Echpochmak - რეცეპტი Bashkir სამზარეულოს

Echpochmak - რეცეპტი Bashkir სამზარეულოთი. ეს კერძი არის პატარა ნამცხვრები, ხშირად ცხვრის ხორცი. კოლეჯში ვარიაციები ამ კერძი, შეგიძლიათ, თუ რამდენად განსხვავებული შეიძლება გამოიყურებოდეს echpochmak. რეცეპტი ფოტოებით შეგიძლიათ აღწერს მცირე სამკუთხა pies რომ ჰგავს ჩინურ dim თანხა. და შეუძლია დაადასტუროს, დიდი, მსგავსი SAMS burrito. გარდა ამისა echpochmak, რეცეპტი, რომელიც ნაჩვენები ქვემოთ, არ არის ყველაზე საინტერესო კერძი Bashkir სამზარეულოთი. ყველა ის იმსახურებს იყოს იგი უფრო ახლოს.

Bashkir სამზარეულო

კერძები ამ ხალხს ხშირად ძალიან მაღალი კალორია და nutritious. მომთაბარე ცხოვრების პირობების გამოიწვია ჩვევა ჭამა ძალიან nutritious საკვები. ხორცის ხშირად იყენებენ ცხვრის და საქონლის ხორცი, ზოგჯერ ფრინველი. ღორის ხორცი Bashkir ავთენტური რეცეპტები არ არის. მაგრამ თანამედროვე პირობებში არ უნდა იქნეს გამოყენებული და ხორცი. Better - მჭლე. ეს არის მოხარშული, ჩაშუშული ან ფუნქციონირებს. საერთო ხორცის ღვეზელი ფითხები. საცხობი შეიძლება იყოს შემწვარი კარაქი და მოხარშული ღუმელი. ერთ-ერთი თავისებურება Bashkir კერძები, რომ ხშირად ისინი მრავალფუნქციური კერძები. ეს არის ის, ამავე დროს, როგორც პირველი, რა თქმა უნდა, snack და მეორე. ესენია beshbarmak kullama. ხშირად გამოიყენება უმი ხახვი. მან დასძინა, რომ კერძები ბოლოს სამზარეულო. ბოსტნეული იშვიათად გამოიყენება Bashkirs, იმდენად პოპულარული მხარეს კერძები კარტოფილი და ბრინჯი. მათ შორის საკონდიტრო კერძები არა მხოლოდ echpochmak. რეცეპტი kullamy ან beshbaraka ასევე ეფუძნება ახალი, თქვენში lapshevoe, ტესტი. ხშირად კერძები მსახურობდა katyk - სახის იოგურტი. როგორც desserts (ისინი გამოიყენება დროს ჩაი) მომზადებული chuck-chuck და baursaks ბუჩქნარი. ეს არის ის - ფქვილი პროდუქცია მზადდება თაფლით და შემწვარი ზეთი.

Echpochmak in Tatar: რეცეპტი

პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს კარაქი ახალი ცომი საფუარი. ამისათვის, საფუარი, დაასხით თბილი წყალი (რამდენიმე tablespoons) და დაამატოთ შაქარი (ნებისმიერ შემთხვევაში არ დაამატოთ მარილი). დატოვე სანამ foaming. შემდეგ მდნარი კარაქი (ნახევარი პაკეტი) და შერეული ერთად ჭიქა რძე. ნარევი იყო cool ოთახის ტემპერატურის და დაასხით შევიდა ფქვილი ორი ნაბიჯი. შემდეგ დასძინა, რომ პირველი ნაწილი ფქვილი ცომი უნდა დარჩეს, რათა ის მოდის. იგივე ხდება და შემდეგ ყველა ფქვილი ცომი. ერთი საათის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოს ჭრის.

შევსება

ამასობაში, კარგი იდეა, რათა შიგთავსით, რომელიც თქვენ შეავსოთ echpochmak. რეცეპტი მოიცავს გამოყენება ცხვრის. მაგრამ ხორცი ადვილად შეცვლის მას. იგი მიიღებს დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი ხორცის. ბრიტანეთი, ეს არის შერეული კარტოფილი და ხახვი, seasoned მარილი და პილპილი. ფორმა სამკუთხა pies. ცენტრში ხვრელი უნდა დარჩეს. ასეც brew echpochmak საცხობი ფურცელი, შემდეგ მოათავსეთ ღუმელში. ნახევარი საათის შემდეგ მიიღოს პროდუქციის ღუმელი და ფრთხილად დავასხათ შევიდა ხვრელებს თითოეულ ღვეზელი on კოვზი ბულიონი. ეს მისცემს ძეხვი ხორცი წვნიანი. შემდეგ გააგრძელოს bake სანამ კეთდება.