამ თქვენი ფიგურა შემდეგ ხარჯვაზე ამ დესერტი უცვლელი დარჩება.

არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი სამზარეულო! საზ სიამოვნებით თავს და თქვენს ახლობლებს!