Pie ღუმელში კარტოფილით. ტორტი ხორცი და კარტოფილი ღუმელში

ტორტი ხორცი და კარტოფილი, გამომცხვარი ღუმელში, სწორად განიხილება საყვარელი სახლში სამზარეულო. და ყველა, რადგან მისი სურნელოვანი პირში- watering სუნი კარგად არის ნაცნობი ყველას ბავშვობიდან. ერთი დიდი ტორტი შეიძლება დააკმაყოფილოს შიმშილი თითოეული წევრის ოჯახის მცირე და დიდი. და სატენდერო და გემრიელი გემო არ შეიძლება ითქვას - მყისიერად ცარიელი კერძი იტყვის ყველაფერი თავისთავად. მოდით განებივრებული თქვენი საყვარელი პირობა თქვენი საყვარელი მკურნალობა.

თვისებები კარტოფილი

თუ გაითვალისწინებთ, რომ კარტოფილზე ისეთი ნივთიერებების საცხობი თვისებებია, პროდუქტის გამორჩეული თვისება შეიძლება დაიძახოს სამზარეულო ხანგრძლივობას. დროთა განმავლობაში, ჩვეულებრივი კარტოფილი ნაჭერი შეიძლება გამომცხვარი, რადგან ნაჭერი ხორცი, ასე რომ ყველაზე ხშირად საცხობი დააყენა არც მოხარშული კარტოფილი ან დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. თუ ღვეზელი ხორცი და კარტოფილი ღუმელში მოხარშული ხორცით მოხარშული ხორცით, კარტოფილი ხშირად ხსნილია. თუ ხორცი გამოიყენება ცალი სახით, მცენარეული წრეები თხელი დაჭრილია.

მრავალფეროვანი შევსების პარამეტრები

სინამდვილეში, როდესაც ტრადიციული კერძი ამზადებს, ბევრი დიასახლისი ჩვეულებრივი რეცეპტით გამოდის, ყოველ ჯერზე ახალი რაღაცის შემოღებაა. ამგვარად, აბსოლუტურად მოულოდნელი რეცეპტები იქმნება. მომზადება ღუმელში კარტოფილით, შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი ხორცი - ძროხისგან ქათმისგან, ხოლო კერძი შეიძლება დაემატოს ხახვი, სოკო, სტაფილო, გოგრის, ზუკჩინი, მწვანილი და თუნდაც ბადრიჯანი.

ტორტი minced ხორცი და mashed კარტოფილი

დღეს ჩვენ bake ტორტი ტენდერი ღორის თქვენთან ერთად. იმისათვის, რომ გთხოვთ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები, გაუთვალისწინებელი დელიკატესი, საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ღორის ხორცი - 400 გრ (შეიძლება შეიცვალოს მზა ნახევრად მზა პროდუქტი)
• ახალი კარტოფილი - 8 ცალი;
• რძე - 1 მინა;
• მოხარშული კვერცხი - 3 ცალი;
• მდნარი კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 2 ცალი;
• მარილი, წიწაკა.

ჩვენ დააყენა ცომი ტორტი საფუარი, არასასიამოვნო. მისთვის ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ პროდუქტებს:

• მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
• მშრალი საფუარი - 20 გ;
• წყალი თბილია - 125 გ;
• მარილი - ¼ ჩაის კოვზი.

შეურიეთ ცომი

ჩვენ ვიღებთ ჭურჭელს და დავამზადებთ ფქვილს, შეამცირეთ დეპრესია, სადაც საფუარი უნდა გადავიდეს და შემდეგ 50 მლნ. ყველა ფქვილი წყალი და საფუარი არ უნდა იყოს გაჟღენთილი, მოდით მხოლოდ შეხება და ბეჭდები. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაფაროს მასა და მოდით ეს დავდგეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც საფუარი სწორად იტანს, დაამატეთ დარჩენილი წყალი (აუცილებლად თბილი), დაამატეთ მარილი და შეურიეთ ცომი. მოდით დავტოვოთ შემადგენლობა შეჯვარებასთან ერთად ნახევარ საათში.

ტორტი ხორცი და კარტოფილი: რეცეპტი შევსების

ჩვენ კარტოფილი დავსხდებით და მოვხარშოთ ორივე პიურეზე, რძით და კარაქით. ღორის ტორსიონი, frying პან Fry წვრილად დაჭრილი ხახვი, მოხარშული კვერცხები გაანადგურა. ჩაყრა არ არის საჭირო, შეურიეთ მას ცალკე ჭურჭელში შემწვარი ხახვი და კვერცხი, მარილი და პილპილი. ჩვენ არ დავუშვებთ კარტოფილსა და ხორცს ერთმანეთთან შერევით, რადგან მოგვიანებით მოგვყავს ისინი ფირზე.

მზა ცომი უნდა იყოს კიდევ ერთხელ vymeshat, დაყოფილი ორ ნაწილად, ორივე უნდა გააფართოვოს ზომა საცხობი უჯრა, მსუბუქად sprinkled ერთად ფქვილი. სადრენაჟო პარალელურად ჩავყარეთ საცხობი პერგამენტის ქაღალდი, შემდეგ კი განათავსეთ ერთი ცალი ჩაყრილი ცომი, ხელები, რომლებიც ქმნიან მხარეებს.

ფენის ფორმირება

შემდეგი, ცომი ზედაპირზე ნახევარში ხორციანი ნამცხვრის გავრცელება, მოხარშული კარტოფილი უშუალოდ ჩაყრის, გლუვი და დაფარავს ხორცის შევსების ნაშთებს. ასეთი ტორტი, ღუმელში, კარტოფილით გამომცხვარი, არ დაკარგავს თავის არომატს, თუ შევსების ფენა მხოლოდ ორია. და ბრძანება არ ითამაშებს მნიშვნელოვან როლს. ამიტომ, შევსების პროცესის პროცესი შეშფოთებას გამოხატავს ბედნიერებს.

ზედა დაფარულია საფუარის ცომის მეორე ფენით და ჩვენ კიდეც უჯრედებს. რჩება მხოლოდ რამოდენიმე ადგილას მრგვალი მაგიდის ხერხის ან მწკრივზე ზედაპირის ფიგურა. ასეთი ღვეზელი კარტოფილი ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე იწყება.

დაასხით რძე კომბოსტოს და კარტოფილით

მომდევნო რეცეპტი მიმართავს დიასახლისებს, რომლებიც აფასებენ თავიანთ დროს არა მზა კერვის გემოვნებას. სატენდერო ცომიდან კეფირის ჩამოსასხმელი კერძი შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი შევსებისას, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზიითა და კვებისათვის მაცივარში. ახლა ჩვენ გავაკეთებთ კომბოსტო შევსებას. ტესტისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქცია:

• უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 1 მინა;
• კეფირი (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა) - 1 მინა;
• კვერცხის ქათამი - 2 ცალი;
• სოდა, ძროხებით დაჭრილი, - 0.5 ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 50 გ;
• მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი.

შევსება მოიცავს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• თეთრი კომბოსტო - 400 გ;
• სტაფილო საშუალო - 1 ცალი;
• კარტოფილი - 2-3 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ოხრახუში მწვანილი;
• მცენარეული ზეთი.

ჟელერებული ტორტი კარტოფილით ღუმელში მზადდება საკმაოდ თხევადი ცომიდან. ამის გაკეთება, ცალკე თასი, აურიეთ კვერცხი და მარილი. ჩვენ დავამატებთ კვერცხებს დატენიანებულ სოდაში (ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა ძმარი, არამედ კეფირი) და მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები კარგად შერეული, თანდათანობით დაამატეთ sifted ფქვილი (დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი) და მოტანა batter რომ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა ისე, რომ არ lumps იმყოფებიან.

სამზარეულო ჩაყრის ბოსტნეულის ტორტი

ტორტი ღუმელში კარტოფილი იქნება ბევრად უფრო გემრიელი თუ იყენებთ ბოსტნეულის ნაზავი. დასაწყისისთვის, ჩვენ დავჭრათ ხახვი და სტაფილო: კანი კანიდან და წვრილად დაჭრილი, და სტაფილო დიდი გრეით მოხმარდება. კარტოფილით დავსხდებით და დავჭრათ მათ ზოლებითა და შებრძანდით კომბოსტოსთან. ჩვენ ყველა ბოსტნეულს გამოგვცემთ ფინჯანებს და გავაშუქებთ, სანამ ჩავუღრმავდებით, სანამ კარტოფილი ნახევრად მზადდება. ეს უნდა გაკეთდეს დაბალი სითბოს, ისე, რომ კომბოსტო არ დაიწვა, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ცოტა წყალი პან.

ღუმელში, კარტოფილსა და ბოსტნეულს აცხრობს: დასასრული

ჩვენ ძალიან ცოტა რამ გვაქვს დარჩენილი. Preheat ღუმელი ტემპერატურა 200 გრადუსი, მიიღოს ფორმის საცხობი და ზეთი ეს (შეიძლება გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდი). ზედაპირის ბოლოში თხევადი ბაზის ნახევარი დავასრუებთ, მაშინ ჩაყარებთ მთელ შიგთავსით, ცომი ბოლო ფენა იქნება უკანასკნელი ფენა. Bake უნდა იყოს დაახლოებით 20 წუთი, მზადყოფნა შეიძლება შემოწმდეს toothpick.

ამ რეცეპტის რამდენიმე სახეობაა, მაგალითად, კარტოფილით, კომბოსტოსა და კენკთან ერთად ღვეზელი ღვეზელი, სადაც მოხატული ბოსტნეულის დამატებად ჩამოსხმული კენკრა ან კენკრა (ნებისმიერი არაწკირებული კენკრა).

სწრაფი ტორტი in rustic გზა

და ბოლოს, წარმოიდგინეთ რეცეპტი ნაჩქარევი ხელი, რომელიც ადვილად აითვისა კი გამოუცდელი დამწყები კულინარიული სპეციალისტი, როგორც ჩვენ მზად მზა puff საკონდიტრო როგორც საფუძველი. აქ არის სრული სია ინგრედიენტები:

• ცომი puff საკონდიტრო - 1 ფენა;
• კარტოფილი დიდი - 2 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• რძე - 1/4 ჭიქა;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• გუდას ყველი (ან სხვა) - 150 გ;
• მარილი;
• Pepper გემოვნებით.

სამზარეულო პროცესი

კარტოფილის ჩაყრა ფენში პან, ჭრის ბოსტნეული ჩალის. ჩამონტაჟებული მარილისგან შემდგარი ინგრედიენტი, მარილის დამარცხების გარეშე, იმავე ნავთობის ფრაგმენტში, ხახვიანი ნახევრად რგოლებით. ეს კერძი უწოდებენ: ქვეყნის სტილში კარტოფილით. ცომი მხოლოდ ქვედა ფენაში იქნება. გააფართოვოს ფენა და წამოაყენეთ წინასწარ გახეხილი საცხობი კერძი, ჩამოაყალიბეთ მხარეები და ჩაყარეთ ცომი ერთად ჩანგალი რამდენიმე ადგილას - ეს ხელს შეუშლის არასასურველი შეშუპება. ჩვენ გავავრცელა ცომი ფენის ყველა ჩაყრა და გაუგზავნოთ ღუმელში თბება 180 გრადუსამდე 10 წუთით.

იყიდება crispy ქერქი

ამ დროს, მომზადება jellied ყველის მასა მისცეს ruddy ქერქი ჩვენი მარტივი საცხობი. ჩვენ სცემეს კვერცხს და დავუმატოთ რძე, ყველა მარილი და პილპილი, ბოლოს კი გახეხილი ყველით დიდი გრეით. ჩვენ ამოიღეთ ღუმელი ღუმელიდან, დაასხით ყველით მთლიანი ზედაპირი და გააგზავნეთ კიდევ 20-25 წუთი საცხობი დასრულებისათვის. თუ ღუმელი აღჭურვილია ფუნქციით "გრილი", ჩართეთ ეს რეჟიმი 5 წუთით ადრე კვება მზად არის. ამდენად, ჩვენი ტორტი კარტოფილი ღუმელში (მარტივი რეცეპტები ყოველთვის განსხვავდება გენიოსი) გახდება წვნიანი, წითელი და სურნელოვანი.

Bon appetit!