"Goose paws" (ტორტი): სამზარეულო რეცეპტი თავის მხრივ დაფუძნებული ფოტოები

"Goose paws" - ტორტი, რომელიც ცნობილია ყველას ბავშვობიდან. მისი ისტორია საბჭოთა პერიოდში თარიღდება - მაშინაც კი, ჩვენი დედები და ბებიები ისწავლეს საზრდო. რეცეპტი ამ საკონდიტრო ნაწარმის გადარჩენა დღემდე, რომელიც საშუალებას გვაძლევს გასინჯოთ გემოვნების ტორტი. ტორტი "Goose paws", რეცეპტი ფოტო რომლის აქ მოცემულია, ძალიან მარტივია მომზადებული - საკმარისია, რომ ჰქონდეს თავდაპირველი საკონდიტრო უნარები.

იმისათვის, რომ ნამცხვარი, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ჩამონათვალი ინგრედიენტები:

იყიდება ნამცხვრები

• 80 გრ ფქვილი;

• წყვილი ქათმის კვერცხები;

• 70 გრ შაქარი.

ნაღები:

• 150 გრ კარაქი;

• 130 გრ ფხვნილი შაქარი;

• 30 გრ კრემი;

• 30 გრ კაკაოს ფხვნილი;

• 60 მლ ალკოჰოლი (ღვინო ან კონიაკი);

• 250 გრ ალუბლის გარეშე pits.

იყიდება ჭიქურა

• 80 გ რძის შოკოლადი;

• 50 გრ კარაქი;

• შავი ან რძის შოკოლადი ასხამს.

"Goose paws" - ტორტი მომზადება, რომელიც თქვენ უნდა მომზადდეს წინასწარ - თქვენ უნდა რამდენიმე საათით ადრე პროცესი მოამზადოს ალუბალი, რომელიც გამოყენებული იქნება შევსების მიზნით. კენკრა უნდა იყოს გამოყოფილი ძვლებიდან (თუ ალუბალი იყო) და დაასხით შერჩეული სპირტის 50 მლ (ღვინო ან კონიაკი). ამის შემდეგ, ბოთლები უნდა შეიყვანოს მაცივარში 4-5 საათის განმავლობაში, რათა შეიწოვება.

გაწმენდის პროცესი

"Goose paws" - ტორტი, ნამცხვრები, რომლებიც მზადდება რეგულარული ორცხობილა გამოცდა და ძალიან ადვილია მომზადება. ქათმის კვერცხები ცალკე მშრალ კერძებში უნდა დაყოფილი იქნას და შეარბილოს მიქსერის მაღალი სიჩქარით, სანამ ქაფის ფორმები - გაგრძელდება პროცედურა, სანამ კვერცხის წონა სამჯერ გაიზრდება. როგორც კი ეს მოხდება, შეგიძლიათ დაასხით ფქვილი და შაქარი. დაასხით მათ ფრთხილად, თხელი ჯოხებით, შერევით ყველაფერი ერთგვაროვანი მასით. სასურველია გაღრმავდეს მიმართულებით ქვედა up. ფქვილის დასაღებვამდე, ის უნდა sown მეშვეობით sieve.

ფქვილის, შაქრისა და კვერცხის მასა უნდა ჩამოყალიბდეს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით და პერგამენტზე წრიული ფორმით ჩამოსასხმელი, ღუმელში გაცხელება, რომელიც პირველ რიგში თბება 220 გრადუსამდე. როდესაც ტორტი მზად არის, ის უნდა გაცივდეს გარეშე მიღების MOLD.

კრემის და ჭიქის მიღების პროცესი, რომელიც ქმნის ტორტს

საცხობი პროცესი, დროა დაიწყოს მომზადება კრემი, რომელიც კეთდება ნავთობის ბაზაზე. ამის გაკეთება, მსუბუქად არბილებენ კარაქს და სცემეს კარგად შაქრის ფხვნილით. შედეგად მასობრივი, დაამატოთ 10 მლ ალკოჰოლი და კაკაო, შემდეგ გაიმეოროთ whipping პროცედურა ერთხელ. კრემი მზად არის. ნაწილი აუცილებლად საჭიროა ტორტი "Goose paws" - ის ფოტოზე, რომელიც დაეხმარება იმის გაგებას, თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს პროდუქტი. მეორე ნაწილი არის ალუბლის შევსება.

როდესაც ნამცხვარი და ნაღები მზად არიან, დროა, რომ დაიწყოთ ნამცხვარი. ამის გაკეთება, დაჭრილი ტორტი სასურველი დიამეტრი, გაათანაბრა edges, და შემდეგ ქმნის მას prospirtovannuyu ალუბლის. ამ მომენტში, ყველაზე მნიშვნელოვანი ისაა, რომ კვერცხის დაჭერით კვერცხის საწინააღმდეგოდ, ანუ მზა პროდუქტი დაკარგოს. კრემის ნახევარში უნდა მოგიწიოთ კენკრა. ახლა, როდესაც სამუშაოების დიდი ნაწილის გაკეთება ხდება, თითქმის მზად ტორტი "Goose paws" რეკომენდირებულია რეცეპტის დასასვენებლად მაცივარში ნაწილობრივი შევსების მიზნით.

ამ დროს, თქვენ უნდა დაიწყოს მომზადება ჭიქურა. მზადდება შოკოლადი და კარაქი. ეს ორი ინგრედიენტი მოთავსებულია ერთ კერძით და მდუღარე წყალში აბაზანაში ან მიკროტალღოვანი ღუმელში, რის შედეგადაც მასობრივი გაცივება ხდება.

მას შემდეგ, რაც კრემის კრემი ოდნავ გაძნელდება, უნდა ამოღებულ იქნას და მორგებული ფორმისგან გათავისუფლდეს, ტორფის კიდეებს გაცივებული გლაზურით შეავსოთ, რის შემდეგაც პროდუქტი უნდა გაიგზავნოს მაცივარში, სანამ არ გაყინავს.

დარჩენილი ჭიქა (რამდენიმე ჩაის კოვზი საკმარისი იქნება) უნდა იყოს მოთავსებული კონდიციონერის ჩანთა ძალიან თხელი მუყაოზე და გაყინულია ტორფის ნამცხვრზე, ფრინველის ფეხების გამოსახულებები. გარდა ამისა, ნაცვლად საკონდიტრო ჩანთა , პერგამენტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, დაყვანილი შევიდა cone ერთად თხელი ხვრელი.

მდებარეობა შოკოლადის ნაღების ნარჩენებისგან, შეგიძლიათ გააკეთოთ საიუველირო ნამცხვარი, რომელიც უნდა განთავსდეს პროდუქტის კიდეებზე - ამ საკითხთან დაკავშირებით, უნდა შეცვალოთ თქვენი ფანტაზია. შოკოლადის ჩიფსების მომზადების საბოლოო ეტაპზე, შოკოლადის ჩიფსთან ერთად წასვლა, რის შემდეგაც სრულიად დასრულებული საკონდიტრო ნაწარმი უნდა გაიგზავნოს მაცივარში, სანამ ის ემსახურება.

"Goose paws" - ნამცხვარი, ზოგიერთი რეცეპტი, რომელიც უზრუნველყოფს ორი ქერქის მომზადებას. ეს არის გამო დიდი რაოდენობით შოკოლადის კრემი, რომელიც დაფარულია საკონდიტრო ნაწარში. იმისათვის, რომ მოემზადოთ ორი ნაჭერი ნამცხვრები, თქვენ უნდა მიიღოთ 4 ქათმის კვერცხი, 160 გრამი ხორბლის ფქვილი და 150 გრამი შაქარი, ნამცხვრების მომზადებისას, გაყოფილი ნაჭრები ორ ნაწილად და გაყინეთ თითოეული ცალკე. ამ შემთხვევაში, ტორტი იქნება ორჯერ უფრო დიდი, უფრო nutritious და უფრო დაბალანსებული პროპორციით კრემი და ორცხობილა.

"Goose paws" არის ტორტი, რომელიც იდეალურია დაბადების დღეების ან ჩვეულებრივი ჩაის პარტიის მეგობრებისა და ოჯახის წრეში. Bon appetit!