Compote გარგარი - არომატული და გემრიელი ხილის დაცული

ხილი ადამიანის კვების განსაკუთრებული ადგილი. ეს არის უნიკალური პროდუქტი, რომელიც უზარმაზარი რეზერვები ვიტამინები. მათ შორის სხვადასხვა სახის ხილი გარგარი, თავისი მაღალი შემცველობით მინერალებს და ვიტამინებს, არის გადამწყვეტი. ისინი გამოიყენება ახალი, გაყინული, ხმელი სახით. დაკონსერვებული გარგრის compote აქვს შესანიშნავი გემო თვისებები.

მოამზადოს ის მომავალი გამოყენება რამდენიმე გზა. იმისათვის, რომ არომატული და სრული შრომისუნარიანი სასმელი დამაკონსერვებელ გამოიყენება ხილი ქვები. მომზადება გარგრის compote შეგიძლიათ blanching ან სტერილიზაციის პროცესში.

ასეთი კონსერვაციის მზადდება მკვრივი, neperezrelyh ხილი. ყურადღებით გარეცხილი ხილი თავსდება წინასწარ მომზადებული სამი ლიტრი ქილებში. დაასხით შევიდა ქილებში ციცაბო ხილის მდუღარე წყალი და დაფარული მათი სახურავები. ფარგლებში თხუთმეტი წუთი გარგარი კარგად გაათბო. გარდა ამისა, წყლის ქილებში ყურადღებით შეედინება გემის ჩამოიყვანს boil ერთხელ და დაასხით ეს ხილი კიდევ თხუთმეტი წუთი. მას შემდეგ, რაც ასხამს ცხელი წყალი ორჯერ ხილი კარგად გაათბო და მზად საბოლოო ეტაპი კონსერვაციას. თხევადი დაიწია და ქილებში პან და დაამატოთ შაქარი მას. შეავსეთ მდუღარე სიროფი გაათბო ქილებში და გააფართოვოს მათ მოხარშული სახურავები. მზად compote გარგარი დატოვონ, სანამ ზემოთ. ბანკები ადრე აღმოჩნდა თავდაყირა.

Preform ჰქონდა უფრო კონცენტრირებული ხილის არომატს, შაქრის სიროფი უმჯობესია საზ წყალი, რომელიც ნამდვილად გაათბო ხილი. გარგრის compote სიმძლავრის სამი ლიტრი მომზადებული ხილის ნახევარი კილო, 300 გრამი შაქარი და 1,5 ლიტრი წყალი.

მეთოდი სტერილიზაციის ითვლება უფრო საიმედო მომზადება ჩაშუშული ხილი. ინგრედიენტები იგივეა, რაც პირველ შემთხვევაში. Compote გარგარი, მოხარშული ამ გზით, ინახება შესანიშნავად სახლში.

ის განსხვავდება პირველი მეთოდი, რომ მომზადებული ხილის შაქრის სიროფი გადაისხა გარეშე გათბობის მათ. ქილებში ხილი, ივსება სითხე, იხურება და დაფარული მოხარშული ნაზად განთავსებული კონტეინერი სტერილიზაციას. წყლის ავზი უნდა თბება ოთხმოცი ოთხმოცდაათი გრადუსი. სამ ლიტრიანი ქილა უნდა გამართოს ცხელი წყალი დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში. სტერილიზაციის შემდეგ კომპოტები დასრულდა roll მოიცავს. გარდამტეხი თავდაყირა, მარცხენა სანაპიროზე, სანამ ზემოთ.

Apricot preform შეიძლება მომზადებული მოხსნის ძვლის ხილი. მეთოდები მომზადების ასეთი compote იგივე როგორც pits. ხილი ყურადღებით დალაგებულია და გარეცხილი. ამოიღონ თესლი და ნახევარი ბანკში. განსხვავება მონაცემების მომავალი გამოყენება ბლანკები, რომ მოხარშული ჩაშუშული ხილი მოხსნის გარეშე ძვლები უნდა იყოს მოხმარებული ერთი წლის განმავლობაში. ჩაშუშული ხილი halves ითვლება ბლანკები აღარ შენახვა.

Compote გარგარი - კონსერვაცია, რომელიც მშვენიერი სხვადასხვა მენიუები ზამთარში. თუ თქვენ გააფართოვოს up ბანკმა სწორად, ხილი შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც შევსების pies და ნამცხვრები.