Punch. რეცეპტი "ცეცხლი" სასმელი

რუსეთში, punch ითვლებოდა "hussar" სასმელი. ძალიან შთამბეჭდავი იყო მისი ემსახურება. ისინი ივსება დიდი ტევადობის, სროლა ცალი ხილი თავზე და მოსაკლავად მეტი ზედაპირზე ცოტა სპირტი, რომელიც ცეცხლი წაუკიდეს. დარბაზში შუქი და დაშრტების მიერ cheers გულშემატკივარი დაემატა blaze ღია ლურჯი ალი ჭიქა სასმელი, რომელიც შემდეგ მოხმარდება შევიდა სპეციალური სათვალე, ვიწრო და მაღალია, devichm taliyam მოსწონს, დამზადებული სქელი მინის, რომლის მეშვეობითაც ანათებს ოქროს honey-ცხარე punch.

ისტორია სასმელი იწყება შუა საუკუნეების ინდოეთში, სადაც "paantsch" სიტყვა, რომელიც ნიშნავს "ხუთი", ე.წ. ცხელი ნარევი ხუთ კომპონენტები, რეცეპტი, რომელიც დაიკარგა დროთა განმავლობაში. Punch რომი, ძლიერი ჩაი, ცხელი წყალი, ლიმონის წვენი და შაქარი, რომელიც ითვლება კლასიკური, მიგრაცია ევროპაში იამაიკის, სადაც prescription განიცადა გარკვეული ცვლილებები, რომელიც გადაურჩა დღემდე. ახლა ეს ეხება მრავალი ალკოჰოლური და უალკოჰოლო preheated ნარევი, რომელიც შეიცავს მშრალი ღვინო ერთად რომი, კონიაკი, კონიაკი ან დაერთოს ხილის წვენი, შაქარი და სხვადასხვა სანელებლები. არსებობს რეცეპტები, სადაც კვერცხი და რძე გამოიყენება. აღორძინების "hussar" პარტია და მიიღოს punch სახლში არის ადვილი, განსაკუთრებით მას შემდეგ არსებობს ბევრი მისი რეცეპტები. მომზადება როგორც რბილი დამთავრდება punch, რეცეპტი , რომელიც შედგება როგორც წვენი, ჩაი, ერთად დამატებით მთელი ხილი და კენკრა, ასევე ყინულის კუბურები.

პროცესში ემზადება ნარევი ღვინო, შაქარი, სანელებლები გაათბო ისე რომ შაქარი მთლიანად მდნარი და ნარევი შეიძინა ერთიანი თანმიმდევრულობა. ეს არ უნდა ოვერჰედის სასმელი, მას შემდეგ, რაც ტემპერატურის ზემოთ 80 გრადუსი ღვინის კარგავს თავის გემოს. იმისათვის, რომ ძალა სასმელი, რომი ან კონიაკი შეედინება უკვე ცხელი ღვინო, მას შემდეგ, რაც ამოღებულ იქნება სითბო. როგორ გააკეთოს punch? აქ არის რამდენიმე მარტივი რეცეპტი.

თეა punch. დაბალი ალკოჰოლის რეცეპტი

In ჩაიდანი brewed ძლიერი ჩაი ოთხ კოვზები შავი ჩაი და ორი ჭიქა მდუღარე წყალი. In saucepan დაასხით დაძაბული ჩაი და ბოთლი მშრალი ან ნახევრად მშრალი ღვინო. ნარევი თბება. ცალკე გემის ფარგლებში ორი ან სამი წუთის ნარევი იყო refluxed ნახევარი ჭიქა წყალი, შაქარი, დარიჩინი, მიხაკი და ლიმონის კანი. მაშინ ნაზავი იყო გაფილტრული spiced ჩაის დაემატა ღვინო. მზად punch შეედინება მაღალი მინები და ემსახურება თბილი.

Barbados punch. რეცეპტი უძველესი სასმელი

მისი თქმით, ერთ-ერთი ყველაზე უძველესი რეცეპტები მომზადებული punch. თქვენ უნდა მოუტანოს ლიმონის წვენი, შაქარი, რომი და წყლის თანაფარდობა 1h2h3h4 და pinch გაანადგურა nutmeg. წყალი, წვენი, შაქარი, nutmeg და შერეული და მწვავე დისკო, და შემდეგ ცხელი ნარევი დაემატა რომი.

და ბოლოს, შეგიძლიათ მოამზადოს ცივი punch. რეცეპტი მისი მომზადება. რამდენიმე lemons და ფორთოხალი დაჭრილი შევიდა წრეებში, stacked კონტეინერი და შევსებული ერთიანად შაქარი. მას შემდეგ, რაც შაქარი შთანთქავს წვენი, ნაჭერი ლიმონი და ფორთოხალი გაიყვანოს, დაჭრილი მათ ერთად კანი და მოთავსებული კონტეინერი punch. იყიდება ფორთოხალი და lemons შეგიძლიათ ანანასი და სხვა ხილი და კენკრა. By ხილი მოსაკლავად ბოთლი მდუღარე წყალი, დააყენა შაქარი გაჟღენთილია წვენი. მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყლის გაგრილებას, დაასხით შევიდა კონტეინერი ბოთლი არაყი და ორი ჭიქა კონიაკი. ნარევი უნდა მიეცეს კარგი brew. მას შემდეგ შეედინება მინის შეავსოთ თითოეული ყინულის კუბურები. ეს ცივი punch სანიაღვრე, დაასხით შევიდა ბოთლი, კორპის საცობით და შენახული სარდაფში.

გაოცება თქვენს სტუმრებს და "ცეცხლი" Punch, თქვენ უნდა სვამს თასი ნაზად, ფრთხილად არ ავურიოთ საერთო შინაარსი, დაასხით კონიაკი ან რომი და ცეცხლის. ეს ალკოჰოლის ფენის ზედაპირზე სწრაფად "ორთქლდება" ალი გადის და სასმელი შეიძლება დაასხით შევიდა მინა.