Jean სახლში moonshine: რეცეპტი, რჩევები და საიდუმლოებას

Fans კარგი ხარისხის სპირტი ვერ ყოველთვის ახერხებს იგი: აქციზის გადასახადები, ხარჯები და გადასახადები ხშირად ფასების ასეთი აღიარებული სასმელი exorbitant. თუმცა, ჩვენი ხალხი ჭკვიანი და საგამომგონებლო. დაინტერესებულ პირებს საკმაოდ ხელმისაწვდომი ჯინი სახლში არაყი. რეცეპტი შეიძლება ათვისებული არა მხოლოდ გამოცდილი Bootleggers, არამედ მათ, ვინც უბრალოდ შეიძინა სახლში დამზადებული ლიქიორით. ცოტა მოთმინება, ცოტა უნარი - და თქვენ შეგიძლიათ სარგებლობენ სასმელი, ცოტა განსხვავდება ორიგინალური.

ფანტავს მითები: ისტორია ჯინი

რატომღაც იგი გრძნობდა, რომ ჯინი - ალკოჰოლის ინგლისური წარმოშობის. იმავდროულად, British უბრალოდ ნასესხები იდეა. პიონერები იყვნენ ჰოლანდიური, როგორც ადრე, როგორც მე -12 საუკუნის სცადა გამოყენებით ჯინი ბრძოლა ჭირი.

წელი ოფიციალური "გახსნა" ჯინს ითვლება 1650-ე, რომელშიც ექიმი Bois de La დაპატენტებული, როგორც შარდმდენი. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში უკვე ვსვავ იქნა გამოყენებული სრულიად სხვა მიზნებისთვის და სუნი ეწოდა genever, საწყისი "ღვია" ფრანგული. ბრიტანეთის ჯარები, ყოფილი მოკავშირე წლების ნიდერლანდების მაშინვე შეაფასა არსებითად ჯინი და მას elixir გამბედაობა. მოიტანეს რეცეპტი სახლში, სადაც დიდი ბრიტანეთის სწრაფად დაიწყო ხელნაკეთი moonshine, გამოვხატეთ ორიგინალური სახელი, ფაქტობრივად, ჯინი. და შუა რიცხვებში მე -18 საუკუნეში იგი უკვე მონოპოლიზებულია სახელმწიფოს მიერ და ითვლება ეროვნული სასმელი.

Jean სახლში არყის: რეცეპტი და მოთხოვნები კოდის

გახსოვდეთ, რომ ალკოჰოლის სახლში აქვს სპეციფიკური სუნი და მოიცავს აბსოლუტურად ზედმეტი ზეთი. ამიტომ brew აუცილებლად უნდა იყოს ორმაგი გამოხდით. და სანამ მეორე იგი იძულებით განბაჟებული - სოდა, კალიუმის permanganate, ცილები, რძე ან ნახშირის თქვენი არჩევანი.

დარწმუნდით, რომ მწარმოებელი არ დავიწყებია ამოიღონ ე.წ. ხელმძღვანელი კუდები - ისინი ზედმეტი ჯინი მომავალში. კარგი იქნება, ასევე ხელახლა brew დისტილაცია dilute წყლით მდე 30 პროცენტი. ჭარბი ლიკვიდური retracts და სიყვარულის საკმაოდ ძლიერი, fusel ნავთობის მნიშვნელოვნად შესუსტდა.

Brew შემდეგ მეორე გადის აპარატში უნდა იყოს ძალიან ძლიერი, არანაკლებ 80 მონაცვლეობით. სანამ შემდგომი მანიპულაცია ეს უნდა განზავდეს სასურველი ხარისხი.

და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი დაკვირვება: სანამ მოამზადოს ჯინი სახლში, ssypte ღვია ქსოვილი ჩანთები მცირე და გამართავს მათ რამდენიმე დღის სადღაც მშრალი ოთახში. ჯინის ექსპერტები აცხადებენ, რომ ხილის ამავე დროს მოიპოვოს უფრო მდგრადი და ნათელი არომატი.

geneva

ერთი მარტივი გზა, რათა ჯინი of moonshine - იგი უძლებს კენკრა სპირტი, როგორც კეთდება სხვა ინგრედიენტებს infusions. სადაც სასმელის გემო იქნება ძალიან ახლოს ორიგინალური Jenever. ნახევარ ლიტრიანი 50-ხარისხი არყის არის აღებული დაახლოებით ათი ღვია; უკეთესი ეწყობოდნენ არომატი ისინი Choke ან pounded და მაშინ მოსაკლავად საფუძველი და ამტკიცებენ, ორი კვირის განმავლობაში. კოვზი შაქარი და სამ მოცულობის წყალს ადუღებენ, სანამ სიროფი bubbles. Jean გაფილტრული, დაკავშირებული სიროფი და ასაკის მინიმუმ სამი დღის განმავლობაში. მაშინ დაიწყება აღსანიშნავად ან დაველოდოთ ახლოს წინა ვადები.

Nelenivyh: უფლება სახლში genever

თუმცა, თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ ნამდვილი genie სახლში moonshine რეცეპტი იძლევა რეკომენდაციას, რომ მარცვალი brew დასაწყისიდან მისი წარმოება. მას სჭირდება კილოგრამი ხილი - აიყვანეს, მწიფე და სუფთა. ისინი კარგად kneaded და მოსაკლავად ლიტრი მწვავე წყალი, აქ არის დაასხით ნახევარი ჭიქა შაქარი და კოვზი ერთად hill მშრალი საფუარი. მოცულობა მოქცეული წყლის ხაფანგში ერთი კვირის ან 10 დღის განმავლობაში. ბოლოს დუღილის Braga ორჯერ მეშვეობით alembic დასუფთავებისა და ტოვებს მხოლოდ "სხეულის" ჯინი. თუ სასურველი, შეიძლება დამატებით წარუდგენენ, მაგრამ ამ ეტაპზე მას აქვს კლასიკური გემო და სუნი.

ხელნაკეთი "Beefeater"

ჩართეთ moonshine ჯინი შეიძლება შუა პროცესში. იგი იღებს კარგი 10 ლიტრი სუფთა, ორმაგი გამოხდილი არყის სახლში 50 მონაცვლეობით. ტევადობა moonshine თავსდება:

1. ნაყოფი ღვიის, ახალი, ქორწინების გარეშე, mashed - 200 გრამი.
2. Cinnamon - არღვევს ცალი თავისი შეხედულებისამებრ ან არასრული სუფრის კოვზი.
3. Coriander ფხვნილი - დაახლოებით ორი tablespoons.
4. ახლად გახეხილი ლიმონის კანი ერთი (დაახლოებით კოვზი).
5. კამა, ანისული, უსუპი, ძირტკბილას - პატარა კოვზი შეიძლება იყოს არასრული.

ბოთლი თავისუფლად დაფარული და განთავსდება ორი ან სამი კვირის მუქი. ტემპერატურა - ოთახი.

შემდეგი ნაბიჯი - განზავება preform up ძალა 20 პროცენტი. ჩამოსასხმელი არაყი წყალში! მეორადი გამოხდით ტარდება გადინების "Pervak" და "კუდი". საბოლოო ეტაპი - ერთკვირიანი დალექვის და ფილტრაცია.

რაც ყველაზე მთავარია - კოქტეილები

Jin გრადუსი რომელიც მერყეობს 37.5 და 47 დაკარგა სიაში ყველაზე ალკოჰოლური სასმელების. "მძიმე" იქნება გარდა იმისა, რომ სუფთა და განუზავებელი ალკოჰოლის moonshine. აქედან გამომდინარე, ჯინი - ალკოჰოლის, იშვიათად გამოიყენება მისი სუფთა სახით. გარდა ამისა, მკვეთრი გემო და სუნი, სასმელი არ არის, ძალიან აქვს სასმელი არსებობს ლამაზი Extras. გარდა ამისა, ცნობილი ერთად tonic ჯინი სახლში არაყი, რეცეპტი, რომელიც თქვენ აირჩიეთ, შეიძლება დაიწყო ძალიან საინტერესო კოქტეილების

1. "Arno" წყობის ჯინი, ატმის ლიქიორი და მშრალი ვერმუტი plus ყინული.
2. "Syuzi Vong" ჯინი, ლიმონის წვენი, მანდარინი ლიქიორი - 20 მლ. Shakes shaker, შეედინება მინის და 20 გრ brut ავსებს.
3. "ალექსანდრე": 30 მლ დამზადებული ჯინი, whipping კრემი და ყავის ლიქიორი. გაიაროს shaker ერთად pinch nutmeg და ყინული.

გილოცავთ დღესასწაული!