Ანტარქტიდული ყინულის თევზი - რეცეპტი

"თევზი Antarctic ყინული", - ასე გახმოვანებული ამ toothy არსება პატარა translucent სხეულის და არანაირი სისხლის წითელი რომანტიული ფრანგული. საბჭოთა კვების მრეწველობის იყო უფრო პროზაული. On თაროებზე ჩვენი მაღაზიების მიხედვით GOST მოქმედებდა პროდუქცია კოდური pristipoma ან ვერცხლის hake. მაგრამ მათ შორის ადამიანი, რადგან აბსოლუტური სისხლის თეთრი (არ არის ჰემოგლობინის და ერითროციტებში), პატარა თევზი მოუწოდა "ყინულის". Silver hake ეპოქაში სულ დეფიციტი იყო ყველასთვის ხელმისაწვდომი. ისინი ყელში კატა ზოგჯერ ჭამა თავს. სტანდარტულად, იყო ვარაუდი, რომ ეს არ არის გურმანი პროდუქტი. მაგრამ ეს ასე არ არის. უბრალოდ, ჩვენი ხალხი არ ვიცი როგორ საზ ყინულის თევზი.

თუ მოვა ვერცხლის Heck, რადგან ჩვენ გამოიყენება მიმართოს მცხოვრებთა ჩვენი მდინარეები და ტბები - იგრძნოს არ იქნება საკმარისი. Ice - ძალიან მჭლე თევზი და ყური არ არის, რომ სიმდიდრით. გარდა ამისა, მას არ გააჩნია დამახასიათებელი თევზის სუნი. ეს შეიძლება კრედიტში "დადებითი". არსებობს ეს კი მათ, ვინც ვერ დავუშვებთ თევზი სული. სხვა თვალით უყურებენ უპირატესობა სტუმარი შორეული Antarctic არის თითქმის სრული არარსებობის ძვლები: ბუნების contrived "მნიშვნელოვანი", ხერხემლის უწყვეტი ფილე. და ეს არის თავისუფალი სასწორები. სწორად საზ, შეგიძლიათ ისარგებლოს ტკბილი გემოს პატარა shrimp, რომელსაც ყინულის თევზი. რეცეპტი მისი დამუშავება ძალიან მარტივია: მოჭრილი თავი და ფარფლები, disembowel და rinse მუცლის. თუ თქვენ დაიჭირეს, გაყინული თევზი, დათბობა ის ნელ-ნელა უნდა. საუკეთესო რამ ქვედა თაროზე მაცივარი.

ყინულის თევზი - რეცეპტი კარტოფილი და ნიორი

კარტოფილი სუფთა, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ჩაუყარა ქაღალდის მზა cooking პან. Sprinkle მარილი და სანელებლები, sprinkled ერთად მდნარი კარაქი. Bake 10 წუთი ღუმელში 200 ° ^C. თევზი daubed კარაქი, sprinkle სუნელი, კარტოფილი დააწვა საწოლი. შემდეგი დააყენა გაიწმინდა ხელმძღვანელი ნიორი. ჩვენ ვაგრძელებთ bake კიდევ 10-15 წუთი.

ყინულის თევზი - რეცეპტი რამდენიმე

Eviscerated კარკასის გარეშე ხელმძღვანელი მარილი და სანელებლები რუბლს შეადგენს შიგნით და გარეთ. ორთქლზე 10 წუთის განმავლობაში. პან თბილი კოვზი ზეითუნის ზეთი. მეტი მაღალი სიცხე, ფრაის მთელი peeled და გარეცხილი ბოსტნეული: ახალგაზრდა სტაფილო, asparagus, pods მწვანე ბარდა. სამზარეულო 2-3 წუთი, მხოლოდ შექმნან სინათლის ქერქი. განათავსეთ თევზი ფირფიტა, garnishing იგი ბოსტნეული, sprinkle კერძი ლიმონის წვენი და ემსახურება.

ფრიდმა Ice თევზი

რეცეპტი lazy: solim მდგომარეობაში, შემოვიდა ფქვილი - და პან. შვიდი ან რვა წუთი თითოეულ მხარეს არის საკმარისი. გაფართოებული chefs გთავაზობთ უფრო დახვეწილი რეცეპტი. დისკო, დაასხით პოლიციის მარცვალი, დაამატოთ Curry ფხვნილი. ამ Breaded თევზი იქნება გამოშვებული აზიური გურმანი. ცუდი არ არის, ეს მკვიდრი სამხრეთ ატლანტიკურ, და გამოიყურება შელახულმა.

ყინულის თევზი - რეცეპტი სოკოს სოუსით

პირველ რიგში, სუფთა და დაჭრილი კარტოფილი roundels. მერე ფრაის სოკო ცალკე (სასურველია თეთრი) ერთად ხახვი და ნიორი. შემდეგი - ძალიან გარდა მომზადება სოუსი: არაჟანი ოდნავ გასქელება ერთად ფქვილი, არომატიზებული nutmeg. ცალკე პან fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ყინულის თევზი. ახლა ჩვენ საცხობი ფურცელი და დაამატოთ მდე ჩვენი კვება. ბოლოში - ცოტა სოუსი. მაშინ კარტოფილის roundels. ეს rug ასახული თევზი. Sprinkle ერთად სანელებლები და მისი შესახლებულ საბანი სოკო. ჩაასხით დარჩენილი სოუსი უხვად თავზე და პან ღუმელი.