Coffee ფრანგული პრესა: საუკეთესო ბრენდები, რეცეპტი

დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ, რათა ყავა. ყველაზე მარტივი და ძალიან მოსახერხებელი გზა brew სასმელი სახლში - გამოიყენოთ სპეციალური მოწყობილობა, სახელწოდებით საფრანგეთის პრესაში.

რა არის ეს?

როგორ გამოვიყენოთ ეს ინსტრუმენტი და რას წარმოადგენს? სახელი თავად საკმაოდ საინტერესო. მოწყობილობა არის ძალიან მარტივი. ფრანგული პრესა - შუშის კონტეინერი ფილტრის ყავა. იგი გამოიგონეს წარმოების სასმელების საშუალებით საინფუზიო და მოპოვება.

ტექნიკის მაღაზია სარეალიზაციოდ დასაწყისში მეოცე საუკუნის. წარმოშობის ფრანგული ყავა სხვა არაფერია, თუ მინის ჭურჭელი დგუშის სახით mesh, დაჭერით, რომელიც თხევად გამოეყო საფუძველი. პრინციპი მისი მოქმედება არ შეცვლილა ამ დღეს. და როგორც ჩანს, პირველი მოდელები დიდად არ განსხვავდება დღევანდელი.

განცხადებაში ნათქვამია, რომ საფრანგეთის პრესის გამოიგონა ფრანგმა სადღაც მეცხრამეტე საუკუნის დასაწყისში. მაშინ ყავის brewed მარტივი მეთოდი. როგორც ყოველთვის, გამოგონება თავად იყო სრულიად შემთხვევით. ამბავი მიდის, რომ ადამიანი იმატებს წყლით ადრე დასძინა, ადგილზე ყავა. ბუნებრივია, მას აქვს მოპირკეთებული. ცდილობს გაწმენდა მინარევებისაგან სასმელი, ფრანგი გუნდმა strainer დააჭიროთ ქვემოთ ყავის საფუძველი ბოლოში. რა თქმა უნდა, უახლესი დიზაინი მოწყობილობის შეცვლილია.

როგორ მუშაობს?

დიზაინი არის ძალიან მარტივი. მოწყობილობის თავად შედგება ნათურა, რომელიც, როგორც წესი, მზადდება მინა. ეს კეთდება იმისათვის, რომ ეს მოსახერხებელი დააკვირდეს მწიფდება. გარდა ამისა, მოწყობილობას აქვს დგუში პატარა სახელური და filter mesh. არ gimmicks აღარ აქვს საფრანგეთის პრესაში. როგორ გამოვიყენოთ მათ დეტალურად tell განცხადებაში. მთავარია, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჩართოთ ელექტროენერგია. მოწყობილობის მუშაობს, იმის გამო, რომ დგუში დაიკლო დაჭერით ქვემოთ და ამით შეთანხმებების ყავის ბოლოში კოლბაში. და თავზე რჩება სუფთა სასმელი, რომელიც შეედინება თასი. ყველა არასაჭირო ნაწილაკების დარჩება ბოლოში ფრანგული პრესა. აქ არის საკმაოდ მარტივი და ეშმაკურ მოწყობილობის.

არის გემოს სასმელი საფრანგეთის პრესა?

ყავა, brewed ფრანგულ-Press, აქვს საკუთარი განსაკუთრებული არომატი. მართლაც, რომ განსხვავება სასმელების მომზადებული სხვა გზები, თქვენ უბრალოდ უნდა შევეცადოთ ამ ყავის და თქვენ მინდა ეს თუ არა. ყოველივე ამის შემდეგ, გემო - ეს არის ძალიან ინდივიდუალური საკითხია. უდაო უპირატესობა ფრანგული პრესა უნდა მიიღოს იგი, დაბალი ფასი, მცირე ზომის (განსხვავებით ყავის აპარატები), სიმარტივის დიზაინი. გარდა ამისა, ეს მოწყობილობა შეიძლება ჩაის. ეს არის ასევე ძალიან მოსახერხებელია.

გემო და ტექსტურა ყავის french პრეს ძალიან განსხვავდება სასმელის საწყისი ყავის და თურქები. ის არ არის იმდენად სქელი გამოდის, დიახ და არ მწარე. ყავა აქვს ნამდვილი გემო და გემოვნების მარცვალი თავს. ასეთი სასმელის მომზადების მეთოდი არის ძალიან ნაზი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სრულად ვითარდება მისი არომატი. გარდა ამისა, ყავის გააკეთა ამ გზით, აქვს მინიმუმ ოდენობით კოფეინს. ზოგიერთი მოყვარულებს სასმელი არის ძალიან მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია.

როგორც წესი, ყავა დალია ნაკლები ხუთ წუთში. ეს სავსებით საკმარისია. თუმცა, ეს შეიძლება იყოს მიზანშეწონილი ოდნავ გაზრდის სამზარეულო დრო მოყვარულებს ძლიერი სასმელი. მაგრამ ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ამავე დროს გაიზრდება და კოფეინს შინაარსი. თავდაპირველად, ფრანგული პრესის გამოიგონეს სპეციალურად მწიფდება, მაგრამ მას ხშირად გამოიყენება მომზადება ჩაის, სხვადასხვა მცენარეული infusions და ბერი.

როგორ brew ყავის ფრანგული პრესა?

ეს არის ძალიან მარტივი პროცესი. მომზადება გვჭირდება:

1. ფრანგული პრესა;
2. ადგილზე ყავა;
3. მდუღარე წყალში;
4. გრძელი ჯოხი ან კოვზი აღვივებს.

პირველი, თქვენ უნდა იმატებს წყალი და grind ყავა. Grains გაანადგურა მხოლოდ მას შემდეგ მდუღარე წყალი, ასე რომ მათ არ ქმნის ღია ცის ქვეშ და არ კარგავს, მათი თვისებები. ყავა დააყენა გემოვნებით. როგორც წესი, ეს კოვზი თითო ჭიქა წყალი.

ადგილზე ყავა ივსება French პრესისა და ერთნაირად შეავსოთ იგი ცხელი წყლით. სითხე უნდა, როგორც თქვენ გსურთ მიიღოთ თასი. იმისათვის, რომ მაქსიმალური რაოდენობის ყავის გემოს, თქვენ უნდა ავურიოთ ეს სითხე - უბრალოდ ძალიან სწრაფად. გარდა ამისა, სასმელი უნდა მიეცეს დრო, რომ დღემდე ის (დაახლოებით ორი ხუთ წუთში). მაშინ თქვენ უნდა თანაბრად და ნელა დაწევა plunger filter ქვემოთ ბოლოში კოლბაში. ეს უნდა გაკეთდეს ფრთხილად და ზუსტად, რომ არ არსებობს მიდრეკილება mesh. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ყავა ვერ ზედა გემის.

რა არის სახეხი მარცვლეულის სასურველია ფრანგული პრესა?

როგორ brew ყავის ფრანგული პრესა? ეს კეთდება საკმაოდ მარტივად. მაგრამ, როგორც ნებისმიერი ბიზნესი, არსებობს ნიუანსი, რომ უნდა იცოდეს, რომ კარგი სასმელი. რა თქმა უნდა, საუკეთესო ყავის შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ უმაღლესი ხარისხის მარცვალი. მაგრამ აქ უკრავს როლი ხარისხის მათი კვება. ყავა ფრანგული პრესა უნდა იყოს საფუძველი თანაბრად. იქ არ იმუშავებს საკმაოდ იაფი ყავის საფქვავი, რომელიც მოგაწვდით ნარევი ჯარიმა და უხეში ნაწილაკების.

Grains უნდა იყოს საფუძველი უხეში ან საშუალო, მაგრამ რაც მთავარია, ძალიან ერთგვაროვანი. ამ მიზნის მისაღწევად ეფექტი, თქვენ უნდა მიიღოს კარგი დგება grinder. ზოგადად, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ, თუ როგორ brew ყავის საფრანგეთის პრესა, უნდა ითქვას, რომ არსებობს მთელი რიგი მნიშვნელოვანი ნიუანსი. იყიდება სრულყოფილი შედეგი, თქვენ უნდა ჰქონდეს სამი რამ: ხარისხის ახალი ადგილზე ყავა, კარგი ფრანგული პრესისა და დგება grinder. ეს კომპონენტი უზრუნველყოფს საუკეთესო მომზადება სასმელი.

რას ფიქრობთ, რატომ ყავა უნდა იქნეს მხოლოდ მარცვალი? პასუხი მარტივია. ყავა იწყება დაუყოვნებლივ ჰაერში კარგავენ ქონება: მეტი მას დაეკისრება, ნაკლებად სუნი და გემო დარჩება სასმელი. ჩვენ კიდევ ერთხელ მინდა ხაზი გავუსვა, რომ grinder უნდა შეირჩეს millstones - ის უფრო კარგად და თანაბრად grinds ლობიო. მოწყობილობა პირები სახეხი საჭირო არ არის, ეს იძლევა ბევრი მტვერი და მცირე ნაწილაკები. ასეთი ნარევი არ არის შესაფერისი საფრანგეთის პრესაში. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი არის ერთგვაროვნება.

რა არის ფრანგული პრესის აირჩიოს ყიდვისას?

მოდით ფოკუსირება, თუ როგორ უნდა აირჩიოს კარგი ფრანგული პრესა. პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციონ სამონტაჟო მინის კოლბაში: ეს უნდა იყოს ძლიერი. ხარისხობრივი მაჩვენებლების მოწყობილობა მინის თავად. ეს არ უნდა იყოს წინამდებარე scratches, ბუშტები და ბზარები. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დროს გამოყენება, ეს შეიძლება ბზარი. Flask, როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ - ძირითადი ნაწილი მოწყობილობა.

არსებობს metal jacket presses. ისინი უფრო პრაქტიკული, რადგან ისინი უფრო დაარღვიოს. მაგრამ მაშინ თქვენ ვერ შეძლებთ უყუროთ მწიფდება პროცესია. დაკავშირებით ფილტრი მოწყობილობა, უნდა დაიცვას მინის ან ლითონის კოლბაში ხოლო ნაზად და შეუფერხებლად გადაადგილება გარეშე დახრილი და jerks. ეს ხელს შეუწყობს, მომზადება კარგი სასმელი. მაშინაც კი, საშუალო ადგილზე ყავა დარჩება ბოლოში კოლბაში და არ შეღწევის ზედა ნაწილში.

სათანადო ინსტრუმენტი მოვლა

რამდენიმე ვიცი როგორ უნდა ყავა ფრანგულ პრესაში. მაინც უნდა შეეძლოს იზრუნოს აღჭურვილობა. როგორც ნებისმიერი ჭურჭელი, უნდა გაიაროს გარკვეული გაწმენდა. აღსანიშნავია, რომ ყავა არ შეიძლება შენახული ფრანგულ პრესაში. სასმელი იღებს ცუდი გემო და სუნი. ეს უნდა eaten ახლად. გარდა ამისა, მოწყობილობა შეიძლება აღიქვას უცხო სუნი. სწორედ ამიტომ, როგორც კი სასმელი დალია, და დღემდე, ეს უნდა დაასხით შევიდა თასები და french პრეს-დემონტაჟი მოხსნის ეს დგუში და დაიბანეთ. უნდა გაუმკლავდეს ფრთხილად რბილი Sponge ნათურა კედელი, ისინი საბოლოოდ გამოჩნდება მოყვითალო დაფა ყავა ან ჩაი. ფილტრი ასევე უნდა კარგად ჩამოიბანეთ.

როგორი აირჩიოს ფრანგული პრესა?

როგორ ავირჩიოთ ყავა? საიდუმლო არ არის, რომ კარგი სასმელი მიღება შესაძლებელია მხოლოდ მაღალი ხარისხის ლობიო. ასე რომ, შეარჩიო ყავის ფრანგული პრესის გონება.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს უნდა იყოს უხეში. მტვრად არ იმუშავებს. თუ თქვენ არ გაქვთ ყავის საფქვავი, ან თქვენ არ გსურთ დაგვრჩა დრო, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა გაანადგურა მარცვალი. მაგრამ კარგი გემო გირჩევთ grind ყავის მხოლოდ ადრე მწიფდება, რადგან იგი სწრაფად კარგავს თავის თვისებებს. დიახ, და შეუძლია აღიქვას odors თუ ინახება. Mark კარგი ყავა მოგცემთ შესანიშნავი შედეგების. უკეთესი მიიღოს საშუალო შემწვარი ლობიო. ზოგადად, ფრანგული პრესის შეგიძლიათ brew სრულიად ნებისმიერ, თუნდაც არომატიზებული ტიპის. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ და თქვენი საყვარელი სანელებლები.

სახეობის ყავა

როგორც ცნობილია, შეუძლებელია საზ რაღაც კარგი გარეთ დაბალი ხარისხის პროდუქტი. თუმცა, ამავე დროს კი მშვენიერი კერძები და სასმელი შეიძლება გააფუჭოს inept სამზარეულო. მსგავსად ამისა, ყავა. გემრიელი სასმელი თქვენ ვერ გავიდნენ ვადაგასული და უხარისხო მარცვალი. მაგრამ ასევე ადვილად გააფუჭებს გემოს არასათანადო მომზადება.

როგორ ავირჩიოთ ყავა? მართალია მოყვარულებს ვიცი, რომ ბუნებრივი იყოს მხოლოდ ვარიანტი ლობიო ან სახით ჩაქუჩი. და ექსპერტები კი მიიჩნევენ, რომ გაანადგურა ყავის ძალიან nedotyagivaet სტანდარტების წლიდან დაკარგვის გემოს. არსებობს რამდენიმე სახის ყავის ლობიო. ეს არის Arabica და Robusta. აკვანი პირველი ჯიშის არაბეთის ნახევარკუნძულზე, მეორე იზრდება კონგოში.

უნდა ითქვას, რომ ამ სახეობის განსხვავებული თვისებები. Robusta, მაგალითად, არასოდეს გამოიყენება. ეს აიხსნება იმით, რომ ეს არ არის გამოვლენილი და საკმაოდ nezamanchivy გემოს. მაგრამ, როდესაც შერეული Arabica იძლევა ძალა სასმელი, და ეს გაცილებით იაფია. დამოკიდებული, თუ რამდენად დამუშავებული მარცვალი, სადაც ისინი გაიზარდა, იდენტიფიცირება რამდენიმე ათასი სხვადასხვა სახეობის ყავა. დედამიწა, მზე, წყალი და ჰაერი სფეროებში ზრდის აძლევს სასმელს თავისი უნიკალური გემო და არომატი.

Coffees სახელები, როგორც წესი, ერთად გეოგრაფიული ხაზები. მაგალითად, თუ ბრაზილიელი Arabica, ეს მაშინვე ნათელი, რომ იგი გაიზარდა ბრაზილიაში. კითხვაზე, თუ როგორ უნდა აირჩიოს ყავის ფრანგული პრესა, ალბათ, დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების პრეფერენციები და ფინანსური შესაძლებლობების. მარცვლეულის სახეობის ამდენი. ფასი ერთი ყველაზე ძვირადღირებული აღწევს სამას დოლარს კილოგრამი.

ჯარიმა კლასის განკუთვნილია დილით სასმელი გაიზარდა კენიაში და შერეული კოლუმბიის. მას აქვს ძალიან ნათელი გემო, რომელიც არსებობს რძის აღნიშნავს. ეს სასმელი აქვს მატონიზირებელი ქონება. მაგრამ დღის მეორე ნახევარში დრო კარგი ნაზავი ინდონეზია, კენია და კოსტა Rican ყავის. ისე, როდესაც მარცვალი შემწვარი უფრო ძლიერია, ვიდრე საშუალო.

გამოწვა ლობიო

როგორც გამოწვა, მაშინ ბაზარი ჩვეულებრივ მოდის დამუშავებული მარცვალი. სითბოს მკურნალობა შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული, და ეს არის ამ იძლევა სხვადასხვა მომავალში სასმელი გემო და არომატი ნიუანსი. მაგალითად, ხარისხი გამოწვა brown მარცვალი იძლევა ღია ყავისფერი ელფერით. ყავა არ არის ნაზი სურნელი ნოტები პური.

ამერიკული გამოწვის აძლევს სასმელის ზომიერი თაფლისფერი ტონი. ამავე დროს, მარცვლეულის ზედაპირზე რჩება მშრალი, გემო შემონახული მჟავიანობა. მუნიციპალური მკურნალობა გრძელდება უმეტეს ამერიკული. მარცვლეულის იწყება ბზარი. შემდგომი გამოწვა ზედაპირზე ზოგან ზეთი, მჟავიანობა ფოთლები გამოჩნდება, არის ნათელი სრულ შრომისუნარიანი გემო.

ვენის მკურნალობის მარცვალი უფრო ნათელი. ნავთობის ზედაპირზე აპირებს ვარდნა. On პალატის არსებობს პატარა მწარე. ინტენსივობა ყავა არის ძალიან ძლიერი. როდესაც გამოწვის ესპრესო სუნი სუსტდება, და გემოვნების უფრო მწარე. ფრანგული მკურნალობის მარცვლეულის თითქმის შავი. დომინანტური flavor შენიშვნა - მწარე. და რა თქმა უნდა, იტალიური გამოწვის ხდის მომავალში ძალიან მწარე სასმელი zhzhonymi ფერებში.

თუ თქვენ გსურთ შეიძინოს სახის ადგილზე, გახსოვდეთ: ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი სითამამე. ყავა ფრანგული პრესის საჭიროა დიდი ან საშუალო. ასევე coarser გამოიყენება, რათა სასმელი Turku. საშუალო გამოყენება ყავის აპარატები და პატარა - მომზადება ცნობილი თურქული ყავა. ზოგადად, არჩევანი ყავა - დელიკატური საკითხია. დაეყრდნონ თქვენი გემოვნების.

"Lavazza"

გარდა ამისა, როდესაც თქვენ აირჩიეთ მარცვლეულის შეგიძლიათ დარჩენა ცნობილი ყავა "Lavazza". ის სრულყოფილი მომზადება ფრანგული პრესა. ეს არის ტრადიციული იტალიური ბრენდის, აქვს ხანგრძლივი ყოფნა მსოფლიო ბაზარზე. ყავა "Lavazza" უფრო მეტია, ვიდრე ასი წლის, გთხოვთ, თავის მომხმარებელს პროდუქცია. კომპანია არის ძალიან მგრძნობიარე გემოვნების შეღავათებით მომხმარებელთა გათვალისწინებით, მათი სურვილები, სარეჟისორო კვლევის ახალი და გაუმჯობესებული ნაერთები. გამოიყენება წარმოების მაღალი ხარისხის სახეობის მარცვლეული, სპეციალიზებული გამოწვის და დალუქული ვაკუუმის შესაფუთი, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან იგი უზრუნველყოფს შენარჩუნებას გემო და არომატი.

სხვა ბრენდების ყავა

გარდა ამისა, საუკეთესო ბრენდების ყავა ლობიო მოიცავს Jardin. იგი წარმოდგენილია რამდენიმე სახეობის სხვადასხვა ხარისხით სითბოს მკურნალობა. მისი პოპულარობის გამო გონივრული ფასების და კარგი გემო. დადებითად დადასტურებული ბრენდები, როგორიცაა Paulig, Kimbo, Gut, Gaggia, Malongo, «მყისიერი ყავა". შესანიშნავი ხარისხის მარცვლეული evadia. ბრენდი გაცილებით იაფია, ვიდრე "Lavazza", მაგრამ ეს არ არის inferior გემო და ხარისხი მისი კონკურენტი, როგორც მწარმოებელი იყენებს რჩეული ჯიშები, მიღების საუკეთესო ყავა.

ყველა ზემოთ ბრენდების ღირსი ყურადღება. მათი პოპულარობა მომხმარებელთა მეტყველებს. ზოგადად, საუკეთესო არიან ისეთებიც, ბრენდების, რომ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ გულშემატკივარი კარგი სასმელი საკმაოდ გონივრულ ფასად. სცადე და თქვენ, რათა ყავა ფრანგულენოვან პრესისა და შეაფასოს თავისი დამსახურების მიხედვით. ალბათ თქვენ გახდება გულშემატკივარი სამზარეულო მშვენიერი სასმელი ამ გზით.