Გაფორმება mastic - სწავლა, თუ როგორ, რათა საკუთარი

საკონდიტრო მასტიკა - ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მასალა გამოიყენება გაფორმება ნამცხვრები და Pies. ერთად, ისინი ბევრად უფრო ლამაზი და გემრიელი შეჭამეს ბევრად უფრო სწრაფად. და რა ამჯამად დიასახლისი უნდა იყოს ბედნიერი?

თანაბრად პოპულარული და გაფორმება mastic, რომელიც შეიძლება ძალიან მრავალფეროვანია. ამ mold ყვავილები, ხეები, vases, კალათები, ადამიანები, ცხოველები, figurines და კიდევ მთელი სასახლეები. მთავარი ის არის, რომ სურვილი და ფანტაზია.

რა არის Mastic?

შემადგენლობა მასტიკა საკმაოდ მრავალფეროვანია, მაგრამ მისი დაარსების ყოველთვის შაქრის ფხვნილი. ამ მას ხშირად უწოდებენ შაქარი. By დასძინა მასთან შემდეგი კომპონენტები:

• მარციპანი;
• Marshmallow;
• სახამებელი;
• ჟელატინი;
• რძე;
• ცილის.

უნდა შეიცვალოს ფერი და სუნი მასტიკა, ეს დაამატოთ სხვადასხვა არომატიზატორს და საღებავები. ზოგიერთი კი მოახერხა დამატებას გემრიელი საკონდიტრო მძივები, ვარსკვლავები, ყვავილები - ყველაფერი შესაძლებელია. დიდი მადლობა ყველას, ამ, დეკორაციები შაქრის მასტიკა ყოველთვის ძალიან მრავალფეროვანი და მათ ჰგავს რეალური სამუშაოები საკონდიტრო ხელოვნება.

knead

სხვადასხვა მასტიკა შერეული განსხვავებულად. ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ძალიან მარტივია, დამზადებული marshmallow. მისი მომზადება აუცილებელია თავს marshmallow ტკბილეულს და ჯარიმა შაქრის ფხვნილი. თუ kneading თქვენ იქნება გამოყენებით დიდი ფხვნილი მთელი შაქრის კრისტალები, იქნება მოწყვეტილი მასტიკა მაშინაც კი, როდესაც მოძრავი out.

სამზარეულო პროცესი მარტივია. პირველი ტკბილეულს მდნარი, რომ მასების სახელმწიფო და შემდეგ ეს მასა თანდათან ხელს უშლის შაქრის ფხვნილი. მზად მასტიკა უნდა იყოს პლასტიკური, რბილი და მკვრივი. ეს არ უნდა იყოს ძალიან ჯოხი ხელში და ობიექტები. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ გაფორმება mastic იყო მოსახერხებელი vyleplivat. იმისათვის, რომ ყველა აღმოჩნდა, როგორც ეს უნდა, დაიცვას პროპორციები (რომელიც უნდა იყოს უფრო, და რა ნაკლებად) და ფრთხილად, რომ არ ოვერჰედის candy (უბრალოდ დაველოდოთ marshmallow იქნება swell და დნება).

გააფართოვოს

შემდეგი, აუცილებელია გააფართოვოს პასტა. ეს კეთდება sprinkled ფხვნილი სახამებლის ან მაგიდა და შორის ნებისმიერი მცენარეული ზეთი გაპოხილი პოლიეთილენის ფურცლები. Minus პირველი მეთოდი არის ის, რომ გაფართოვდა ფურცელი უნდა "მიიღოს off" მაგიდა, გააგრძელოს წონა. დეკორატიული მასტიკა ნამცხვრები ადვილია განსახორციელებლად მეორე მეთოდი. ამ შემთხვევაში აუცილებელია მხოლოდ ამოიღონ ზედა პოლიეთილენის ფენით შემოვიდა flip, მოიცავს ტორტი და ეს მხოლოდ მაშინ ამოიღონ დარჩენილი პოლიეთილენის ფენით. სისქე დაჭიმული ფურცელი მასტიკა უნდა დაახლოებით 3 მმ. თუ ეს ნაკლებად - ეს შეიძლება აფეთქდეს. სქელი, როგორც შესაძლებელია, თუ თქვენ აპირებთ sculpt რაღაც.

ისევ გატეხილი?

იმ შემთხვევაში, თუ ფურცელზე მასტიკა, რომელიც თქვენ დაფარული ტორტი, მოულოდნელად დაიწყო გადამწყვეტ ეტაპზე, არ დაიდარდოთ. Zashtukaturte ნაკერების, წერთ, და სხვა დეფექტების გამოყენების ფართო ფუნჯი, ადრე გაჟღენთილია წყლით. ფუნჯი ინსულტის ტორტი სანამ მის ზედაპირზე გლუვი.

თუ თქვენ აღმოჩნდეთ ქვეშ ფენის მასტიკა საჰაერო ბუშტები, გაუხვრეტს ნემსი ამ ადგილებში და ასევე ნაზად ფუნჯი, დამარბილებელ ხვრელები.

უკეთესი საღებავი?

რა თქმა უნდა, ეს არის საუკეთესო გამოყენება საკვები შეღებვა, მაგრამ მოძიებაში მათ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. ამის ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული საღებავი სააღდგომო კვერცხები, მაგრამ ეს უნდა გაკეთდეს ძალიან ფრთხილად, t. დან. დაკომპლექტებისას ეს მელანი ჩვეულებრივ დღემდე მარილი, მასტიკა არ უნდა დამარილებული. შეგიძლიათ ცდილობენ ბუნებრივი ფერები: ჭარხლის წვენი - წითელი, ისპანახი წვენი - მწვანე, სტაფილოს წვენი - ფორთოხლის. რა თქმა უნდა, გაფორმება mastic მოხატული ისე, რომ იყოს ნაკლებად ლამაზი, მაგრამ ეს არის 100% უვნებელია.

უმძიმესი რამ უნდა გააკეთოს, შავი mastic. ამისათვის აუცილებელია ავურიოთ სამი საღებავი: წითელი, ყვითელი და ლურჯი (1: 1: 2). Proportioning უნდა იყოს ძალიან მკაფიო, მაგრამ ასე არ არსებობს არანაირი გარანტია, რომ თქვენ მიიღოს ნეიტრალური შავი ჩრდილში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ შავი მასტიკა, first ემზადება brown (ერთად დამწვარი შაქარი და შოკოლადი), და შემდეგ დასძინა წვეთი ლურჯი საღებავი.

სურს მასტიკა ანათებს?

გაფორმება mastic shone რბილი ფუნჯი ვრცელდება ფენის თაფლი გადაწყვეტა და არყის (1: 1). არ შეგეშინდეთ, რომ არყის იმოქმედებს გემო და სუნი, ნამცხვარი, ის სწრაფად ორთქლდება, სანამ მას შეეძლო ზიანი მიაყენოს.