Pollock ნამცხვარი: საუკეთესო რეცეპტები

ტორტი Pollock არის იდეალური გამოყენების პოპულარული ზღვის თევზი სამზარეულო. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი სხვადასხვა გზით. ყველაფერი დამოკიდებული იქნება გამოყენებული ცომის ტიპისა და შერჩეული შევსების ვარიანტზე.

გამარტივებული ვერსია

ისინი, ვინც არასდროს კეთდება სამზარეულოს ცომი პროდუქტი, ცდილობენ საცხობი ორიგინალური ჰაერის ნამცხვარი, ეს ჰგავს სინათლის საუცხოო, ხოლო დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. ეს კერძი თავისებურებაა, რომ ცომი და შევსება აქ არის ერთი მთლიანი. ასეთი კვერცხის მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქტები: 0.8 კგ კასკოლის ფილე, 4 კვერცხი, 300 გრამი რძე, 120 გრ ხისფერი ყველი, 5 გრამი მარილი, 2 წიწილოვანი წიწაკა, 90 გრამი ფქვილი, 60 გრამი კარაქი, 2 პომიდორი, რძის ჭიქა და 50 გრამი მზესუმზირის ზეთი.

საზ ეს ტორტი ერთად pollock მარტივია:

1. პირველი, ფილე ხახვი უნდა გაიჭრა პატარა კუბურებიდან და შემდეგ გაცივდეს მზესუმზირის ზეთი.
2. ცალკე, გათბობის კარაქი frying პან და შეინახეთ ფქვილი მასში.
3. ამის შემდეგ, გაცივებული მასა უნდა იყოს განზავებული რძე, მოვხარშოთ 5 წუთი, შემდეგ კვლავ პატარა გრილი.
4. დაამატე მარილი, დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ყველი და წიწაკა.
5. დაასხით შედეგად ნარევი whipped yolks.
6. სანიშნეს ფილე შემწვარი ხახვი რომ მოხარშული ხორცი.
7. ნაზად წარმოგიდგენთ whipped თეთრკანიანი და ავურიოთ კარგად.
8. შიგნიდან უნდა იქნას დამუშავებული მცენარეული ზეთით და შემდეგ მოათავსეთ მომზადებული ნარევი და გაუგზავნოთ საცხობი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.

შედეგი არის დელიკატური საჰაერო ტორტი pollock, რომელიც ადრე ემსახურება უხვად sprinkled ერთად მწვანილი ან გაფორმებული ნაჭერი ახალი ლიმონის.

მზად ნახევრად მზა პროდუქცია

თუ თქვენ არ გაქვთ კარკასი სუფთა გამოკითხვა, შეგიძლიათ ადვილად გააკეთოთ ტორტი დაკონსერვებული თევზი. ამ შემთხვევაში თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი კომპონენტები: კეფირის 250 მლნ, სოდაში, გრეხის ფქვილი, უმი კვერცხი, 5 გრამი მარილი, 150 გრამი ყველი და პატარა მცენარეული ზეთი.

შევსების მიზნით: 1 შეიძლება ნავთობი, 2 კვერცხი და 3 sprigs of ოხრახუში.

მაშინაც კი, ახალბედა ბედი შეუძლია ასეთი ტორტი დაკონსერვებული თევზი:

1. პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ ცომი. ამისათვის პირველ რიგში kefir უნდა იყოს სოდა და დარჩა მარტო რამდენიმე წუთით, სანამ პირველი ბუშტები დაიწყოს გამოჩნდება.
2. ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ whisk კვერცხი კარგად მარილი.
3. დაამატეთ ისინი კეფირში, შემდეგ კი მუდმივი გაცხელება, საპირფარეშო, დაამატეთ ფქვილი. ცომის თანმიმდევრულობა უნდა შეიცავდეს სქელ მჟავას.
4. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩაყრა. პირველი თქვენ უნდა მოვხარშოთ კვერცხი, შემდეგ კი, გაგრილების შემდეგ, გაწმენდა მათ და დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრები.
5. განათავსეთ დაკონსერვებული საკვები ცალკე ფირფიტაში (ნავთობის გარეშე).
6. დამატება მათ დამსხვრეული კვერცხი, დაჭრილი ოხრახუში და ყურადღებით knead ეს ყველაფერი ერთად ჩანგალი.
7. ფორმის ზეთი და დაასხით მას ½ of ცომი.
8. განათავსეთ მოხარშული ჩაყრა მასზე.
9. ჩაასხით ყველა ცომის ნარჩენები.
10. განათავსეთ ფორმის ღუმელი და bake for 30 წუთი 180 გრადუსი. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გამორთოთ ცეცხლი.

სანამ მოხარშული, ტორტი უნდა მიეცეს კიდევ 10 წუთის განმავლობაში დგას კიდევ ერთი ცხელი ღუმელი.

Puff ნამცხვარი

გამოყენება როგორც ბაზა puff საკონდიტრო, შეგიძლიათ bake მშვენიერი ტორტი ერთად pollack. რეცეპტი კარგია, რადგან მუშაობისთვის საჭიროა ყველაზე მარტივი პროდუქტები: 600 გრამი pollock ფილე, 150 გრამი თხელი ბრინჯი, 1 ხახვი, უმი კვერცხი, 30 გრამი ფქვილი, 10 გრამი მდნარი კარაქი, 1 გრამი თიამი და ¼ ჩაის კოვზი ზღვის მარილი და ადგილზე თეთრი წიწაკა.

მთლიანი პროცესი მიღების ტორტი შედგება რამდენიმე ნაბიჯები:

1. პირველი თქვენ უნდა boil რაისმა.
2. ცომი თვითნებურად იყოფა ორ ნაწილად და თითოეულ მათგანს ფენაში 3 მილიმეტრიანი სისქის გარდა.
3. ერთი ფურცლის შიგნით გარეთ საცხობი.
4. გაავრცელოთ ეს კი ბრინჯის კიდეც.
5. ყველაზე თევზის ფილე, დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი, შემდეგ კი sprinkle მარილი, thyme და თეთრი წიწაკა.
6. დაფარავს სტრუქტურის მეორე ფურცელი და ნაზად prick კიდეები.
7. ზედაპირით კვერცხის გასახსნელად.
8. ღუმელი preheat 180 გრადუსი, და შემდეგ გააგზავნეთ ფორმა 30 წუთის განმავლობაში.

დავჭრათ დასრულებული ტორტი უკეთესი მას შემდეგ გაცივდა ოდნავ.

დამტკიცებული რეცეპტი

ტრადიციულად, ბევრი ემზადება ტორტი pollock საწყისი საფუარი ცომი. როგორმე დივერსიფიკაცია საკმაოდ მარტივი რეცეპტი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომპლექსი შიგთავსით დასძინა ახალი კარტოფილი. შედეგი ყველა მოლოდინს გადააჭარბებს. მომზადება ამ ტორტი თქვენ დაგჭირდებათ:

ტესტი: 0.5 ლიტრი რძე (ან წყალი), 3 კვერცხი, მშრალი საფუველის პაკეტი, 1 კილოგრამი ფქვილი, 100 გრამი შაქარი, 5 გრამი მარილი და ნახევარი მზესუმზირის ზეთი.

შევსების მიზნით: 600 გრამი ნედლეული ალაოს ფილე, მარილი, 1 ხახვი, 2 კარტოფილი და ცოტა წიწაკა.

ტორტი მზადდება სამ ნაბიჯზე:

1. პირველი ნაბიჯი არის ტესტი. ამისათვის, საფუარი უნდა გადაეცათ რძით, დავამატოთ შაქარი და დატოვეთ 15 წუთი. ამჯერად საკმარისი იქნება, რომ მათ დაიწყეს "მუშაობა".
2. წარმოიდგინეთ მარილი, ფქვილის მესამედი, შეურიეთ კარგად და 40 წუთი თბილ ადგილას.
3. კარგად სცემეს კვერცხები.
4. დასამატებლად ნარევი დანარჩენი ინგრედიენტები, მიიღოს საბოლოო ნაზავი. მზა ცომი უნდა იყოს დაახლოებით ერთი საათის ნახევარი. ამის შემდეგ, მას კვლავ უნდა დაარტყა.
5. მეორე ეტაპი არის შევსების მომზადება. თევზი უნდა იყოს ყურადღებით მოჭრილი შევიდა კუბურები, ხახვი - ნახევარი რგოლები და peeled კარტოფილი - წრეები.
6. ბოლო ეტაპზე თქვენ უნდა მიიღოთ საცხობი ფურცელი და მსუბუქად გაჟღენთილი იგი მცენარეული ზეთით. ამის შემდეგ, აუცილებელია ნახევარი მომზადებული ცომი. თავდაპირველი თანმიმდევრობის ფენების თავზე დარჩენილი პროდუქტებია: კარტოფილი - ხახვი - თევზი - კარტოფილი და ხახვი.
7. სუფრის მარილი, სუნელი, წიწაკა და დაფარავს ყველაფერს მეორე ცხიმიანი ცომით. შუაში, თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა ხვრელი.
8. ზედაპირზე პროდუქტის უნდა იყოს greased ერთად yolk, whipped წყლით და მარილით. ამის შემდეგ, სამუშაოები დაახლოებით 20 წუთი უნდა დადგეს, რაც ხელს შეუწყობს ტესტი უფრო მყიფე გახდება.
9. ღუმელში ნამცხვრები 20 წუთში, 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე და შემდეგ 170-მდე შეამციროთ.

ტორტი გამოდის ბრწყინვალე, ჟანგიანი და ძალიან სურნელოვანი. მისი უნიკალური გემოვნება დარწმუნებულია, რომ დაფასდება.