Ratatouille ბადრიჯანი: რეცეპტი, სამზარეულო რჩევები

Ratatouille - a French კერძი. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ფართოდ გამოიყენება ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა საქართველო, რუსეთი, უკრაინა, ბელორუსი, და ასე შემდეგ. D. მთავარი ინგრედიენტი არის ბადრიჯანი. იგი აერთიანებს თითოეულ ქვეყანაში სხვადასხვა პროდუქცია. ეს შეიძლება იყოს პომიდორი, zucchini, წიწაკა, ყველი და ასე შემდეგ. D.

ეს სტატია შევხედოთ, თუ როგორ ინტეგრირება და ამზადებს Ratatouille ბადრიჯანი სხვა პროდუქტები. ეს სალათი შეიძლება წარედგინოს არა მხოლოდ სამუშაო დღეებში, არამედ დასვენების დღეებში. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ცივი და ცხელი.

Ratatouille ბადრიჯანი და zucchini

იმისათვის, რომ ეს მიზანშეწონილი ყიდვა მხოლოდ ბოსტნეულის. მაშინ სალათი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი. რეცეპტი ინგრედიენტები შესთავაზა სამ ნაწილი.

მიიღეთ ორი დიდი ბადრიჯანი, ამოიღონ მათი კუდები და გაწმენდა კარგად ქვეშ წყალი. ზოგჯერ ბოსტნეული peeled. ნაჭერი მათ წვრილი ბეჭდები, დასვა თასი და სეზონი მარილი. ახლა 20-ე წუთზე ბადრიჯანი გათვალისწინებულია, მოდით stechot მწარე.

Take 2 საშუალო zucchini და zucchini. მკურნალობა, მათ როგორც და ბადრიჯანი. დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. შემდეგ მოამზადოს 4 პომიდორი. მათ ასევე მოჭრილი. თუ პომიდორი დიდი, მაშინ შეგიძლიათ დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები.

მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული გათვალისწინებულია და მომზადება ტომატის სოუსით. მან უნდა მომავალში.

cooking სოუსით

მიიღეთ ერთი დიდი ხახვი და წიწაკა. კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. პომიდორი მომზადება 300 გრ ტომატის წვენი.

მოათავსეთ პან ცხელი მომზადებული ხახვი, fry 1 წუთზე ნაკლები (up to სინაზეს). არსებობს ასევე დავუმატოთ პილპილი. Fry ხუთი წუთის, აღვივებს მუდმივად. დაამატეთ შაქარი და ადგილზე წიწაკა. როგორც წესი, ისინი განთავსებული გემოვნების ვიდრე prescription. უნდა მიიღოს ტკბილი და მჟავე სოუსი. და გააგრძელებს fry 10 წუთი. იმისათვის, რომ არომატი და zest ხაზი გავუსვა, დავამატოთ ცოტა რეჰანი და ოხრახუში. მაგრამ მწვანილი - სურვილისამებრ.

ჩვენ დაკავშირება პროდუქცია და საზ Ratatouille

ბოსტნეული, რომ თქვენ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი - zucchini, ბადრიჯანი და პომიდორი პან -vykladyvaem მხრივ. ეს უნდა იყოს ასახული წრეში. პირველი - ბადრიჯანი, შემდეგ - zucchini და პომიდორი. როდესაც თქვენ შევსებული მთელი კონტეინერი, დაასხით ტომატის სოუსი, ბოსტნეული.

დიდი ჯარიმა grater ნიორი, მწვანილი მოჭრილი, აკავშირებს ზეითუნის ზეთი (20 ml). ნარევი იყო კარგად აურიეთ და დაასხით შევიდა კონტეინერი ბოსტნეული. ახლა Ratatouille ნელი ცეცხლი. კერძი მზად არის, როდესაც ბადრიჯანი და zucchini რბილი.

Ratatouille სამზარეულო ღუმელი

ეს რეცეპტი არ განსხვავდება წინა. ერთადერთი განსხვავება ის არის, რომ პირველი რეცეპტი საზ ღუმელი, და ახლა ვისაუბროთ , თუ როგორ უნდა Ratatouille of ბადრიჯანი ღუმელი.

თუ თქვენ არ მოჭრილი ყველა ინგრედიენტები და მოხარშული ტომატის სოუსი, შემდეგ კერძი შეიძლება გამომცხვარი. ეყრება ბოსტნეული ღრმა frying პან ან ქვაბი საცხობი ფურცელი. დაასხით მათი სოუსი თავზე, sprinkle ერთად ნიორი, დაჭრილი მწვანილი და drizzle ერთად ზეითუნის ზეთი.

ახლა თქვენ უნდა დაფაროს საცხობი ფურცელი ერთად პერგამენტის ქაღალდი და შეიძლება ჩაიდოს ღუმელი 180 გრადუსზე. Bake 1 სთ. როცა დრო არის, გამორთეთ ღუმელი და ნება ბოსტნეული მეტი ინფუზიის 10 წუთი. Ratatouille ბადრიჯანი courgette და მზადაა გამოყენებისათვის.

დაამატოთ ყველი

ვეთანხმები, ყველას არ მოსწონს, zucchini. ამიტომ Ratatouille შეგიძლიათ უსაფრთხოდ საზ მათ გარეშე. პირველი თქვენ უნდა მიიღოს სოუსით. ამისათვის, დაჭრილი შევიდა კუბურები ერთი დიდი ხახვი და ფრაის იგი პან სანამ რბილი და გამჭვირვალე.

Pepper (1 pc.) და 4 პომიდორი grind გამოყენებით grinder ან ბლენდერში. რჩეულებში წვენი ხახვი. Fry სამი წუთის განმავლობაში. გემოვნებით მარილი და პილპილი, დავამატოთ მწვანილი და სოუსი Stew კიდევ 5 წუთი.

Take 2 ბადრიჯანი, დაჭრილი მათ რგოლები. სეზონი მარილი და მოდით წვენი მწარე ფოთლები. იმავდროულად, დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი. ყველი დაჭრილი შევიდა მართკუთხედების ან სკვერები ზომის ბოსტნეული. შეგიძლიათ უბრალოდ რუბლს შეადგენს, მაგრამ თავზე დაცემა ეძინა.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ წამოაყენონ გარეთ კერძი საცხობი კერძი. პირველი, მიიტანეთ ბადრიჯანი ბეჭედი, შემდეგ კი - პომიდორი, შემდეგ კი - ყველი. და ისევ წრეში სანამ ამოიწურა ყველა ინგრედიენტი. შეავსოთ მათ ერთად ტომატის სოუსი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ნათელი არომატით ნიორი, მაგრამ სიმკვეთრე - ცხელი წიწაკა.

მიუხედავად იმისა, რომ ქმნის out ბოსტნეული, შეგიძლიათ ჩართოთ ღუმელში. საცხობი კერძი, საფარი პერგამენტის ქაღალდი. ახლა წარუდგინოს ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. Ratatouille ბადრიჯანი, პომიდორი და ყველი მზად. მოდით საათიანი ინფუზიის, და შეუძლია მაგიდასთან.

lazy Ratatouille

ეს კერძი არის მოხარშული სწრაფად, ვიდრე წინა. მიიღეთ ორი დიდი ბადრიჯანი, სარეცხი მათ, სუფთა კუდები და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ისინი არ უნდა იყოს ძალიან თხელი, ისე, რომ სამზარეულო პროცესი არ დაიშლება. Salt ზოლები და დატოვეთ 20 წუთი მარცხენა მწარე.

იმავდროულად, დაჭრილი ორი ზარი წიწაკა. მათ ასევე უნდა იყოს ზოლიანი. ერთ-ერთი დიდი სტაფილო რუბლს შეადგენს grater, ხახვი (1 pc.), დაჭრილი შევიდა კუბურები და 4 პომიდორი - თხელი ნაჭერი.

ახლა fry ხახვი სანამ რბილი. ნუ მანქანა სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ დავამატოთ სტაფილო. Cook და აურიეთ მუდმივად. როდესაც სტაფილო რბილი, დაამატეთ წიწაკა და ბადრიჯანი. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი ბოსტნეული, მოამზადოს gravy.

პომიდორი, რათა 200 გრ ტომატის წვენი. იმავე სიმძლავრის, დაუმატეთ გახეხილი ნიორი და მწვანილი გემოვნებით. ეს შეიძლება იყოს ოხრახუში და რეჰანი. არსებობს ასევე დაამატოთ ცოტა წითელი და შავი პილპილი. აურიეთ.

როცა ბადრიჯანი ცეცხლი, პან ტომატის ნაჭერი. აურიეთ ბოსტნეული და მოდით 5 წუთი pokipyat. შემდეგ დაასხით შევიდა პან gravy დამზადდება ნიორი, წიწაკა და მწვანილი. ყდა და ნება Stew დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ნუ დაგავიწყდებათ მოვურიოთ. როცა ბოსტნეული მზად ვართ, რომ უნდა brew ქვეშ სახურავი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ახლა lazy Ratatouille ბადრიჯანი მზად. ეს შეიძლება იყოს ემსახურებოდა მაგიდა ცივი და ცხელი.

ფრანგული Ratatouille

სამზარეულო, chop ბადრიჯანი და პომიდორი შევიდა თხელი ნაჭერი, და პილპილი და ხახვი - პატარა კუბურები. Fry ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, იმავე პან წიწაკა გავრცელებული. ყველა კარგად შემწვარი და შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი. საფარის, მოდით ჩაშუშული ბოსტნეული.

იმავდროულად, მოამზადოს gravy. In 1 ქ. დასძინა, წყლის 3 tbsp. ლ. ტომატის პასტა. მივიღებ წვენი. დაასხით მას mold for საცხობი. ამის შემდეგ, იმავე სიმძლავრის უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი 3 კბილი ნიორი, დაამატეთ რამდენიმე sprigs რეჰანი და ნახევარი დაჭრილი ცხელი წიწაკა. Juice mix, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

ახლა ჩვენ ჩაუყარა out ბოსტნეული შევიდა ნაჭერი წრეში საცხობი კერძი, სადაც ჩვენ ვართ უკვე gravy.

მთელ ზედაპირზე დაასხით შემწვარი ბოსტნეული. ეს ხახვი და წიწაკა. მაშინ მკვრივი ფენა იძინებს ყველი, ფარავს ფორმის პერგამენტის ქაღალდი და გააგზავნეთ იგი ღუმელი 1 სთ.

ვეთანხმები, ეს რეცეპტი Ratatouille ბადრიჯანი არის ძალიან მარტივი და ყველასათვის ხელმისაწვდომი მფლობელი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გაოცება თქვენს სტუმრებს ახალი ოჯახი და გემო.

რჩევები

როგორც ხედავთ, კერძი ბადრიჯანი (Ratatouille) მოხარშული ძალიან მარტივად. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს რეცეპტები, რომ დასჭირდება დიდი დრო. გამოცდილი მზარეული ვიცი რამდენიმე საიდუმლოს, რომ კერძი უფრო გემრიელი და არომატული.

გასაკვირი არ არის, ამბობენ, რომ ბადრიჯანი ადრე სამზარეულო საჭიროა, რომ დაამატოთ მარილი. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ მთავარი მწარე ფოთლები, და კერძი თურმე ბევრად უფრო ტენდერში. იმისათვის, რომ მწარე მოვიდა სწრაფად, მიზანშეწონილია ქვედა ბადრიჯანი მოხარშული დამარილებული წყალი. როდესაც წყლის ფერი ხდება მოყავისფრო, ბოსტნეული შეგიძლიათ მიიღოთ.

გახსოვდეთ, რომ დამოკიდებულია ჭრის გემო და ხარისხის საკვები. იმ შემთხვევაში, თუ ნაჭერი ძალიან წვრილი, შემდეგ ბოსტნეული დაიშლება და გახდეს unpresentable ფორმა. გაცილებით სქელი ნაჭერი შეიძლება ზოგჯერ იყოს ნედლეული, რომელიც ასევე გააფუჭებს კერძი. ამიტომ ცდილობენ, რომ დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა ნაჭერი ან ზოლები საშუალო.

კერძი იქნება უფრო სრულყოფილი, ლამაზი და სურნელოვანი, თუ სოუსი მზადდება პომიდორი და ტომატის პასტა 1: 1. ეს მისცემს კერძი სპეციალური არომატი და სიკაშკაშე. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ მოგწონთ ნიორი, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 clove. გასინჯვა ეს კერძი არ იგრძნობა, მაგრამ ეს იქნება დაუვიწყარი არომატი.

ყველის დასძენს piquancy კერძი, ამიტომ, სასურველია, რომ დაამატოთ. სურვილისამებრ, მოჭრილი ზომა ბოსტნეული. შეიძლება 200 გ ჯარიმა grater ფილარმონიის და sprinkle კერძი. ზოგჯერ ყველი მდნარი შეცვალა.

დასკვნა

ამ სტატიაში ჩვენ შევხედე რამდენიმე რეცეპტი ასეთი ორიგინალური და დახვეწილი კერძები მოსწონს Ratatouille. ასევე ცნობილი გახდა, რამდენიმე საიდუმლოებას და რჩევები cooking. როგორც აღმოჩნდა, ეს კერძი მზად არის უბრალოდ.

ეს შეიძლება გახდეს, როგორც ცალკე კერძი, ან როგორც garnish. ძალიან ხშირად დიასახლისი ექსპერიმენტებს და Ratatouille გახვეული ბლინები. თურმე ძალიან გემრიელი და ორიგინალური snack. ასე რომ, არჩევანი თქვენზეა. Cook, ექსპერიმენტი, შექმნათ თქვენი საკუთარი უნიკალური რეცეპტი Ratatouille ბადრიჯანი, რომლებიც სიამოვნებით ვაფასებთ თქვენს ოჯახს და მეგობრებს.