Cod ხახვი და სტაფილო ღუმელი: სამზარეულო რეცეპტები

Cod ხორცი არის ძალიან სასარგებლო ადამიანის სხეულის, რადგან იგი შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს, ცილების, ამინომჟავების და ცხიმოვანი. გარდა ამისა, მას აქვს შესანიშნავი არომატი და შეიცავს მინიმალური ოდენობა კალორია. ეს არის ამ მიზეზის გამო, მიზანშეწონილია ყველა კვების. Cod ხახვი და სტაფილო ღუმელი - ეს არის საუკეთესო და მომგებიანი მომზადება ეს მშვენიერი თევზი.

ზოგადი მომზადება პრინციპები

Cod - დიდი თევზი, რომელიც, როგორც წესი, არ საზ მთლიანად. ხშირად იყენებენ ფილე ან სტეიკები. ეს მიდგომა შესაძლებელს ხდის საზ ღუმელი cod ბოსტნეული, ხახვი, ყველი, ნაღები და ასე შემდეგ. D.

ხშირად დიასახლისი რეკომენდირებულია მომზადება cod კილიტა ან ყდის, მას შემდეგ, რაც მისი სუფთა ხორცი ოდნავ მშრალი. ბოსტნეული და ხახვი გამდიდრების გემოვნების თევზი, რაც მას სიმდიდრით. მომზადება თევზი სრულიად შეესაბამება ყველა ჯიშის ხახვი: პრასი, მწვანე შალოტი, ხახვი. მეტი juiciness სასურველია წინასწარ marinate ხორცი. ამ შემთხვევაში, თევზი აქვს დრო, რომ soak მდე სუნი სანელებლები და შეიძენს ახალი არომატი.

Cod ჩვეულებრივ გაიყიდება გაყინული, ასე რომ ადრე სამზარეულო, ეს უნდა იყოს thawed ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში. თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ cod ხახვი და სტაფილო ღუმელი, მაშინ ეს არის სრულყოფილი, როგორც მხარე კერძი მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.

Cod ბოსტნეული

როგორ საზ cod ხახვი და სტაფილო ღუმელში? არსებობს უამრავი რეცეპტი, ისინი საკმაოდ მარტივია და, შესაბამისად, მიიღოს გემრიელი კერძი ძალით კი გამოუცდელი პირი. მომზადება თევზი და ბოსტნეული ჩვენ გვჭირდება:

1. Cod ფილე - 0.8 კგ.
2. მარილი.
3. Thyme.
4. პრასი (თეთრი ნაწილი მხოლოდ).
5. ხუთი კარტოფილი.
6. ხუთი სტაფილო.
7. ლუდი - 260 მლ.
8. Sour - 260 მლ.
9. თეთრი პილპილი.
10. ნიახური stalks.
11. ათი ალუბლის პომიდორი.
12. ტარხუნა.

ჩემი leek და მოჭრილი შევიდა წვრილი რგოლები. კილიტა ფორმირების ფირფიტები და ქმნის out ხახვი მათი bottoms. გარეცხეთ ფილე cod, obsushivayut იგი ქაღალდის პირსახოცი და ცოტა დაამატოთ ზოგიერთი მარილი, დავუმატოთ თეთრი პილპილი და ტარხუნა.

გაწმენდის და დაიბანეთ სტაფილო, მაშინ chop შევიდა კუბურები. Shred stalks და ნიახური. პომიდორი ასევე სარეცხი და მოჭრილი შევიდა halves. კარტოფილი სუფთა ნაჭერი და Shred. როდესაც ყველა ბოსტნეული მზად არიან, ისინი შეიძლება ცოტა მარილი. შემდეგი, გავრცელებული ხახვი, კარტოფილი, ხორცი, ნიახური, სტაფილო. ყოველი ე.წ. plate კილიტა უნდა დავასხათ ცოტა ლუდი და შემდეგ lubricate არაჟანი თავზე ბოსტნეული. ყველაზე სეზონის ყველა შტოს thyme და მოიცავს ერთად კილიტა. Cod, ხახვი და სტაფილო ღუმელი bake დაახლოებით ორმოცი წუთის ტემპერატურა 170 გრადუსი.

Fish ხახვი და სტაფილო

Cod ხახვი და სტაფილო ღუმელი გამოდის ძალიან გემრიელი. მხოლოდ ორი ბოსტნეული საკმარისი იმისათვის, რომ დიდი კვება.

ინგრედიენტები:

1. კილოგრამი cod.
2. სტაფილო - 5 ცალი.
3. მარილი.
4. შავი პილპილი.
5. ოთხი ნათურებით.
6. მაიონეზი - 90

ეს კერძი მზად არის სწრაფად და მარტივად. მომზადება უნდა დაიწყოს მომზადება ბოსტნეული. ისინი უნდა გაწმენდა და დაიბანეთ, შემდეგ ხახვი წვრილად shinkuem და სტაფილოს shred შესახებ grater, რომელიც გამოიყენება მომზადება კორეული სალათებს.

ჩემი cod და გაიყო, მოხსნის ფარფლები, კუდი და ხელმძღვანელი. დავჭრათ ფილე ნაწილი და განათავსეთ იგი საცხობი ფურცელი, greased. თავზე თევზის მარილი და დაამატოთ სანელებლები. შემდგომი გავრცელების ფენა ხახვი, recoat ყველა მაიონეზი, სტაფილო და შემდეგ ისევ დაუმატეთ მაიონეზი.

ახლა ჩვენ გაგზავნას cod ერთად სტაფილო და ხახვი ღუმელი. პირველ ათ წუთში თევზი bake 200 გრადუსი, მაშინ ტემპერატურა იყო დაიკლო 180 გრადუსი, და ემზადება კიდევ ერთი ოცი წუთის განმავლობაში. მომზადება თევზი მსახურობდა კარტოფილი და ბრინჯი.

Cod ყვავილოვანი კომბოსტო

Cod ხახვი და სტაფილო ღუმელი შეიძლება მოხარშული დამატებით ყვავილოვანი კომბოსტო.

ინგრედიენტები:

1. კილოგრამი ფილე.
2. პატარა თავი კომბოსტო (ფერადი).
3. Hard ყველი - 220
4. მცენარეული ზეთი.
5. Egg.
6. ხახვი - 1/2 კგ.
7. ტომატის პასტა - 60
8. რძე - 170 გ
9. Carrot - 350 გ

გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსამდე. Big rub გაიწმინდა სტაფილო და დაჭრილი ხახვი. მაშინ fry მათ მცენარეული ზეთი მომზადებული ბოსტნეული სანამ მსუბუქად ოქროს ყავისფერი. მზა შემწვარი გადაიტანოს კონტეინერი მაღალი ბამპერები საცხობი.

გარეცხეთ ხორცი წყალში და obsushivayut ის ქაღალდის პირსახოცები. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და გავრცელებული ფენის ბოსტნეული. თავზე კერძი დაამატოთ მარილი და პილპილი. ჩვენ გამოგიგზავნით ფორმა თხუთმეტი წუთი ღუმელში.

და ამას საბოლოოდ მომზადება კომბოსტო, გათვალისწინებით, რომ ინდივიდუალური florets. ჩემი ბოსტნეულის და მოვხარშოთ ათი წუთის შემდეგ მოსაკლავად ბულიონი და დაჭრილი კომბოსტო.

ცალკე გემის ავურიოთ კვერცხი და რძე და დასძინა, მარილი და ტომატის პასტა. სცემეს, სანამ გლუვი მასა. ფილე აიღოს ღუმელი და გავრცელდა თავზე კომბოსტო, შევსების იგი თანაბრად კვერცხის ნარევი. შემდეგ დაასხით გახეხილი ყველი. შემდეგი, გაგზავნის ფორმით ღუმელში კიდევ ოცდაათი წუთის განმავლობაში. როგორც კი ზედა იქნება ოქროს ქერქი, თევზი მზად არის, მაგიდაზე, ეს შეიძლება მსახურობდა ცალკე კერძი.

Cod ბოსტნეული და სოუსი

შეგიძლიათ საზ ღუმელი cod სტაფილო და ხახვი ერთად დამატებით სოუსი. ეს თევზი თურმე ძალიან წვნიანი და გემრიელი.

ინგრედიენტები:

1. Cod - 0.7 კგ.
2. ადგილზე წიწაკა.
3. ორი ხახვი.
4. კოვზი შაქარი.
5. კრემი - 230 მლ.
6. ფქვილი - '30
7. მზესუმზირის ზეთი.
8. კამა.
9. ტომატის წვენი - 230 მლ.

ხახვი წმენდას და დაჭრილი შევიდა ბეჭდები, სტაფილო და Shred წლის grater (გამოყენება grater ამისთვის კორეის სტაფილო). Thawed cod Burke, ოპონენტის შევიდა სტეიკები. Fish პილპილი და მარილი, და შემდეგ paniruem ფქვილი. ცხელ პან fry სტეიკები მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

სუფთა frying პან უნდა fry ხახვი. როდესაც იგი მზადაა, ამოიღონ დისკო და ქმნის out სტაფილო. ეს უნდა იყოს მსუბუქად Fry. მომზადება გვჭირდება ღრმა ფორმა. Lubricates მისი ქვედა ნავთობისა და ქმნის თევზი, მაშინ შემწვარი ბოსტნეული.

ცალკე კონტეინერში, აურიეთ კრემი და ტომატის წვენი, არ ავიწყდება, რომ დაამატოთ შაქარი, მარილი და პილპილი. ასე რომ, დაასხით სოუსი კერძი თავზე ფორმა და გამოგზავნოთ ღუმელი. თევზი გამომცხვარი წელს ნახევარი საათით. მზა კერძი და sprinkle ერთად დაჭრილი კამა. მიირთვით ეს სალათი ან შეიძლება შემკული.

თევზი ფოლგაში

არსებობს უამრავი ვარიანტი სამზარეულო cod ხახვი და სტაფილო, ღუმელში გამომცხვარი. რეცეპტები ფოტოებით მიადევნე გესმით ყველა ნიუანსი პროცესში. ძალიან გემრიელი თევზი გამომცხვარი ფოლგაში. მისი მომზადება გვჭირდება:

1. Cod - 0.4 კგ.
2. ორი სტაფილო.
3. თეთრი და შავი პილპილი.
4. მარილი.
5. ორი ხახვი.
6. ოხრახუში.
7. ლიმონის წვენი - 30 მლ.

Cod კარკასის სარეცხი და დაჭრილი შევიდა ნაწილი, ჰყოფს ფილე ეხლა ქედი. წმინდა ხახვი და shred იგი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, სტაფილო და რუბლს შეადგენს. Preheat ღუმელი.

მომზადება კილიტა, ქმნის მისი მკერდის, დაფარული ზედა ფენის სტაფილო და ხახვი. ნარევი წიწაკა გაანადგურა წელს ნაღმტყორცნებიდან და მწვანილი წვრილად დაჭრილი. Sprinkle თევზი ერთად ოხრახუში თავზე, მარილი, პილპილი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ამის შემდეგ, შეამცირა კიდეებს კილიტა და გავრცელება სახით პაკეტი ან საცხობი ფურცელი. Bake თევზი preheated ღუმელი 180 გრადუსზე. მომზადება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა კერძი მოჭრილი შევიდა ნაწილი და მსახურობდა მაგიდასთან მოხარშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული.

Cod ხახვი და სტაფილო ღუმელი

როგორ გემრიელი საზ თევზი? Steak, ღუმელში გამომცხვარი ლიმონით და ბოსტნეული, იქნება სარგებლობდა მაშინაც კი, ვინც გულგრილი თევზი. მომზადება თქვენ უნდა:

1. Cod სტეიკები - 4 pcs.
2. კარტოფილის ჩიპსები - 20 გ
3. ორი სტაფილო.
4. ორი ხახვი.
5. ოხრახუში.
6. ყველი - 120 გ
7. თხევადი თაფლი - კოვზი.
8. თეთრი ღვინო - 120 მლ.
9. სანელებლები თევზი.
10. ლიმონი.
11. Pepper.
12. მარილი.

თევზი სტეიკები გალღობის და ჩემი obsushivayut. ყველა კარგი RUB ერთად სანელებლები და პილპილი, ცოტა მარილი იგი. ყველაზე თევზი sprinkled ერთად ლიმონის წვენი.

წმინდა ხახვი და shinkuem semicircles. ჩემი სტაფილო და წვრილად რუბლს შეადგენს. Lemon დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, შემდეგ გაყავით ორ ნაწილად. Fry ცალკე ზეითუნის ზეთი სტაფილო და ხახვი, და დასძინა, თაფლი და ლიმონი. მაშინ სათავეში ერთად ღვინო და სეზონის წიწაკა და turmeric ყველა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და simmer ძალიან დაბალი სითბოს.

მიიღეთ ღრმა ფორმა, grease იგი ნავთობის და ბოლოში მომზადებული სტეიკები. ყველაზე ფენა თევზი close შემწვარი ბოსტნეული ლიმონით. ჩვენ გაგზავნას კერძი ათი წუთი ღუმელში.

იმავდროულად, Shred ყველის და კარტოფილის ჩიპსები, აერთიანებს მათ. ჩვენ აიღოს პან და sprinkle ერთად ნარევი ბოსტნეული და ყველი crisps. შემდეგი, გაგზავნის ფორმით უკან ღუმელში და საზ თევზი კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში. მზა კერძი ამშვენებს ოხრახუში. ასეთი მარტივი საკმარისი რეცეპტი ვირთევზა ხახვი და სტაფილო ღუმელი, რათა დაეხმაროს გაუმკლავდეს მომზადება კი გამოუცდელი დიასახლისი.

Cod კრემი და ბოსტნეული

მოამზადოს succulent თევზი, ჩვენ უნდა პროდუქტები, როგორიცაა:

1. Cod - 1/2 კგ.
2. ხახვი - 230 გ
3. ზეითუნის ზეთი.
4. Carrot - 200 გ
5. შავი პილპილი.
6. ორი კვერცხი.
7. მარილი.
8. კრემი (შეუძლია მიიღოს 20%) - 120 მლ.

დავჭრათ ხახვი და სტაფილო და შემდეგ fry ბოსტნეულის ზეითუნის ზეთი. ბოლოს დავამატოთ მარილი და პილპილი. შეურიეთ კვერცხი და ნაღები, whisking სანამ გლუვი.

ჩემი თევზი და მოჭრილი შევიდა ნაწილი. ჩვენ ამით მათ ბოლოში mold და დასძინა, მარილი და პილპილი. ყველაზე საფარი ფენის ფილე შემწვარი ბოსტნეული და დაასხით კვერცხი ნაღების მასა. წარმოადგინოს ფორმა კარგად გაცხელებულ ღუმელში. სამზარეულო კერძი 180 grudusov. მზა კერძი მაგიდასთან ბოსტნეულის ან garnish.

რჩევები და ხრიკები

მზარეული ეძლევათ დაიცვას გარკვეული წესები, ემზადება cod:

1. თევზი უნდა მოუტანს მაგიდასთან მხოლოდ ცხელი რადგან, რომელმაც დამთავრდება, ის სწრაფად კარგავს თავის გემოს.
2. Bake cod in არაჟანი ან ნაღები, შეგიძლიათ მიიღოთ კერძი ერთად დელიკატური ნაღების გემოთი.
3. იმისათვის, რომ გადავლახოთ უსიამოვნო სუნი თევზი დაგეხმარებათ ლიმონის.
4. იმისათვის, cod იყო წვნიანი, შეიძლება მოვხარშოთ ადრე სამზარეულო.
5. გამოყენება საცხობი ყდის ან კილიტა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ წვნიანი კერძი.
6. Cod სწრაფი საკმარისი მომზადებული, ასე რომ თქვენ ვერ overdo ღუმელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თევზი გახდება ძალიან მშრალი.
7. მომზადება თევზი უნდა გავიდნენ ღუმელი და მოიცავს ერთად lid და მარცხენა ათი წუთი. ასე, რომ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ წვნიანი ხორცი.

ნაცვლად ეპილოგი

ამ სტატიაში ჩვენ არ მიეცა რამდენიმე ვარიანტი სამზარეულო cod ხახვი და სტაფილო ღუმელი. რეცეპტები ფოტოებით მოგცემთ მესმის ნიუანსი სამზარეულო. სწორად გამომცხვარი თევზი და ბოსტნეული - ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რეკომენდირებულია dietolagami. იმედი გვაქვს, რომ ჩვენი რეცეპტები დაამატეთ თქვენი მთავარი cookbook.