Ასე რომ, განსხვავებული, მაგრამ ყოველთვის წვნიანი და გემრიელი ქათმის რულონები.

უფრო პოპულარული შორის ჩვენი თანამემამულეების ყველა სახის ფრინველის კერძები. გარდა იმისა, რომ ხორცი ეკუთვნის დიეტური პროდუქტები, ისიც გემრიელი და სწრაფად მომზადება. და რულონები ქათამი ფილე ძალიან სატენდერო და წვნიანი, გემრიელი სახე და არ მოითხოვს დიდ დროს მომზადებისთვის.

ქათმის რულონები სოკოთი და ყველით.

საჭირო ინგრედიენტები: ქათმის ფილე (1 კგ.), სოკო (200 გრ.), დიდი ხახვი და ყველი (100 გრ.), რამდენიმე tablespoons ფქვილი, კრემი (200 მლ.), მარილი, მცენარეული ზეთი, პილპილი.

მომზადება. Bulb სუფთა და კარგად shinkuem. სოკოთი გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. ცხელ პან fry 7-8 წუთი. ქათმის მკერდის დაყოფილია ნაწილი, სარეცხი და soak ჭარბი ქსოვილის სითხის მოგერიება ჩაქუჩი. გატეხილი ცალი მსუბუქად sprinkle ერთად წიწაკა და დაამატოთ ზოგიერთი მარილი. Hard ყველის დიდი. თითოეული ნაჭერი ქათმის დააყენა ცოტა გახეხილი ყველი, გადაიტანოთ ფილე სახით რულონები. ასე რომ, ეს არ ვითარდება, შეიკარი მათ toothpicks. გავრცელებული frying პან, დაამატეთ ზეთი, ოდნავ ფრაის ორივე მხარეს.

შემწვარი ქათამი რულონები დაამატოთ მდე ღრმა ფორმა. ჩვენ დაასხით კრემი შევიდა პატარა saucepan და მოუტანს boil, დაამატეთ რამდენიმე tablespoons ფქვილი და ავურიოთ საფუძვლიანად whisk. სანიშნეს რაღაც მარილი, დაამატეთ refried ხახვი, სოკო და გაემგზავრება რამდენიმე წუთი ცეცხლი. Hot შევსების მასობრივი შექმნას რულონები. sprinkle დაჭრილი მწვანილი, თუ სასურველი. თბილი ღუმელი, დააყენოს ის ფორმა და bake 200 გრადუსი 20-30 წუთი.

Chicken რულონები ერთად სოკოს შევსების.

შემადგენლობა: ქათმის ფილე (300-400 გრ.), სოკო (300 გრ.), დიდი ნათურა (1 pc.), კრემი (200 მლ.), მარილი, მცენარეული ზეთი, ზოგიერთი ფქვილი, წიწაკა.

მომზადება. Champignon დაჭრილი (ნაჭრები ან კუბურები), ჩაიცვი preheated პან, დაასხით მცენარეული ზეთი და ფრაის ზე მეტი საშუალო სითბოს. ხახვი გაიწმინდა husk და მოჭრილი შევიდა კუბურები. განათავსეთ სოკო, როდესაც ისინი იმატებს წყლით, და ისინი darken ოდნავ. ხახვი და სოკო შერეული მარილი და პილპილი. კარაქი შეუძლია შექმნას სასურველი. შევსების შემდეგ fry, უნდა დააყენოს იმ frying პან სწრაფად მაგარი.

ქათმის ფილე გარეცხილი და გამოყოფილია ბინა ცალი საშუალო ზომის. Sprinkle მარილი და პილპილი. თითოეული ნაჭერი ოდნავ მოგერიება, რათა არ დაზიანდეს ხორცი, გამოიყენოთ პლასტიკური გადატანა. როგორც შუა რიცხვებში ანგარიში ქათამი დააყენა პატარა სოკოს შევსების და გადატანა რულონები ისე, რომ იგი არ ვითარდება, გამოიყენოთ toothpicks. თითოეული როლი შემოვიდა ფქვილი და შემწვარი დასძინა მცენარეული ზეთი, ცხელი frying პან ყველა მხარეს. მას შემდეგ, რაც, როგორც ჩანს, appetizing ოქროს ქერქი, გავრცელებული თუჯის რულონები ქათამი Kazanok ან ღრმა პან, დაასხით ნაღები და simmer მეტი დაბალი სითბოს ერთად სახურავი დახურულია, ნახევარი საათით.

Chicken რულონები ერთად პომიდორი და წიწაკა.

შემადგენლობა: ქათმის ფილე (900 გრ.), პომიდორი (300 გრ.), ბასილი, წიწაკა (100-150gr.), წიწაკა, მარილი.

მომზადება. გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღონ მათ კანი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. წიწაკა ამოიღონ თესლი და stalk, ასევე წვრილად დაჭრილი. ამით მომზადებული წიწაკა, პომიდორი და გახეხილი რეჰანის ფოთლები გარეცხილი კარგად გაცხელებულ პან (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარაქი) და საზ სანამ ნარევი იწყებს უწყობს. ქმნის out ბოსტნეულის შიგთავსით პან შევიდა თასი გაგრილებას.

ქათმის ფილე მოჭრილი შევიდა პატარა ზომის ცალი და გამოყენებით საკვები ბრძოლა off ფილმი, სეზონის სანელებლები და მარილი. დატოვონ, რათა marinate ხნით.

შუა თითოეული ნაჭერი ქათმის წყალობით დააყენა ბოსტნეულის შევსების და გადატანა რულონები. უსაფრთხო გამოყენების toothpicks ან გადახვევა ძაფი. Rolls მჭიდროდ დასვა საცხობი კერძი. თუ სასურველი დაასხით ტომატის წვენი ან ადგილზე (გახეხილი) ახალი პომიდორი. Bake in ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში. ღუმელი ტემპერატურის 220 გრადუსი.