Delicious plus სასარგებლო - მოცხარის ჯემი

Currant - ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო კენკრა იზრდება რუსეთის ღია სივრცეები, რადგან ისინი მაღალი შემცველობა ვიტამინები C და P. გარდა ამისა, მას აქვს უნარი, რომ საზრდოობს ადამიანის სხეულის სხვადასხვა ნუტრიენტები (როგორიცაა, მაგალითად, პექტინები).

აქედან გამომდინარე, ნებისმიერი დიასახლისი უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ჯემი მოცხარის რეცეპტები, რომლებიც უამრავი, სხვადასხვა ინგრედიენტები და დანამატები. ტრადიციულად, მოცხარის ჯემი მზადდება წითელი ან შავი ხილი, მაგრამ ბაზარზე არსებობს შესაძლებლობა შეიძინოთ უფრო ოქროსა და თეთრი ჯიშები. მათ აქვთ პატარა მინუსი - მერყევი ფერი, ამიტომ უმჯობესია დააკავშიროთ მათ სხვა ჯიშები. ამავე გამომავალი მივიღებთ სრულყოფილი ფერი და სასარგებლო თვისებები მოცხარის ჯემი. ვნახოთ, ორი მარტივი რეცეპტი.

წითელი მოცხარი jam

უნდა ერთი კილოგრამი შაქარი, ერთი კგ წითელი მოცხარი, გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის.

სანამ საზ ჯემი მოცხარის "ორიენტაცია შეხვედრა" (ძალიან სწრაფი სამზარეულო), თქვენ უნდა ყურადღებით მოამზადოს berry. აუცილებელია გავლა, და ამოიღონ stalk. შემდეგ საფუძვლიანად დაიბანეთ currants, და დაველოდოთ წყლის დაიწია. გარდა ამისა, წითელი მოცხარი შეავსოთ შაქარი, და გარკვეული დროის განმავლობაში იცავდა - იმისათვის, რომ ასეც წვენი. თუ გსურთ პროცესი გადავიდა სწრაფად, მიიტანეთ კენკრა plate სუსტი ცეცხლი.

როდესაც მიადევნე მოცხარის წვენი, თქვენ უნდა დაბალ სითბო, რათა მას მოვხარშოთ. მოცხარის ჯემი დამზადდება ძალიან სწრაფად - მხოლოდ 5-7 წუთი, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა. Jam მუდმივად უნდა აღვივებს. წითელი მოცხარის კენკრა აქვს ტენდენცია დამახინჯება დროს სამზარეულო, ამ საკითხთან დაკავშირებით, როდესაც jam მზად არის, ეს უნდა კანალიზაციის კარგად.

თუ გსურთ, რომ ჯემი უფრო მდიდარი გემო და შეინარჩუნოს ყველა სასარგებლო თვისებები, კენკრა უნდა rubbed მეშვეობით sieve. იმის გამო, რომ მისი უნიკალური თვისებები (მაღალი მჟავა), currants საკმაოდ კარგი preservative, ასე რომ მე უბრალოდ უნდა გაწმენდა ბანკები და დაასხით მდუღარე წყალში - მაშინ, მოცხარის ჯემი უსაფრთხოდ შეიძლება მოსაკლავად. დასრულების შემდეგ პროცესი, ბანკების უნდა გაგრილებას, და მალავენ გრილ ადგილას. იმის გამო, რომ მაღალი შემცველობის პექტინს წითელი მოცხარის ჯემი, გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ, ის იქცევა ლამაზი და გემრიელი რძე.

მადლობა შესანიშნავი არომატი და გემო, ჯემი, წითელი მოცხარი ყოველთვის გამოიყენება როგორც დანამატი ჩაი, და მას გამაგრილებელი სასმელი. საცხობი ყველა სახის საკონდიტრო, ჯემი უზრუნველყოფს შესანიშნავი შევსება. მოცხარის ჯემი არის ჟოლოს ჯემი კარგი ანთების საწინააღმდეგო და სიცხის დამწევი აგენტი, რომელიც ტრადიციულ მედიცინაში ფართოდ გამოიყენება ბრძოლის colds.

Jam მზადდება თეთრი currants

თუ გსურთ ამ სახის goodies შემდეგ პროცედურა. მარცვალი უნდა დაიბანოთ, მშრალი, და შეავსოთ შაქრით, ამ გაანგარიშება - ერთი ლიტრი ხილის ლიტრი შაქარი. ჩვენ გაემგზავრება რვა საათი გრილ ადგილას. შაქარი, რაც იყო, აურიეთ წყალი და საზ შაქრის სიროფი. მაშინ ჩვენ ამას კენკრა თეთრი მოცხარი და ხაზს უსვამს მათ მათი წვენი. საზ მეტი დაბალი სითბოს სანამ ტენდერში სტატუსი. გავრცელებული დასრულდა და ცხელი ჯემი მშრალი სტერილური ქილებში და გათბობის საბოლოოდ გააფართოვოს თავისი სტერილური caps. მაშინ ჩვენ უნდა დააყენოს jar ქვემოთ და კარგი გადატანა. Jam მზადდება თეთრი currants მზად ჭამა!

როგორც ხედავთ, მარტივი რეცეპტები, შაქარი და კენკრა გადაღებული თანაფარდობა ერთ ერთი, მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ ტკბილი კბილის, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ მეტი შაქარი, მაგალითად, მიიღოს ნახევარი ორი კილო შაქარი ერთი ჭიქა currants, და თქვენი ცხოვრება გადაიქცევა ტკბილი ზღაპარი!