Sorcerers კარტოფილი ერთად minced ხორცი: რეცეპტი ფოტოებით. როგორ საზ ხორცი ოსტატები

მიუხედავად იმისა, რომ კვების ამტკიცებენ, რომ კომბინაცია ხორცი და კარტოფილი ხელს უწყობს ნაკრები დამატებით კილოგრამ, ბევრი კვლავაც სიამოვნებით მსგავსი კერძები. თითქმის ყველა ქვეყანას შეუძლია იპოვოს რეცეპტები of minced ხორცი და კარტოფილი. კერძები მათ აქციოს ცუდი ფიგურა, თუმცა, არანაკლებ გემრიელი. პირველ რიგში, ეს ბლინები, zrazy და, რა თქმა უნდა, ჯადოქრებს. ეს უკანასკნელი განსაკუთრებით მინდა საზ ბელორუსიის, დასავლეთ უკრაინასა და პოლონეთში. ამ შემთხვევაში, ყოველ ერს აქვს თავისი საინტერესო ვარიანტი მომზადება.

Sorcerers ბელორუსიის

ეს არის ამ ქვეყნის sorcerers of კარტოფილი minced მიიჩნევენ, რომ მათი ეროვნული კერძი. ალბათ იმიტომ, რომ ბელორუსი უმსხვილესი პროდიუსერი კარტოფილი. ან იქნებ უბრალოდ იმ მიზეზით, რომ ადგილობრივი დიასახლისები არიან განსაკუთრებით გემრიელი და ჰგავს კარტოფილის ბლინები ფუნქციონირებს და სადაც ხორცი. სინამდვილეში, შესაბამისად მომზადების და ტიპის Belarusian sorcerers ისინი ძალიან ჰგავს.

შემადგენლობა

ხორცის შიგთავსით თქვენ უნდა:

- 400 გრამი ღორის ქონი;

- 2 საშუალო ხახვი;

- მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები გემოვნებით.

ასევე აუცილებელია:

- 12 ცალი კარტოფილი;

- კვერცხი;

- 1-2 tablespoons ფქვილი (პატარა, რბილი იქნება ოსტატები);

- 2 დიდი ხახვი;

- 1 სუფრის კოვზი არაჟანი;

- 100 გრამი ბეკონი;

- პილპილი, მარილი;

- მცენარეული ზეთი frying.

როგორ საზ ხორცი sorcerers ბელორუსის?

მათი მომზადება იწყება ხორცი შევსება. Skip minced ღორის. ხახვი დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ის ოქროს. სანიშნეს ერთად მარილი და პილპილი (თუ სასურველი შეგიძლიათ დააყენა და სხვა სანელებლები), რათა ადგილზე ხორცი და აურიეთ კარგად.

ახლა ჩვენ შეგვიძლია გაგრძელება კარტოფილის მასა. ტუბერები კარგად გარეცხილი და გაიწმინდა. მაშინ ფილარმონიის. ეს არის მიზანშეწონილი არ დაიზაროთ და ამას ხელით, როგორც პროცესორი ან კარტოფილის slicer crumple და გამოირჩევა ძალიან ბევრი წვენი. დაჭერით მიღებული მასა არ არის საჭირო. დაამატეთ გახეხილი ხახვი, კვერცხი, არაჟანი, ფქვილი, წიწაკა და მარილი. აღსანიშნავია, რომ იმის გამო, მასა არაჟანი კარტოფილის რჩება თეთრი. გარდა ამისა, არ ბოროტად ფქვილი. პატარა არის, ტკბილი, საბოლოოდ sorcerers. ყველა mix.

Preheat frying პან ზეთით. განათავსეთ კოვზი კარტოფილის მასა, მაშინ ცოტა ჩაყრა და დახურვა ჩაყრის სხვა კოვზი გახეხილი კარტოფილი. Fry ოსტატები ერთად minced ხორცი ორივე მხარეს, სანამ ოქროს ფერი და დამახასიათებელი ცვლა ქოთანში სქელი კედლები. დასვა ღუმელში 15-20 წუთი 180 გრადუსზე და საზ სანამ მზად. იმავდროულად, ბეკონი და ხახვი წვრილად chop ჩხირები. ეს იქნება gravy to sorcerers. ფრაის კარგად გაცხელებულ frying პან პირველი ბეკონი, სანამ გამოირჩევა წვენი. შემდეგ დავამატოთ ხახვი და ფრაის სანამ იგი არ გახდება გამჭვირვალე. მიირთვით ცხელი sorcerers zazharki და არაჟანი.

Transcarpathian sorcerers

მაგრამ დასავლეთ უკრაინაში sorcerers ემზადება სრულიად განსხვავებული რეცეპტი, რომელიც არ არის კარტოფილი. გარეგნულად ისინი უფრო ტორტი და თხელი ბლინები ისპანახი სტრატიფიკაცია ხორცის შიგთავსით და სოკოს სოუსით. ამ შემთხვევაში, Transcarpathian sorcerers ერთად minced არანაკლებ გემრიელი და არომატული. გარდა ამისა, მომზადება მათ, თქვენ არ უნდა ბევრი დრო და ძალისხმევა.

რა არის საჭირო?

მოამზადოს spinach ბლინები თქვენ უნდა:

- 3 ქათმის კვერცხი;

- კოვზი შაქარი;

- pinch მარილი;

- 250 გრამი პურის ფქვილი;

- 50 გრამი ისპანახი (შეიძლება იქნას მიღებული და გაყინული);

- 300 მლ რძე;

- კოვზი ზეითუნის ზეთი;

- წყლის დუღილის ისპანახი.

საჭირო ხორცი შევსება:

- 600 გრამი მჭლე ღორის;

- ხახვი;

- 3 tablespoons მძიმე კრემი;

- მცენარეული ზეთი frying;

- პილპილი და მარილი გემოვნებით.

და ბოლოს, თქვენ უნდა მაინც საზ სოკოს სოუსით 100 გრამი chanterelles ან სხვა სოკო, 1,5 ჭიქა მძიმე კრემი, წიწაკა და მარილი. ყველა ამ პროდუქტების შეუძლია ასეთი გემრიელი გრძნეულთა, რეცეპტი ერთად ფოტო, რომელიც ავსებს ნებისმიერი კულინარიული ჟურნალი.

პროცედურა მომზადება

პირველი თქვენ უნდა bake მწვანე ბლინები. და პირველი ნაბიჯი არის boil მათ ისპანახი. ამ მიზნით, წყლის boil, შეამცირონ ეს 2 წუთი, და კანალიზაციის. გადასცემს თასი, დაუმატეთ 1 ჭიქა ბულიონი და chop ბლენდერში. Leave ენერგია კლებულობს. იმავდროულად, სცემეს კვერცხი მარილი და შაქარი, დაასხით ნახევარი ჭიქა რძე და დაამატეთ ფქვილი. შეურიეთ კარგად და დავამატოთ დარჩენილი რძე, ხოლო გრძელდება აგიტაცია. მნიშვნელოვანია, რომ მასობრივი არ ქმნიან სიმსივნის. შემდეგ დავამატოთ ისპანახი პიურე და ზეითუნის ზეთი და ავურიოთ. Preheat frying პან და ფრაის ბლინები.

შემდეგი, თქვენ უნდა მიიღოს შიგთავსით. ეს არის, სხვათა შორის, ასევე განსხვავდება დააყენა კარტოფილის ჯადოქრებს. ღორის მოჭრილი შევიდა საშუალო დარტყმები და fry ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ხორცი მუქი. შემდეგ დავამატოთ ხახვი, დაჭრილი შევიდა chetvertkoltsa და fry სანამ მოხარშული ყველა. ჩაასხით მარილი და პილპილი. შედეგად zazharku mince, დავასხათ ნაღები და აურიეთ.

ეს რჩება მხოლოდ მოამზადოს სოუსით. ველური სოკო (მელა, თეთრი ან სხვა) მოხარშული მდუღარე წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ რბილი. მაშინ fry აღარ სანამ მოხარშული მცენარეული ზეთი. ბოლოს, დაამატოთ ნაჭერი კარაქი და ნაღები, პილპილი და მარილი. მოუტანს სოუსით მოვხარშოთ და გახდეს სითბოს off. ეს რეცეპტი არის საუკეთესო, რომ უარი თქვას სოკო, რადგან მათ არ აქვთ ასეთი გამოხატული სოკოს გემო. ახლა ჩვენ შეგვიძლია გაგრძელება ასამბლეის sorcerers.

On ფირფიტა დააყენა ბლინი, მაშინ ცოტა ჩაყრა და სოკოს სოუსით (თხევადი მხოლოდ გარეშე სოკო თავს). ასე რომ, ალტერნატიული ფენების სანამ ამოიწურა საკვები, გარდა იმისა, რომ სოკო, რა თქმა უნდა. ეს უკანასკნელი უნდა spinach ბლინი. გაყოფილი "ტორტი" რვა ცალი და დაასხით დარჩენილი სოუსით სოკოთი. დაამშვენებს ერთად გამწვანების, თქვენ უნდა მოუტანს მაგიდაზე ჯერ კიდევ ცხელი Transcarpathian sorcerers. რეცეპტი ფოტო კერძი ალბათ მოგეთხოვებათ ყველა სტუმარი. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს იმდენად ნათელი, არომატული და გემრიელი.

Warlocks ბალტიის

ბალტიის რეგიონში, რომლის მიმდებარე ბელორუსია, რა თქმა უნდა, მზად sorcerers კარტოფილი ხორცით მის რეცეპტი. ძალიან ხშირად, ადგილობრივი დიასახლისი კი მჯერა, რომ მათი ვერსია ერთადერთი ჭეშმარიტი სამზარეულო. მომწონს ეს თუ არა - ძნელი სათქმელია. თუმცა, ბალტიის magicians არანაკლებ appetizing. ისინი ხასიათდება დელიკატური არომატი, იმის გამო, რომ კარტოფილის rubbed on ჯარიმა grater, და ჯადოქრებს მზად ჩაშუშული ნაღების სოუსით. ყოველ შემთხვევაში, ამ მიზეზის გამო, შეგიძლიათ ცდილობენ ადგილობრივი ვერსია.

რა უნდა საზ ჯადოქრებს რეცეპტით ბალტიისპირეთის?

კარტოფილის მასა საჭიროა:

- 2,5 კგ ნედლეულის კარტოფილის;

- ჭიქა ფქვილი;

- კვერცხი;

- ადგილზე წიწაკა;

- მარილი.

ხორცის შევსების:

- 600 გრამი minced ხორცი;

- 2 დიდი ხახვი;

- სანელებლები გემოვნებით.

და კვლავ მოითხოვს 300 მლ ნაღები, მცენარეული ზეთი და breadcrumbs. ფაქტობრივად, მეტი არაფერი საჭირო კლასიკური კომბინაცია "კარტოფილი ხორცით" აღმოჩნდა გემრიელი.

მომზადების პროცესში

პირველი თქვენ უნდა რუბლს შეადგენს ყველა კარტოფილი ჯარიმის grater. ერთი შეხედვით, ეს იქნება ბევრი, მაგრამ ეს იმდენად სჭირდება. კარგი შესუსტებას ყველა წვენი მეშვეობით cheesecloth. მასობრივი უნდა მიიღოს ძალიან მშრალი, არსებითად მოკლებულია სითხე. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელია დაასხით, ეს არის სასარგებლო მოამზადოს სოუსით. შემდეგ დაამატეთ კარტოფილის ნარევი შევიდა კვერცხი, სუნელები და მარილი. აურიეთ. თანდათან დავამატოთ ფქვილი, სანამ ცომი არის წებოვანი და არ გამართავს ფორმის.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ შევსება. მისი მშვილდი ბლენდერი chop ან დიდი. სანიშნეს ჩაყრა და სუნელები და მარილი. აურიეთ კარგად. შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი ხორცი - არა მხოლოდ ღორის ან ძროხის, არამედ ქათამი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს იქნება warlocks კარტოფილი ერთად minced ხორცი. ეს რჩება მხოლოდ ბრმა მათ.

მიიღეთ ცოტა სქელი კარტოფილის მასა, შექმნას ნამცხვარი და ცენტრში ხორცის შიგთავსით. Sculpt კიდეები, როგორიცაა pies. კარგი roll in breadcrumbs და ფრაის ორივე მხარეს, სანამ ისინი ოქროს. ეს უნდა გაკეთდეს მკაცრად მწვავე frying პან ზეთით. ჯერ ღრმა პან თავზე ერთმანეთს. განზავებული კრემი ადრე მიტოვებული კარტოფილის წვენი და დაამატოთ სანელებლები გემოვნებით. განათავსეთ გრძნეულები კარტოფილი ერთად minced ხორცი მეტი საშუალო სითბოს 15-20 წუთი. ემსახურება ერთად სოუსით, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.

ნაცვლად დასკვნა

ალბათ, ბევრ ქვეყანაში არსებობს რეცეპტი რომ გამოიყენოთ კარტოფილი minced ხორცი. თუმცა, ეს ოსტატები პოპულარულია. მართლაც, მათ შეუძლია შეიტანოს და ცხელი და ცივი. ისინი კარგი დღესასწაული მაგიდა, თუნდაც ბოლოს დღესასწაული, როდესაც ყველაზე მეტად appetizers და სალათები კარგავენ მიმზიდველი იყო. Sorcerers მოსახერხებელი მიიღოს თქვენთან ერთად გზაზე ან სამსახურში. და რაც ყველაზე მთავარია - ისინი ადვილად საზ, და ყველა საჭირო პროდუქტები ყოველთვის იქნება სახლში.