Marzipan: აღწერა და შემადგენლობა. Marzipan Candy - რა გავაკეთოთ?

ალბათ, მსოფლიოში შეუძლებელია, ვინც იქნებოდა მშვენივრად გულგრილი ტკბილეული. ასე რომ, ჩვენ მოწყობილი, რომ ნაჭერი რაიმე გემრიელი გზა გამოიწვიოს მოკლევადიანი განცდა ბედნიერება. დღეს მე მინდა ვთქვა რამდენიმე სიტყვა მარციპანი, ექსკლუზიური კერძები. თუ თქვენ არ სცადა, ერთხელ მაინც თქვენს ცხოვრებაში, თქვენ ალბათ გახსოვთ უნიკალური გემო და სურდა, უფრო მეტი გაიგოთ მისი შემადგენლობა. Marzipan შეიძლება გაკეთდეს სახლში, რომლის დროსაც ხარისხის საბოლოო პროდუქტი სასარგებლოდ.

ის ფაქტი, რომ კაკალი, რომელიც არის საფუძველი სიტკბოს, საკმაოდ ძვირია. ამიტომ, მწარმოებლები შეეცდება შეცვალოს იგი რაღაც, და დაამატოთ სუნამო ქიმიკატების. ხარისხი კარგავს, მაგრამ პროდუქტი უფრო ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომი ფასი.

ის, რასაც ჩვენ marzipan

ბევრ თქვენგანს გახსოვთ ახლა ჩასვით დაამშვენებს ნამცხვრები, გლუვი და გამოუყენებელი. თქვენ უფლება, ეს მართლაც შესახებ. და რა არის მისი შემადგენლობა? Marzipan - ეს ტკბილეული, რომელიც მზადდება ჯარიმა საფუძველზე ნუშის და შაქარი. კლასიკური marzipan პლასტიკური მასა, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, სხვა საკითხებთან ერთად, რათა შეიქმნას figurines და დეკორაციები ნამცხვრები. იგი გამოიყენება როგორც შემავსებელი და ტკბილეული.

პატარა ისტორია

და როდესაც მსოფლიოში პირველად შეიტყო ასეთი მარტივი და ამავე დროს დახვეწილი სიტკბო? იმისათვის, რომ ამ კითხვაზე პასუხი, ჩვენ უნდა ერთხელ გავამახვილო ყურადღება შემადგენლობა. Marzipan მზადდება ნუშის, და აქედან გამომდინარე, ამ პროდუქტის გამოშვებით უნდა დაწყებულიყო, სადაც მისი ბევრი. რამდენიმე ევროპული ქვეყანა სადავო პალმის წარმოების საკონდიტრო.

ძველი ტრადიციები მიღების marzipan ტკბილეული არსებობს გერმანიასა და ავსტრიაში, ნიდერლანდებში და იტალიაში. მაგრამ ყველაზე ცნობილი მათგანი იწარმოება ჩრდილოეთ გერმანიაში. და დიდი ხნის განმავლობაში იგი ინახებოდა საიდუმლო უნიკალური შემადგენლობით. Marzipan ნამდვილად არ ჩაფიქრებული როგორც ექსკლუზიური სიტკბოს. უბრალოდ ნუშის ფქვილი იყო გამოყენებული არარსებობის გამო და სულ არარსებობის ფქვილი. Marzipan პური იმდენად, რომ დაიწყო იქნას გამოყენებული და კარგი, მაგრამ, როგორც დესერტი.

სპეციალიზაციის

საინტერესოა, რომ მდე XVIII საუკუნეში, მარციპანი მწარმოებელი ჩართული არა მხოლოდ საკონდიტრო არამედ ქიმიკოსები. მხოლოდ გაცილებით გვიან, ეს უნარი მთლიანად გადაეცა confectioners. და ძალიან მალე, ამ პროდუქტის გახდა ძალიან ძვირი ზრდის გამო შაქრის ფასები და ნუში. მაგრამ დღეს, ამ სიტკბოს მაინც ძალიან განიხილება, მაგრამ ახლა ჩვენ შეგვიძლია იგი. გავრცელების და ხელმისაწვდომობა ამ delicacy არის ძალიან მაღალი.

Tricks თანამედროვე წარმოების

ეს არ არის საიდუმლო, რომ ბევრი პროდუქცია მზადდება სინთეზური ანალოგები და შემცვლელები. მე ვიყავი გამონაკლისი და marzipan. შემადგენლობა უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ნუშის, შაქარი და rosewater. და რომელიც ახლა თაროებზე, ხშირად არ უკავშირდება ლეგენდარული ტკბილეული.

იმის ნაცვლად, რომ ნუშის პასტა შეიძლება წავიდეთ ყველა კაკალი, მაგრამ ყველაზე ხშირად ეს არაქისი. მაგრამ ძალიან ხშირად საერთო შემადგენლობა soybeans ან ლობიო, სხვადასხვა შემავსებლის და ხელოვნური არომატიზატორი არომატიზატორს. მკითხველს შეიძლება იყოს დაინტერესებული იცოდეს, რომ ძველი ჩანაწერი cookbooks გათვალისწინებული rubbing on ჯარიმა grater ნუშის შაქარი და ხანგრძლივი სახეხი მასის ნაღმტყორცნებიდან. ეს არის ამ მიაღწია უმაღლეს პლასტიურობა მასობრივი. დრო წარმოების ტკბილეული აიღო ბევრი, რადგან მისი მაღალი ფასი.

თვისებები marzipan

ისინი განისაზღვრება იმით, თუ რა გააკეთა marzipan. შემადგენლობა, რომელიც მწარმოებელმა უნდა მიუთითოს პაკეტი, და მიუთითებს თუ არა ყიდვა ამ პროდუქტის შესახებ. თუ ეს ნუშის, პროდუქტი, სრულად ინარჩუნებს ყველა თვისებები ამ სასარგებლო კაკალი. და ეს არის ძალიან მდიდარია B და E, ისევე, როგორც სხვა პრეპარატს. მაგრამ ეს ყველაზე micronutrients. რამდენიმე კაკალი დღეში თქვენი სხეულის ფოსფორისა და კალიუმის, მაგნიუმის და მრავალი სხვა.

იცის, რა თხილის ნაწილი მარციპანი, თქვენ კარგად იცის, რომ თქვენ რეგულარული გამოყენების იგი. ნუშის შედეგები ქვიშა თირკმლის, ნორმალიზებას ღვიძლის და პანკრეასის და ასუფთავებს სისხლს. ეს არის ბუნებრივი ტკივილგამაყუჩებელი, რომელიც ფლობს გარდა და ანტიკონვულსიური მოქმედება. გამოყენება ამ თხილის აშკარაა ასთმის, სტრესი და უძილობა. როგორც ხედავთ, რომ marzipan ბევრად უკეთესი ჩვეულებრივი საკონდიტრო.

Cooking სახლში

ფაქტობრივად, ეს არ არის დიდი გარიგება. რაც მთავარია - იცოდეს შემადგენლობის marzipan ტკბილეულის, და თქვენ შეგიძლიათ ითამაშოთ სრული ანალოგი. თქვენ უნდა მიიღოს 150 გრამი ნუშის კაკალი და გარკვევა მათ მუქი ჭურვი. ამისათვის, მათი დაასხით მდუღარე წყალში ერთი წუთით და შემდეგ კიდევ ცივი წყალი. ამის შემდეგ, ჭურვი მოდის off მარტივად და კაკალი თავად უნდა მშრალი ხელსახოცი. იგი რჩება grind ნუშის ძალიან მცირე ჩიპი ხელსაფქვავი ან ბლენდერში.

ახლა, რომ შედეგად crumb დაამატოთ 100 გრამი შაქრის ფხვნილი. უმჯობესია მიიღოს მრეწველობის, ასევე სახლში არ მუშაობს ისე ჯარიმა grinding. ამ ნარევი ემატება კოვზი რომი და წყალი ან რძე, ზოგიერთი საკონდიტრო chefs გთავაზობთ გამოყენების ნედლი პროტეინის მწყერის კვერცხები. ამ kneaded ცომი გლუვი. Liquid ეს უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი არ მოხდა ხელში და მაგიდაზე. იმ შემთხვევაში, თუ სითხე ძალიან დაბალია, პროცესი იწყება kneading სტენდი ნუშის ზეთი, რომელიც აბსოლუტურად არ არის საჭირო. ამ მასობრივი შეიძლება ჩამოყალიბდეს მრგვალი candy, რომელშიც დააყენოს თხილის ან toffee, შოკოლადი შეიძლება გადაისხა თავზე.

ნამუშევრები

არის მაღაზიაში ვერ ყიდვა ხარისხი candy და ისინი უნდა იყოს დარწმუნებული, რომ ამის გაკეთება საკუთარ თავს? არ არის. სანკტ-პეტერბურგში არსებობს შესანიშნავი ონლაინ მაღაზია Grondard. Marzipan, რომლის შემადგენლობა მშვენივრად შემდეგი ძველი რეცეპტი, ნამდვილად არ არის, ეს არის წარმოებული და დაფასოებული აქ როგორ შეუკვეთოთ და in-line რეჟიმში.

შორის მაცხოვრებლები ჩრდილოეთ დედაქალაქში, ამ მაღაზიაში ძალიან პოპულარულია, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ, რათა დახვეწილი საჩუქარი, ინდივიდუალურად გაფორმებული კოლეგებს, ოჯახი და მეგობრები.

პოპულარული Ritter Sport

არ არის აუცილებელი, რომ შეუკვეთოთ ონლაინ მაღაზია, რადგან ის გაიყიდა ყველა სუპერმარკეტში. როგორ ბუნებრივია, რომ არის "Ritter Sport" "Marzipan". შემადგენლობა კარგია, მაგრამ marzipan იგი შეიცავს არა უმეტეს 16%. ყველა დანარჩენი - ეს არის შაქარი, კაკაო, ემულგატორი და სიროფი. ამიტომ, თუ თქვენი გეგმის სარგებლობენ დღემდე, ნუშის რეცეპტი, მიზანშეწონილია იპოვოს მეორე ვარიანტი. კერძოდ, შეგიძლიათ დაეუფლონ შიდა წარმოების ამ ტკბილეულს, სარგებელი არ არის ძალიან რთული. ამ შემთხვევაში, თქვენ იცით, რომ დღეს მსახურობდა დესერტი.