Როგორ საზ გემრიელი ცხვრის chops ღუმელი

Lamb - ხორცი, რომელიც ემსახურება ცხელი. კვების ამ ხორცი მოხარშული ერთად დამატებით სხვადასხვა სანელებლები და სანელებლები. Lamb chops ღუმელი შეიძლება მიეკუთვნოს ძალიან hearty და გემრიელი რეცეპტი.

მოდით პირველი ფრაის მათ პან და შემდეგ ცოტა მაშინ ქარის პალატა. ჩვენ დაახლოებით კილოგრამი ან ოდნავ უფრო ნეკნები და გაიყო მათი პატარა ნაჭრები. მათ ასევე უნდა დაიბანეთ და შემდეგ მშრალი ერთად პირსახოცი. მაშინ fry ნეკნები ყავისფერი. დამატება მარილი, ქინძის თესლი და cumin დაფქული და შერეული კარგად. ცეცხლი ამ ეტაპზე შეიძლება ცოტა ჩადგა. მას შემდეგ, რაც ერთი-ორი წუთი, ამოიღონ პან საწყისი სითბო და მოიცავს ერთად lid. მას შემდეგ, რაც ხორცი დამთავრდება ოდნავ, ჩვენ ვაგრძელებთ საზ იგი. ამ დროის განმავლობაში, ეს არის გაჯერებული არომატი სანელებლები.

ამასობაში, კანი ხახვი და დაჭრილი მისი თვითნებური ცალი, უკეთესი ნახევარი რგოლები. ჩვენ ამოიღეს პან და ავრცელებს მას კილიტა. გავრცელდა ეს შემწვარი ნეკნები, მაგრამ არა ყველა, არამედ მხოლოდ ნაწილი. Sprinkle მათ ზეთი, რომელიც ჩამოყალიბდა დროს სამზარეულო. ეს სურნელოვანი ზეთი, რადგან smelling სანელებლები. შემდეგ ქმნის out ზედა ნახევარი ხახვი. Sprinkle მარილი და პილპილი ნებისმიერი და sprinkled ერთად ლიმონის წვენი. შემდეგ დავამატოთ ხახვი რამდენიმე კბილი ნიორი და პატარა ცხელი წიწაკა. შემდგომი გავრცელების დარჩენილი ნეკნები და bow. ანალოგიურად, წყალი მათ ლიმონის წვენი და ზეთი frying, და sprinkle მარილი და სანელებლები. ახლა დაასხით ხორცი დაახლოებით ნახევარი ჭიქა ღვინო (წითელი, მშრალი). დახურვა კილიტა და კერძი ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. სამზარეულო ტემპერატურა 220 გრადუსი.

10 წუთით ადრე და ბოლოს, გახსნა კილიტა და მოდით ხორცი browned. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრილი ფუნქცია, მაშინ ცხვრის chops ღუმელი გახდება rosy. ემსახურება ერთად მწვანილი და ბოსტნეული.

Lamb ნეკნები ღუმელი შეიძლება მოხარშული გამოყენებით ქოთნები. პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოს ხორცი. ჩემი ნეკნები და მოჭრილი მათ საშუალო ზომის ცალი. დამატებითი sprinkle მათ zira და sumac და გავრცელება ნარევის თანაბრად. Fry chops პან შექმნან ოქროსფერი ყავისფერი. მიიღეთ ქოთნები და პირველი ფენა გავრცელების chickpeas. ეს უნდა იყოს წინასწარი გაჟღენთილია წყლით. Top - შემწვარი ნეკნი. ამის შემდეგ პან რომელშიც ხორცი გამოწვის, გავრცელებული დაჭრილი ხახვი და ცოტა მისი pripuskayut. სანიშნეს ის ქოთნები. ახლა თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი სუნელი. მე გირჩევთ გამოიყენოთ ტარხუნა, გამხმარი პიტნა და ზაფრანა. ასევე დავუმატოთ მარილი. განათავსეთ ზედა დაჭრილი კარტოფილი შევიდა ცალი. გარდა ამისა, დაასხით შინაარსი ქოთნები ცხელი წყალი ან ბულიონი. ჩვენ მათ სპილენძის პალატის დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროის გასვლის, გამორთეთ ღუმელი. მაგრამ არ აიღოს ქოთნები. დაე, მათ ჯერ კიდევ არ საათი. მაგრამ ცხვრის chops ღუმელი უნდა მსახურობდა ცხელი, ასე რომ არ მისცეს მათ გაგრილებას ქვემოთ.

როგორ საზ სწრაფად ცხვრის chops ღუმელში? ასეთი რეცეპტი. შეგიძლიათ გაამარტივებს სამზარეულო პროცესში. მიიღეთ ცხვრის ნეკნები და ფრაის მათ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მაშინ ჩვენ დაამატოთ მდე თასი და ამით Stew წელს ღუმელი. დავასხათ ცოტა წყალი მათ და ამ პროცესში სარწყავი მათ გამოირჩევა წვენი. რამდენიმე ხნის შემდეგ, ჩვენ დამატებას დაჭრილი სტაფილო, ხახვი, ნიახური და მწვანილი. ასევე დაასხით ლიმონის წვენი. Simmer სანამ ტენდერი. ამის შემდეგ, ჩვენ გაიყვანოს ნეკნები და ამას შედეგად წვენი. ჩვენ დამატებას ფქვილი და მისცეს უწყობს. Lamb chops ღუმელი ემსახურებოდნენ მოხარშული ბრინჯი და ბოსტნეული. სანამ ემსახურება, დაასხით მათი სოუსით.

როდესაც სამზარეულო ცხვრის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი აღმოსავლეთ სანელებლები. Cumin, ზაფრანა, ქინძი და მწვანილი, რომელიც გემოს ხორცი საგანგებო ტონი. ასევე გამოიყენოთ sumac ან ლიმონის წვენი, რომ ხორცი მოვიდა უმნიშვნელო მჟავიანობა.