Protein: შემადგენლობა, ფასი. საუკეთესო ცილის დაკომპლექტების კუნთების მასა. რუსული ცილის

ყველამ იცის, რომ ცილა - ეს არის მთავარი სამშენებლო მასალა, რომელიც ჩართულია მშენებლობა ადამიანის უჯრედებში. ცილის, თავის მხრივ, ყველაზე ცილა, რომელიც ხელს უწყობს კუნთების ზრდის. ამიტომ სპორტსმენები - მთავარი მომხმარებელთა გამოყენებით სპორტული ცილის, მზადდება როგორც მშრალი ფხვნილი.

სახელწოდება "ცილის" მომდინარეობს ბერძნული Protos, ნიშნავს "პირველი, ყველაზე მნიშვნელოვანი".

ცილები არ არის მხოლოდ მნიშვნელოვანი კუნთების ზრდა, რადგან ისინი ძირითადი წყარო ენერგია და ძალა. ისინი ხელს უწყობენ კუნთების აღდგენის შემდეგ workouts.

რა არის ცილა

რა არის ცილა? შემადგენლობა ამ მასალის მარტივია. ეს ცილის კონცენტრატის თითქმის 100% მშრალი ნარევის.

მიღებული ცილების წარმოების ცილების ჩვეულებრივი ჩვეულებრივი პროდუქცია:

• შრატის აძლევს შრატის ცილის (იზოლირება, კონცენტრირება);
• რძე - casein;
• კვერცხის მწარმოებელ კვერცხის ცილის;
• soy - soy;
• ბრინჯი;
• მრავალკომპონენტიანი (mix რამდენიმე სახის).

ფხვნილი წარმოების პროცესს, რომ ნედლეულის დაპრესილი fat, წყალი, ნახშირწყლები და სხვა ზედმეტი კომპონენტები, რომლის დროსაც მიღებული ცილის ფხვნილი და კონცენტრირება. By feedstock ტიპის ცილის იყოფა მცენარეთა და ცხოველთა. მოხმარების ცილის ფხვნილი არის ცილის shake.

ვის სჭირდება კონცენტრირებული ცილის

მას შემდეგ, რაც ცილის - შემადგენლობა, მათ შორის მხოლოდ კონცენტრირებული ცილოვანი გამომდინარეობს, რომ ნებისმიერი სხვა თვისებები არ გააჩნია. რომ არის, ეს იგივეა, მოხარშული კვერცხი ცილის. ეს ბადებს კითხვას, თუ რამდენად სპორტსმენი შეარჩიო ბევრი კუნთების მასა, თუ ეს არის მოიხმარენ დიდი რაოდენობით მოხარშული კვერცხის თეთრი.

პასუხი ნათელია: რა თქმა უნდა. მარტივი გამოყენება კუნთების ცილების, როგორც საკვები თავად არ იზრდება. ბევრი რამ არის დამოკიდებული პირობებში სასწავლო აშენება კუნთების და გამოცდილება სპორტსმენი.

ყველა ნუტრიენტები საჭირო ორგანოს მიერ, შეიცავს ჩვეულებრივი საკვები საკმარისი რაოდენობა. აქედან გამომდინარე, დამწყებთათვის ცილის მიღება აბსოლუტურად არ არის საჭირო, რადგან მას არ წავიდეთ მუშაობა წონით გაიზარდა, უფრო მეტი, ვიდრე ასი ფუნტი. ეს მაშინ, როდესაც მისი ორგანიზმი და უნდა მიიღოს გაზრდილი რაოდენობის ცილა. ეს მოხდება არა უადრეს ერთი წლის სისტემატური სასწავლო.

მაგრამ იმ bodybuilders, რომლებიც დაკავებული მუდმივად და დიდი ხნის განმავლობაში, იმის გამო, მძიმე სამუშაო კუნთების მიღება დანამატი არის საჭირო. ეს შეიძლება ერთად აღების ანაბოლური პრეპარატები, რათა თავიდან ავიცილოთ ამინომჟავის დეფიციტი ორგანიზმში.

სახის ცილა და მეთოდი წარმოების

Beginners მიესალმებიან კონცენტრირებული ცილოვანი სპორტსმენების გაინტერესებთ: "როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო ცილის კუნთების მასა მითითებული ფონზე ყველა მრავალფეროვნებას სახეობის?"

მომწოდებლები nutritious ცილის ბუნებრივი საკვები უდავოდ საქონლის ხორცი, თევზი, კვერცხი, ფრინველი და რძის პროდუქტები. მაგრამ ჭამა ოდენობით საკვები, რომელიც საჭიროა ცილის წარმოების ორგანოს აქტიურად არის ჩართული სპორტსმენი, ეს უბრალოდ შეუძლებელია. და აქ მოვიდა დახმარების ცილის shakes რომ გაეყარა ცილის ფხვნილი.

არჩევანი კონკრეტული ტიპის დამოკიდებულია მის პირობებში სასწავლო და სპორტსმენი მიზნების მისაღწევად.

ცილების იყოფა შემდეგი სახის:

1. რძე. ეს არის მიღებული გამოყოფის fat და ლაქტოზას რძის მიერ ფილტრაცია. ორი კომპონენტი ამ პროცესის შედეგად: კაზეინი და შრატის.
2. შრატის ცილის. შემადგენლობა რძის შრატის ფხვნილი მიღებული ფილტრაცია პროცესი. ამ ტიპის დანამატი წყალში ხსნადი, მყისიერად მონელებული სწრაფად მიწოდების აუცილებელ ამინომჟავას, კუნთების. ფხვნილი, რომელიც მოიცავს დაახლოებით 70% ცილა, ეწოდება კონცენტრირება, დაახლოებით 90% - იზოლირება 90% -ზე მეტი - ჰიდროლი რომელიც მიღებული ჰიდროლიზის წინა სახეობაა. მაღალია კონცენტრაცია, უმაღლესი digestibility და განაკვეთი მონელების ფხვნილი.
3. Casein. იგი წარმოადგენს micromicelles (სფერული) არ არის წყალში ხსნადი, ძალიან ნელა შეიწოვება ორგანოს მიერ. შესაბამისად, ნელა გამომავალი გამომდინარე, რითაც ასრულებდა დაცვის კუნთების catabolism. მიერ წარმოებული ჯარიმა ფილტრაცია და უერთდება მას ნატრიუმის, კალციუმის და კალიუმის. დამოკიდებულია შემადგენლობა, ეს არის დაყოფილი micellar ცილის ჰიდროლი, ნატრიუმის, კალიუმის ან კალციუმის caseinate.
4. კვერცხის ცილის. მისი შემადგენლობა იდენტურია ცილის კვერცხი, რომელიც შეიცავს ორმოცი სხვადასხვა კვალი ელემენტები, ისევე როგორც ბევრი ამინომჟავებს და ხელს უწყობს კუნთების ზრდის. Whey გადამუშავდება უფრო ნელა, მაგრამ უფრო სწრაფად, ვიდრე კაზეინის ფხვნილი.
5. Soy, რომელიც განიხილება, სრულყოფილი, რადგან იგი შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას. ეს არის ასევე მდიდარია arginine და გლუტამინის, სწრაფად digested.
6. რაისი. ეს ფხვნილი იყო მიერ წარმოებული საღარავი ყავისფერი ბრინჯი, შემდგომში გამოყოფილი ბოჭკოვანი და ნახშირწყლები, შემადგენლობა გაფილტრული. შედეგად ფხვნილი შეიცავს დაახლოებით 90% ცილა, ადვილად digested.

როგორ მიიღოს დანამატს

ცილის მიღება დამოკიდებულია სწავლების მეთოდები, ასე აქვს საკუთარი მახასიათებლები:

1. რძის ფხვნილი რეკომენდირებულია ჭამა ძირითადად ღამით და შორის კერძები. ეს არის იმის გამო, რომ casein ნელა შეიწოვება, რის შედეგადაც კუნთების ამინომჟავების თანამიმდევრულად იკვებება.
2. იმის გამო, რომ სწრაფი დამუშავება შრატის ცილის არის კარგი გამოიყენოს და მის შემდეგ სკოლა, სწრაფი მიწოდების micronutrients კუნთების.
3. Casein ცილის ერთად შრატში, შემდეგ აღებული განხორციელება. ეს უზრუნველყოფს კუნთების ზრდის. მიღება არ დაუშვას მათი დაშლის ფხვნილი ძილის წინ.
4. მათთვის, ვინც განიცდიან ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ან ალერგია რძის ცილის, კვერცხის ფხვნილი არის კარგი. ასევე განკუთვნილია მათთვის, ვინც არ მომწონს გემო ბანალური კვერცხები.
5. Soybeans იმ სპორტსმენების, ვისაც სურს ააშენოს კუნთების, მაგრამ არ მინდა, რომ მიიღოს ცხოველური ცილები. მიზანშეწონილია მიიღოს სოიოს ცილის შემდეგ workout, და სანამ ის, რომელიც აერთიანებს გამოყენების შრატში და casein.
6. გარდა ამისა, ადრე და მაშინვე ძალა სასწავლო რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ბრინჯი ცილის. ეს არის დიდი vegetarians, კარგი შერეული რძის შრატის ფხვნილი.

ცილის მიქსები

მიიღოს ყველაზე მომგებიანი და ეფექტური თვისებები ფხვნილები რეკომენდირებულია წარმოების ნაზავი სხვადასხვა სახის ცილები. ოპტიმალური შემადგენლობის ასეთი კოქტეილები აერთიანებს ორივე სამშენებლო და აღდგენითი ეფექტი კუნთების ქსოვილი.

ყველაზე გავრცელებული blends არიან:

• Whey იზოლირებას კონცენტრატი Plus განკუთვნილია მიღება და მის შემდეგ სკოლა.
• Whey ცილის იზოლირებას ჰიდროლი plus, სწრაფად digested, ფასი ოდნავ უფრო მაღალია, ვიდრე დანარჩენი. იგი, როგორც წინა.
• ნარევი შრატის და რძის ცილის. იაფი ცილის მქონე სასარგებლო თვისებები შრატის და casein.
• შეურიეთ casein და შრატის. ეს კომპოზიცია მიღწეული დიდი ეფექტურობა მიიღება ნებისმიერ დროს.
• შემცველი ფხვნილი შედგება კაზეინი, შრატის და სოიოს. ეს არის უფრო ძვირი ვიდრე სხვა ნაერთები, რომელიც გამართლებულია მისი თვისებები. მიზანშეწონილია, რომ მიიღოს, მიუხედავად იმისა, სასწავლო.
• შეურიეთ კვერცხი, კაზეინის და შრატის. განკუთვნილია სპორტსმენების არ სვამს რეგულარულად ჭამა კვერცხი, იგი აერთიანებს ბევრი სასარგებლო თვისებები.
• Mix - მცენარეული ცილის. შემადგენლობა ასეთი შეიძლება მოხმარებული სპორტსმენების, რომლებიც ალერგიული კვერცხი და რძე: იგი შეიძლება შეიცავდეს ბრინჯი ცილის, სოიოს და კიდევ კანაფის. ეს იწვევს ნორმალური აზოტის ოქსიდის წარმოება და ნორმალიზებას სისხლის ნაკადის კუნთების ქსოვილი.

რომელიც ცილის არის არჩეული

სპორტული კვების მრეწველობის აქვს ათობით მწარმოებლები. დიდი სხვაობა ეფექტი კუნთების ნარკოტიკების წარმოებული არსებობს, მიუხედავად იმისა, რომ სხვადასხვა ფერადი ყუთები, ღირებულება, სარეკლამო და კონსულტანტები რწმენა. ისინი მხოლოდ განსხვავდება გემოთი, პროცენტული ცილის ერთეულის ფხვნილი დანამატები და ვიტამინები. ეს უკანასკნელი, სხვათა შორის, არ არის გამართლებული, რადგან ჩვენ უკვე დავამტკიცეთ, რომ საუკეთესო ეფექტი ეძლევა ვიტამინები, თუ ცალკე აღებული.

პოპულარული სპორტსმენების ცილების, როგორიცაა საგარეო მწარმოებლები, როგორც Weider, MHP, ოპტიმალური კვების, Syntrax, Allmax კვების პროდუქტები, CytoSport, Dymatize Nutrition, BSN. მაგრამ უფრო ჩვეულებრივი ყველა - Protein Gold standard (ოპტიმალური კვების), ეკუთვნის უახლესი თაობის წარმოებული ცილები. იგი შეიცავს ოპტიმალური კონცენტრაცია აქტიური ნივთიერებების კარგად არის დაბალანსებული, დამზადებულია შრატის.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მთავარი ამოცანაა, შეავსოთ ცილის დეფიციტი ცილის გაძლიერებული იტვირთება, თუ არ არის საკმარისი მათგანი მოდის ბუნებრივი საკვები. ბევრი სპორტსმენების ცდილობენ მოიხმარენ მხოლოდ ორგანული საკვების, რადგან ისინი შეიცავს ნივთიერებები და მიკროელემენტები, ნაცნობი ორგანო.

შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც დანამატი და კვერცხის ფხვნილი, რომელიც გამოიყენება საკონდიტრო მრეწველობის, ასევე კარგი კონცენტრირებული ცილა.

პოპულარული რუსული ცილის წარმოდგენილია ბრენდის Ironman, პროდიუსერი - შპს "თანამედროვე ხელოვნების სამეცნიერო ტექნოლოგია". მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ერთადერთი კომპანია, რომელიც იყენებს მაღალი ტექნოლოგიების წარმოების, მართვა აღიარებს თავად, რომელიც ჯერ კიდევ ჩამორჩება ევროპისა და ამერიკის მწარმოებლები.

წარმოების შესახებ ათეული დარჩენილი შიდა მწარმოებლები, როგორიცაა "Fortogen", "Aktiformula", "Junior", "ატლასი", "ჰერკულესი", ნაკრები გაცილებით ნაკლებია.

ასევე შორის ძალოსნობის სპორტსმენების მათთვის, ვინც უპირატესობას გამოდგება დამატებით ცილის ჩვილი ფორმულა - ეს ჩვილი ფორმულები გამოიყენება ბავშვის კვებისათვის ხუთამდე თვის ასაკიდან, დამატებით კაკაოს არომატით. ეს მოიცავს ყველაზე კარგი ნახშირწყლები, ცილები, და ეფექტური მაღალი ხარისხის ვიტამინები, იმიტომ, რომ ეს თითქმის იდენტურია დედის რძეში. ეს ნარევი წარმოადგენს ხარისხის და იაფი ცილის.

პოპულარულობა წარმოებული კონცენტრირებული ცილების, რომ ფხვნილი, რათა მივაღწიოთ სასურველ შედეგს უნდა ჭამა გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ჩვეულებრივი პროდუქტების საჭირო იმავე მიზნით. მაგრამ ვერაფერი შეცვლის დაბალანსებული დიეტა, ასე რომ დამატებების უნდა იყოს მხოლოდ ნახევარი დიეტა.

ცილის კუნთების. უპირატესობები და ამწვავებს

ძირითადი ფუნქციები კუნთების ცილის არის განვითარების (ზრდა) და აღდგენა (დაზოგვა) კუნთების ქსოვილი. გარდა ამისა, ცილის სინთეზის პირდაპირ უჭერს მხარს სტრუქტურა საკანში თავად. და რაც ყველაზე მთავარია - ეს არის ორგანიზმის ენერგო საჭირო სპორტსმენი, ამინომჟავებს. აქედან გამომდინარე, ეს უნდა იყოს კარგად შეიწოვება, რათა უზრუნველყოს ამ ფუნქციები.

ამ ყველაფრის გათვალისწინებით, აღიარებულია, რომ საუკეთესო ცილის იძენს მჭლე კუნთების - შრატში. შემდეგი ეს არის კაზეინი დაცვას სპორტსმენი კუნთების catabolism ძილის დროს.

ხშირად ჩნდება კითხვა, არის თუ არა ცილის არის მავნე. ვინაიდან ეს არის მხოლოდ ჩვეულებრივი ცილის, no. მავნე აღიარებული მისი ჭარბი.

ჩვეულებრივი semidesyatikilogrammovogo ადამიანის დიეტა, კალორიების მოთხოვნა ზოგადად ტოლია 2500 კკალ დღეში, ცილები შეადგინოს დაახლოებით 100 გ - 410 კკალ.

მენიუ აქტიურად არის ჩართული სპორტსმენი იგივე წონა უნდა შეიცავდეს სამ დამატებით გრამი ცილის თითო კილოგრამი წონის, რომ არის, სულ 175 მას ჭამა 275 გრამი ცილა, რომელიც 1128 კკალ და 3000 კკალ სულ ყოველდღე.

თუ ჩვეულებრივი ადამიანი ან დამწყები სპორტსმენი, რომელიც გაზრდილი მოხმარების ცილის საჭირო არ არის, ყველა იგივე ვრცელდება, ცილის ხდება საეჭვო სარგებელი მას. ეს არის ექნებათ უარყოფითი შედეგები, მათ შორის:

• overweight და მასთან დაკავშირებული პრობლემები;
• ერთად არ იღებს წყალი შესაძლოა დეჰიდრატაცია ;
• ბლოკირების თირკმლის მენჯის;
• აჩქარება urolithiasis;
• შეიძლება ტკივილი მუცლის არეში.

დასკვნა, რომ ცილა შეიძლება იქნას მიღებული, მაგრამ ეს არ იყო გვერდითი მოვლენები, დასაშვები უნდა იყოს დაცული.

ცილის ღირებულება

ღირებულება ცილის დამოკიდებულია მისი ბიოლოგიური ღირებულება - პროცენტული digestible ცილის: მცენარეული ცილები ეს ნაკლებია, ვიდრე ცხოველები. შესაბამისად, მცენარეული ცილის იაფი იქნება.

გარდა ამისა იგი გავლენას ახდენს გზა, რომელიც ცილის გააკეთა. ფასი ფხვნილი მიღებული მიკროფილტრაციული (იზოლირებას) უფრო მაღალია, ვიდრე კონცენტრატს. Hydrolysates, რომლებიც მიღებული ფერმენტული მკურნალობა, კიდევ უფრო ძვირი.

შემცირება ღირებულება პროდუქტის დაახლოებით 10%, ბევრი მწარმოებლები შერეული კონცენტრატები იზოლაციაში.

ღირებულება ცილის ფხვნილი და ასევე დამოკიდებულია რეკლამირება მიხედვით, აქ უკრავს როლი სამომხმარებლო ნდობის და სითბო.

რუსული ცილის შიდა მომხმარებელთა არის იაფი პროდუქტის (მაგალითად, უკვე ნახსენები "ატლასი" ხარჯები 250 რუბლი 1 კგ), მაგრამ ეს არ დაამატოთ მისი პოპულარობა. ყველა ამ საკითხს წარმოების პროცესში: დაბალი კონცენტრაცია მიღებული ფხვნილი ან ნარევი იაფი ინგრედიენტები.

არჩევანი up მყიდველი. თუმცა, ფაქტია, რომ ზოგიერთი ურჩევნიათ იაფი ფხვნილები და სხვები მიიჩნევენ, რომ ბავშვის საკვები შერეული რძის ფხვნილი, ჯდება ბევრად უკეთესი, ვიდრე იაფი ცილის ნარევი.

როდის უნდა მიიღოს ცილის

ძირითადი სარგებელი ცილის და მისი ეფექტურობის გამოყენების შემოდგომაზე შორის კერძები. ხოლო მენიუ საკვები შეიძლება დაერთოს ცილის Badami ერთად ცილის მდიდარი ბუნებრივი დიეტა.

შორის სპორტსმენების, არსებობს გარკვეული ვადები მიღება ცილის დამატებების. წესები:

• დილით უნდა მიიღოს შრატის ცილის, იმიტომ, რომ მას შემდეგ, ღამის კუნთების არიან catabolic სახელმწიფო;
• შორის კვება snacking სასარგებლო casein ცილის გამო ნელი დამუშავება - ის restock კუნთების;
• ნახევარ საათში მას შემდეგ, რაც საჭირო სასწავლო სვამს კოქტეილის of ყინვის გამხმარი ცილის;
• ადრე აპირებს საწოლი არის სრულყოფილი შრატის ცილის.

როგორ გააკეთოს ცილის სახლში

იმისათვის, რომ ცილის shake, თქვენ უნდა ორმოცი გრამი ცილის ფხვნილი დაამატოთ რამდენიმე ჭიქა წვენი, წყალი ან უცხიმო რძე და შემდეგ შეურიეთ. შეინახეთ ამ კოქტეილის დასაშვებია არაუმეტეს ორი საათის განმავლობაში.

კარგი whipping ფხვნილი კოქტეილის არსებობს სპეციალური მოწყობილობა სახით თასი ერთად flange mesh უკეთესი breaking სიმსივნის - shaker. ადგილი კონტეინერის საჭირო კომპონენტს, ეს აუცილებელია, რათა შეარყიოს რამდენიმე წუთის ინტენსიურად მიმდინარეობს. თურმე მშვენივრად whipped, გლუვი კოქტეილის.

მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი: არაფერია უკეთესი, თუ როგორ უნდა ცილის ბუნებრივი პროდუქტები საკუთარი. ეს მოითხოვს ინგრედიენტები და ბლენდერი შერწყმა. ზოგიერთი რეცეპტები ასეთია:

1. რძის ფხვნილი - 3 tbsp. ლ, ჟელატინი -. 15 გ, 3 კვერცხი, წვენი - 2 ქ, 1 .. ლ. თაფლი.
2. უცხიმო ხაჭო - 4 tbsp. l, კვერცხი -. 2 ცალი, წვენი ან რძის -. 400 გ, ხილი ყინული.
3. იოგურტი - 50 გრამი რძე - 200 გ, ნაყინი - 80 გ, ერთი ბანანი, შვრიის ფანტელები - polstakana.
4. რძე -. 2 tbsp, ნაყინი - 100 გ, ერთი კვერცხი და ერთი ხილი.
5. Blueberries - 80, ნაყინი - 100 გრ კაკაო - 1 tbsp. . ლიტრი რძე - 400 გ
6. შოკოლადი (კაკაოს) - 30 გ, უცხიმო ხაჭო - 50 გრამი, ფორთოხლის წვენი - 1 ნახევარი ბანანის ..
7. ყველი - 250 გ, ორი ბანანი, იოგურტი - pint, ჯემი ან სიროფი - 150 გ

ამით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მომზადება ხელნაკეთი ცილის. მისი ფასი იქნება დაბალი და გემოვნების ხარისხი - ყოველთვის თავზე, რადგან თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა თქვენი საყვარელი ხილი. სახლში სასარგებლო ცილის shake საუზმის ნაცვლად და ძილის წინ.