იტალიური manikotti ან cannelloni რეცეპტი, რომელიც ივსება სხვადასხვა forcemeats დიდი მაკარონი მილები, გამოჩნდა იტალიაში მეოცე საუკუნის დასაწყისში. მას შემდეგ, რაც მეორე მსოფლიო ომი, ისინი პოპულარულია მთელ მსოფლიოში.
Cannelloni ფუნქციონირებს. რეცეპტი ხორცი, სოკო და რძის bechamel სოუსით
ეს არის ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი, მაგრამ ადვილი მოამზადოს კერძი, რომელიც შეიძლება დამზადებული ოჯახის სადილი და სტუმრად მოდის. და მიუხედავად იმისა, რომ კლასიკური რეცეპტი ჩაყრის მხოლოდ ხორცი, cannelloni სოკოთი (რეცეპტი ამ კერძი ნაჩვენები იქნება) უფრო საინტერესო გემოს. ეს არის ის, რაც ჩვენ და მოამზადოს. დამოკიდებულია ზომა თქვენი ფორმა საცხობი უნდა ათიდან თხუთმეტ მილები cannelloni (რეცეპტი გაძლევთ საშუალებას მიიღოს მზა მაკარონი; უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ისინი მზადდება durum ხორბლის). ჩაყრის შეუძლია ძროხის, ღორის, ქათმის ან შერეული. ასევე უნდა ერთი ნათურა ხახვი, stogrammovy ნაჭერი ყველი, მწვანილი და ას ორმოცდაათი გრამი სოკო. ისევე როგორც კარაქი და breadcrumbs.
იყიდება სოუსი "bechamel" უნდა ნახევარი ლიტრი რძე, კარაქი გემოვნებით, სამი tablespoons ფქვილი და მარილი. Fry ხახვი და წვრილად დაჭრილი სოკო, მაშინ საზ ხორცი, სანამ დამზადდება. სანიშნეს დაჭრილი მწვანილი. გაცივებული ჩაყრა მოთავსება ყველი და აურიეთ. იყიდება სოუსი skillet fan ზეთი, ნელა, ნახევარი კოვზი დაასხით ფქვილი, დარწმუნდით, რომ ეს არ გამყარებაში სიმსივნის. მასობრივი უნდა ჰგავს choux ცომი. როდესაც იგი არის გლუვი, დაასხით თბილი რძე მცირე ნაწილი, აურიეთ, სანამ სითხე თანმიმდევრულობა. შემდეგ დუღილის, ამოღება, სითბო და აურიეთ ხნით - ნარევი უნდა უწყობს. მარილი და პილპილი. დამატება სხვა ნაჭერი კარაქი, ყდა და დატოვონ ხნით. შეავსეთ ჩაყრა cannelloni მილები, ფრთხილად არ დამახინჯება მათ. შევიდა ფორმა, რომელიც აუცილებელია წინასწარი lubricate ზეთი, sprinkle ერთად breadcrumbs. დაასხით სოუსი, მოიცავს ერთად ყველს. მოიცავს ერთად კილიტა და bake დაახლოებით ორმოცი წუთის ზომიერი ღუმელი.
Cannelloni: ბროკოლი რეცეპტი მათთვის, ვინც დაიცვას ფიგურა
თქვენ შეუძლია გაყინული ბოსტნეული, და შეიძლება იყოს ახალი, blanch ან მომზადება მიკროტალღური. გათიშა. Mark ოთხი გრამი უცხიმო ხაჭო ან ricotta (მაგრამ მისი ცხიმის შემცველობა, როგორც წესი, უმაღლესი) და იგივე რაოდენობის დამარილებული ყველი (ან Adyg) დატოვონ პატარა ნაჭერი ამისთვის ასხამდნენ. ერთი კვერცხი შეიძლება დაემატოს გაზრდის სიმჭიდროვე შიგთავსით. შეუთავსეთ ბროკოლი, წიწაკა, ჯავზი (მაგრამ არა მარილი!), ყველი, კვერცხი და ყველი. შედეგად ნარევი პერსონალის cannelloni მილები, დასვა ცეცხლგამძლე ფორმა, შეავსოთ იგი რძე 1% ცხიმი, sprinkle ყველის თავზე და bake ორმოცი წუთის განმავლობაში. იგივე ნარევი ხაჭო შესაძლებელია შევსების დიეტური Lasagna. მდებარეობა cannelloni რეცეპტი სხვადასხვა ფორმის მაკარონი - ისინი დამზადებული სახით ფართო ფენის.