Მივესალმოთ ბავშვობიდან, თუ როგორ უნდა საზ რძე ჟელატინი

საზაფხულო უახლოვდება. უკვე მომზადებული ზაფხულის კარადები და ყველა სითბო იქნება ხელმძღვანელობდა-on. ბევრი რამ შეიძლება იყოს ცოტა დააყენა off, ათავისუფლებს up დრო ზაფხულის არდადეგები. ეს მხოლოდ დღესასწაულების გადაადგილება არ აღმოჩნდება. დაბადების დღეები, შეხვედრების მეგობრებთან ერთად, ოჯახის წევრებს. და ყოველ დღე ამ აუცილებლად უნდა მოამზადოს რაღაც განსაკუთრებული კიდევ ერთხელ ვადასტურებთ, მისი სტატუსი, როგორც Mistress რომელზეც დედაქალაქის წერილი. მაგრამ აქ არის პრობლემა: არ იქნება სასურველი ზაფხულში, და გაუმაძღარი. ბევრი და ხშირად სასურველ გემრიელი. ან არის, არამედ რაღაც ძალიან მარტივია. იჩქარეთ სამაშველო სხვადასხვა jelly ჟელატინი. ჩემი აზრით - ეს არის საუკეთესო საზაფხულო დესერტი. Cool, ნათელი, გამჭვირვალე, რომ დადგა ჩვენთვის ბავშვობიდან, და ერთი სახის იძლევა გრძნობა დღესასწაული.

თანამედროვე რძე, რომელიც მომზადდა საფუძველზე ჟელატინი, გამოჩნდა ცოტა ხნის წინ ამერიკაში, შუა გასული საუკუნის. გასაკვირი არ არის, გამოგონება გემრიელი მრავალი წლის განმავლობაში ტანსაცმელს ქმნის სანამ პატენტის იგი არ არის შეძენილი ერთი getter. მან სწრაფად მიხვდა, ვის დადებს, და მალე ყველა American დიასახლისები დაიწყო შენარჩუნება ჟელატინი jelly სამზარეულო გთხოვთ მათ ახლობლებს. მე არ მისცემს აქ ტექნოლოგია წარმოების ჟელატინი აინტერესებს შეუძლია ვეძებოთ იგი საკუთარ თავს. მაგრამ ზოგიერთი ძალიან გემრიელი desserts ეფუძნება ჟელატინი, შეგიძლიათ ვისწავლოთ.

პირველი რეცეპტი - რძე მზადდება ჟელატინი და შამპანური!

მას, ჩვენ გვჭირდება 300 მლ შამპანური, წვენი და zest ნახევარი ლიმონის, 20 გ ჟელატინი, 40 გრამი შაქარი, whipped კრემი.

პან დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი, დაასხით შაქარი და გახეხილი კანი, boil, გათვალისწინებულია. რჩეულებში ჟელატინი და წვენი, აურიეთ, დაძაბულობა. რჩეულებში სიროფი შამპანური, დაასხით შევიდა სათვალეებში და დატოვოს 3 საათის განმავლობაში მაცივარში. უბრალოდ ადრე ემსახურება, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ზევით whipped კრემი.

მეორე რეცეპტი - რძე ჟელატინი და currants

ეს რეცეპტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი წვნიანი კენკრა. ამ შემთხვევაში - შავი მოცხარი. ეს უნდა 700 გრამი და 25 გრამი ჟელატინი, 300 გრამი შაქარი და წყალი.

Currants სარეცხი, ერთგვარი, ამოქმედებული pot ერთად შაქარი და simmer მეტი დაბალი სითბოს გარეშე მდუღარე. შემდეგ wipe ყველა, შედეგად წვენი განზავდეს წყლით ერთი და ნახევარი ლიტრი. ამ დროს, ცალკე წყლის აბაზანა წელს 200 გრამი წყალი დაითხოვოს ჟელატინი. როდესაც იგი დაიშალა მთლიანად, სანიაღვრე და აურიეთ მოცხარი ამონაწერი. ყველა ერთად, დაასხით შევიდა სათვალეებში და ექსპლუატაციაში შევიდა მაცივარი 6 საათი. დასრულდა რძე შეიძლება ამშვენებს კენკრა.

მესამე რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ რძე გააკეთა ჟელატინი და რძის

ორი ჭიქა რძე უნდა ერთი და ნახევარი tablespoons ჟელატინი, 50 გრამი შაქარი და ვანილი.

ჟელატინი შვებულების ცივი წყალი, როგორც კი swell - გადინება. შაქრის რძით მიიყვანეს მოვხარშოთ, დავამატოთ ვანილი, ოდნავ გრილი, დაამატოთ ჟელატინი და თბება, სანამ დაშლის, მაგრამ არ იმატებს. მაშინ თქვენ იცით.

მეოთხე რეცეპტი - რძე ჟელატინი და ყავა

ეს საჭირო კოვზი ყავა (სასურველია ახლად ადგილზე) in ჭიქა წყალი, კოვზი ჟელატინი და 50 გრამი შაქარი.

მომზადება ჟელატინი (იცით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს), საზ ტკბილი ყავა, მისი სანიაღვრე და დაამატოთ ჟელატინი. სავარძლების დაითხოვოს ჟელატინი - და კიდევ უფრო ქვემოთ ნაცნობი გეგმა.

ერთი ბევრი უპირატესობა jelly - სხვადასხვა მიწოდება პარამეტრები. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ როგორც რძე და ყავა რძე და a la carte დაასხით ჭიქა ფენებს, რომელიც საშუალებას აძლევს თითოეულ დაიბრუნოს მაცივარი. გარდა ამისა, ეს შეიძლება იყოს ფერადი jelly, როგორიცაა ლიმონი, ფორთოხალი, ალუბალი და შევქმნათ ერთი ზოლიანი დესერტი. დროს სამზარეულო რძე შეუძლია ახალი კენკრა, ცალი ნაყოფი, თავისი გამჭვირვალობის, ისინი ხილული იქნება. ზოგადად, ჩვეულებრივი ჟელატინი desserts შეგიძლიათ შექმნათ ნებისმიერი თხევადი პროდუქტი. მთავარი ის არის, რომ პატივი სცეს პროპორციები მითითებული პაკეტი თავად ჟელატინი - და ყველა თქვენ!